Тиквички с домати

Получава се доста пикантна и много вкусна рецепта за зимна салата от тиквички с домати, люти и сладки чушки, чесън. При нарязване тиквичките може да се оставят на кръгчета или да се нарязват на филийки. А всички останали продукти се превръщат в картофено пюре: сочни, пикантни и гъсти, които ще обгърнат светлозелената кръгла тиква. Тиквички с домати за зимата приготвя се лесно. И те се съхраняват дори при стайна температура..

Какво е необходимо за приготвяне на салата:

1. 6 млади малки тиквички;
2. 10 домата;
3. 6 сладки чушки;
4. 7 скилидки чесън;
5. 100 мл 9% оцет;
6. непълна чаша захар (200 г);
7. 180-200 г слънчогледово масло;
8. 2 с.л. сол.

такъв вкусни приготовления за зимата, като тиквички с домати се затварят, както следва. Плодовете от тиквички се нарязват на пръстени с дебелина 1 см. Твърдо или зрели се освобождават от тестисите. Но зеленчуците с млада, нежна плът и кожа са най-добри..

Лютите и сладки чушки, обеленият чесън и доматите се прекарват в месомелачка. Полученото пюре се комбинира с тиквички и други съставки. Тиквички в сос се поставят на печката на умерен огън, довеждат се до кипене и продължават да се готвят около 20 минути, като се разбърква, за да не изгори до дъното на ястието.

Салатата се подрежда върху набрашнена, чиста консерва и се навива с метални капаци. Също така това заготовка може да се затегне с капаци за усукване. Заготовката се увива и се държи на топло място, докато изстине. Охладената салата се съхранява на хладно място.

В тази рецепта можете да комбинирате пържени тиквички с домати. И също така добавете люта чушка. Много интересно за комбиниране патладжан с тиквички и домати.

Съотношението на зеленчуците в една рецепта може да бъде променено. Разбира се, вкусът ще се промени в резултат. Но без експериментиране, нови ястия не могат да бъдат открити. Например, тиквички със сирене и домати. Но това ястие не е много подходящо за консервиране. Но ако пастьоризирате, то може да се съхранява до месец или повече..