Вкусни лениви рулца от зеле с кайма и ориз - стъпка по стъпка рецепта със снимка как да се готви без зеле във фурната

описание

Мързеливи пълнени зелеви рулца с кайма и ориз - проста, но много вкусна рецепта за готвене на храна за цялото семейство. Месото ястие се прави както за обяд, така и за вечеря. Деликатесът има ярък външен вид и ненадминат аромат.

Ако искате да получите сочни зелеви рулца, по-добре е да смесите 2 вида кайма: свинско и говеждо месо. За вкусна сойка използвайте домати или доматено пюре, лук и моркови. И за да може масата да е с правилната консистенция, трябва да добавите брашно и вода.

За жар добавете суха мащерка, черен пипер и всякакви други подправки, които да допълнят вашето вкусно лакомство. По този начин ще получите вкусна домашна храна, на която всички ще се насладят. Ще искате да готвите ястие много по-често, не само в обикновени дни, но и в празници, различни празненства и рождени дни.

Препоръчваме да сервирате зелеви рулца с картофено пюре или пържени картофи, паста или каша, пресни или кисели зеленчуци.

За вас сме подготвили илюстративна рецепта със стъпка по стъпка, за да направите обикновени мързеливи рулца от зеле с кайма и ориз. Прочетете повече по-долу.

Нека започнем да готвим!

Съставки

• Свинско 300 g
• Говеждо месо 300 g
• Лук 2 бр.
• Моркови 2 бр.
• Ориз 50 g
• Масло 25 g
• Трапезна сол на вкус
• Млян черен пипер на вкус
• Копър на вкус
• Растително масло за пържене
• Консервирани домати - 400 гр
• Доматено пюре 2-3 ч.л..
• Брашно 1 супена лъжица. л.
• Вода 50 мл
• Мащерка (мащерка) на вкус
• Бяло зеле 1 глава зеле

стъпки

1. Нека започнем да готвим с кайма. Вземете 1 глава лук и го обелете. След това го измийте добре и нарежете на кубчета.

   

2. Обелете и измийте морковите. След това настържете на едро ренде.

   

3. След това вземете тиган и изсипете растително масло в него. Поставете на печката и загрейте контейнера. Прехвърлете лука в тиган и сотирайте, докато зеленчукът е мек и прозрачен..

   

4. След това изпратете морковите към лука. Гответе за 7 минути. Разбърквайте от време на време, за да не изгори нищо.

   

5. Сгответе ориза. Използвайте груби зърна. Не се вари и не се превръща в каша. Необходимо е да го изплакнете старателно и да го прехвърлите в тенджера. Напълнете с вода и поставете върху печката. Гответе след като заври около 5 минути.

   

6. След определеното време изцедете течността и изхвърлете ориза в гевгир или сито. Изплакнете го и оставете да се охлади напълно.

   

7. Направете кайма. Вземете 300 г свинско и 300 г говеждо месо. Изплакнете обилно месото под течаща вода и го нарежете на малки парченца, както е показано на стъпка по стъпка снимката на рецептата.

   
   
   
   

   

8. След това прекарайте продукта през месомелачка директно в купа.

   

9. Измийте бялото зеле и го смилайте в месомелачка също в отделна чиния.

   

10. Добавете сол и черен пипер към каймата.

    

11. След това изпратете зелето до съда.

    

12. Изплакнете копъра под течаща студена вода и нарежете ситно на дъска с остър кухненски нож. Изпратете зелени меса.

    
    
    
    

    

13. Към предишните съставки добавете сотиран лук и моркови.

    

14. След това сложете сварения ориз в съд за каймата..

    

15. Не забравяйте да добавите малко парче омекотено масло. Благодарение на това пълненото зеле ще бъде много по-меко и меко. Разбъркайте добре храната и изпратете парчето в хладилника за 20 минути.

    

16. Междувременно пригответе соята. За целта смилате доматите през сито.. Трябва да имате хомогенна маса..

    

17. След това изпратете 2-3 чаени лъжички доматено пюре към доматите.

    

18. Изсипете първокласно брашно в сух тиган. Печете го до бежово.

    

19. След това, изсипете малко вода и разбъркайте. Трябва да имате хомогенна брашнена маса..

    

20. Обелете един лук и изплакнете. Нарежете на ситно и изпратете в горещ тиган с растително масло. Пържете до златисто кафяво. След това добавете настърганите моркови и разбъркайте всичко старателно. Налейте в малко вода и оставете да къкри на слаб огън за около 5-7 минути. Добавете сол, малко черен пипер и мащерка. Смесете подготвения детайл с брашно и доматена маса. Гответе за 5 минути.

    

21. Оформете малки банички, както е показано в снимката на рецептата стъпка по стъпка.

    

22. Поставете тенджера с вода на печката и оставете течността да заври. След това използвайте прорезна лъжица, за да спуснете всяко парче в тигана. Изчакайте 1-2 минути и вземете рулото зеле. Това се прави така, че по време на печене детайлът да не се разпадне, а да има правилната заоблена форма..

    

23. Вземете тавичка за печене и поставете част от соса на дъното..

    

24. След това поставете пълнено зеле отгоре.

    

25. Най-отгоре с дресинга от лук, морков и брашно. Разпределете равномерно, така че сосът да покрие напълно месото. Покрийте формата с фолио. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете храната да се пече 20-30 минути. След посоченото време махнете фолиото и гответе още 7 минути.

    

26. След като лакомството е готово, го извадете от фурната и го оставете да изстине. След това сервирайте в порционни чинии с билки, любимото си гарнитура или пресни зеленчуци. Това е всичко, обикновените мързеливи зелеви рулца с кайма, зеле и ориз са готови! Надяваме се, че ще готвите това ястие повече от веднъж по нашата рецепта със стъпка по стъпка снимки у дома. Приятен апетит!