Салата от тиквички с горчица за зимата в буркани. Рецепта със снимка стъпка по стъпка

Опитайте се да направите вкусно за зимата салата от тиквички с горчица. Този препарат ще се хареса на всички членове на вашето семейство. За празничните зимни празници също такива салата от тиква перфектно допълва ястия със закуски. Горчицата и коренът от джинджифил придават на тази салата пикантна нотка..

Време за подготовка: 30 минути.
Време за готвене: 30 минути.

Съставки:

- пресни тиквички със среден размер 2 бр.,
- моркови 2 бр.,
- лук 1 бр.,
- чесън 3 скилидки,
- Руска горчица 1 ч.л. (с слайд),
- сол 1 ч.л..,
- захар 2 ч.л..,
- растително масло 70 мл,
- оцет 9% 30 мл,
- копър 2 стръка,
- корен от джинджифил (настърган) до 1 cm,
- capsicum на вкус.

Как да си направим вкусна горчица салата от тиквички за зимата

Измерете необходимото количество горчица, за да приготвите тази салата. Руската горчица може да бъде заменена със зърнена дижонска горчица. Обелете корен от джинджифил и скилидки чесън, след това настържете или нарежете на ситно с нож. По желание можете да приготвите малък лют лют червен пипер за пикантен вкус.

На едро ренде настържете тиквичките или нарежете на ситно с нож. Прехвърлете тиквичките от тиквички в съд.

 
Настържете два средни моркови също на ренде и изпратете до тиквичките.

 
Комбинирайте тиква с ароматен чесън, джинджифил и лук, люти чушки заедно.

 
Добавете сол и захар, горчица към салатата, изсипете растително масло и оцет, внимателно разбъркайте с лъжица.

 
Оставете салатата да кисне 10 минути..

 
Изпратете салатата на умерен огън, оставете да къкри още 7-10 минути, като добавите нарязан копър.

 
Докато салатата е на печката, пригответе стъклените буркани с капаци. За да направите това, първо измийте консервите с гореща вода и редовно сода за хляб. След това стерилизирайте бурканите над вряща тава с пара за около пет минути. За целта поставете телена стойка върху тенджера и поставете празни кутии с главата надолу. Можете да стерилизирате бурканите в микровълновата или във фурната при ниска температура (130 градуса) за около 10 минути.
Изсипете врящата салата върху бурканите, покрийте с капак. Поставете напълнените буркани до шията в тенджера с топла вода и стерилизирайте за 10 минути.

 
Затегнете готовата салата с капаци и сложете с главата надолу, покрийте с дебела кърпа. Оставете салатата да се охлади напълно и след това я отнесете в килера за съхранение. Опитайте също да готвите салата от краставици с горчица за зимата, това също е лесно и много вкусно.

 
С най-добри пожелания, Елби.