Мариновани краставици в горчица за зимата

За да се подготвим за зимата mкисели краставици с горчицанеобходим е следният набор от продукти: краставици - 3 кг, чесън - 3 скилидки, дафинов лист - 2 бр, черен пипер - 5 бр, карамфил - 5 бр, хрян - 1 лист, магданоз, копър, целина, естрагон, оцет 9% - 130 мл, суха горчица - 0,5 чаена лъжичка, както и вода - 2 л, сол - 100 г, захар - 60 г за заливане.

Готвене на кисели краставици като кисели краставички с горчица, започва с подбора на закупените суровини. Трябва да подберем пресни узрели краставици с приблизително същия размер.

Тогава, както в случая с готвене обикновени кисели краставици, те трябва да се накисват за 2-3 часа в студена вода.

Освен това върху подготвените чисти сухи стерилизирани буркани е необходимо да разложите предварително измитите зелени и обелени скилидки чесън и да поставите краставиците вертикално там, добавете горчица и оцет.

След това съдържанието на бурканите трябва да се излее с гореща марината, състояща се от вода и сол, с добавяне на грах, карамфил и дафинови листа, покрийте бурканите с калаени капаци и поставете в съд за стерилизация. Данни краставици с горчица рецепта, препоръчва стерилизиране за 15 минути, след което се навива на руло.

Обърнете бурканите с главата надолу, увийте ги в топло одеяло за 24 часа.

Съхранявайте такъв детайл като мариновани домати с черен пипер по-добре на хладно сухо място.