Консервирани краставици със суха горчица за зимата. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Свикнали сме да запазваме хрупкави, пикантни краставици за зимата с добавяне на листа от касис, череши, хрян, дафинови листа. Но има един рецепта за консервирани краставици

, които днес ще споделя с вас. Можете да добавите суха горчица в буркан с когурци, получавате просто невероятна закуска. За консервиране вземете краставици с малки или средни размери, след това е удобно да ги извадите от буркана и дори не е необходимо да се режат преди сервиране.

Подготвям краставици с горчица имаме нужда от 1 час и 20 минути, добив на продукта - 0,7 литра.

Съставки за готвене краставици с горчица за зимата:

• Средно пресни краставици - 350 грама
• Млад морков - 1 брой
• Чесън - 2 скилидки
• Млад копър - 5 клона
• Грах от подправка - 3 броя
• Груба сол - 1 чаена лъжичка
• Редовна захар - 1 чаена лъжичка 
• Оцет 9% - 1 супена лъжица
• Пия вода

Консервирани краставици със суха горчица рецепта

За да затворим вкусни краставици, имаме нужда от зеленчуци, пресни само от градината. Ако вашите краставици вече са скубани или купени за 4 дни, тогава трябва да ги напълните с ледена вода за няколко часа. Краставиците ми са пресни, така че просто ще ги измия. Ще добавя млади моркови - те са много по-ароматни.

За всяка консервация трябва да приготвите чисти консерви за един час, сега има много възможности за стерилизация: пара в мултикухер, микровълнова фурна, фурна или стар доказан метод на казан. Изберете по-удобна опция за себе си. Сложете пресен копър в буркана, можете да поставите и чадъри за копър, ако вече ги имате.Обелете чесъна и също в буркана.. 

Слагаме краставици в буркан с колона, след това те ще се поберат изцяло и ще се получат удобно. Обелете морковите, нарежете ги на колелца, сложете ги около краищата на консервата, така че нашата подготовка за зимата също да е красива. 

Изсипете вряща вода над краставиците - оставете я да престои 10 минути, след това изсипете водата в тенджера, добавете грубата сол и захарта. Оставете маринатата да заври. Добавете чаена лъжичка суха горчица и малко подправка.

Напълнете краставиците с готова гореща марината. 

Завиваме или просто затягаме капаците на консервираните краставици. Разклатете малко готовия детайл и оставете настрана да се охлади напълно.

Краставици със суха горчица за зимата готов. За любителите на горчицата този препарат ще бъде най-любимият. Подгответе също консервирани краставици с къри за зимата. 

Консервирани краставици със суха горчица. снимка