Тиквички с консерви с горчица на прах

Ако харесвате пикантни, пикантни, умерено сладки консервирани плодове, тогава консервирани тиквички с горчица, рецептата, за които решихме да ви предложим, е точно за вас. Създадени с щедра лъжица горчица на прах, нежните, гъсти и хрупкави тиквички или тиквички са много богати на вкус и са чудесни за голямо ядене или тиха вечеря със семейство и приятели. Напомняме ви също, че последния път ни предлагаха да се усукваме пикантни тиквички в сос от кетчуп.
Охладените филийки от пикантни тиквички са добро предястие, гарнитура и допълнение към салати и сандвичи. Евтините плодове, които всяка домакиня може да си позволи, са добра алтернатива на любимите краставици на всеки. Препоръчително е да изберете млади тиквички, малки по размер, дори и с малки семена.
Можете да използвате класическата киселина за приготвянето, както и да я замените с ябълков или винен оцет..



Съставки (1000 мл):
- тиквички (400-450 грама)-
- горчица на прах (1 с.л.)-
- 1-2 скилидки чесън-
- оцет 9% (1 с.л.)-
- рафинирана захар (1,5 с.л.)-
- сол (1 ч.л.).



1.За пригответе консервирани тиквички с горчица, нарежете пресни, узрели плътни плодове на тънки пръстени (с диаметър 10 мм) Поставете тиквичките плътно в предварително загрят съд. Пълним целия съд със зеленчуци.



2. Изсипете трапезна сол (не йодирана).



3. Добавете рафинирана захар. Ако е необходимо, заменете сладостта с лъжица течен мед.



4. Изсипете киселина в купата с тиквички.



5. Въведете нарязани скилидки чесън.



6. Не забравяйте да добавите горчица на прах.



7. На последния етап добавете вряща вода в контейнера. Ние се уверяваме, че той пълни целия буркан.



8. Извършваме процеса на стерилизация: покриваме съда с капак, изпращаме го във фурната (120 градуса) или го поставяме на водна баня. Чакаме 18-22 минути. Внимателно закопчайте капака, обърнете и покрийте консервираните тиквички с горчица на прах с топло одеяло, оставете за 6-9 часа.



Изпращаме охладени консерви от тиквички от горчица за съхранение на подходящо място, защитено от пряка слънчева светлина.



Ние също препоръчваме да направите пикантен патладжан за зимата.