Тиквички с водка и горчица. Рецепта със снимка стъпка по стъпка. Колко вкусно е да приготвите тиквички за зимата?

На пръв поглед изглежда, как така, водка, тиквички, в една консерва? Но е вкусно. Тиквичките са хрупкави, сочни и с тази миризма. Синапените семена придават на всеки консервиран зеленчук изключителен вкус. Направете това еднократно подготовка за зимата, и ще правя всяко лято. Тиквички по-добре е да вземете млади, така че семената да са малки, тогава пулпата е твърда и не е необходимо да режете семената. Можете да използвате самогон вместо водка, но не забравяйте да намерите синапени семена.

За готвене тиквички с водка и горчица ни трябват - 40 минути, броят на порциите - 6.
Съставки:

1. Тиквички не големи - 800 грама
2. Чесън - 1 голяма скилидка
3. Горчични семена - 1 супена лъжица
4. Асписи - 2 граха
5. Сушен копър - 1 чаена лъжичка
6. Водка - 30 милилитра
7. Допълнителна сол - 1 супена лъжица
8. Трапезен оцет - 2 супени лъжици
9. Вряща вода.

Тиквички с водка и горчица. Рецепта със снимка стъпка по стъпка

Приготвих един литров буркан, ако имате повече съставки, можете да запазите повече в пропорция. Измийте тиквичките. Най-добре е да намерите млади плодове, вкусно е също да запазите жълти тиквички.

Обелете и измийте чесъна. Изрежете опашките на тиквичките. Нарежете тиквичките на кубчета. Първо го разрязваме по дължина на четири части, а след това напречно на три. Можете да ги нарежете на половин пръстени, също е удобно и вкусно. Изсипете тиквичките в купа.

Както знаете, зеленчуците се консервират в чисти, сухи, задушени буркани. Първо хвърляме чесъна в такъв буркан, добавяме синапените семена, сухия копър и подправката в граха.

Изсипете тиквичките на филийки плътно в буркан. Можете да разклатите кутията няколко пъти, така че да прилягат плътно.
Залейте зеленчуците със стръмна вряла вода и покрийте с капак. Това е с цел да не ги стерилизираме по-късно..

След 5 минути покрийте буркана с капак с дупки и изсипете течността в железен съд или тенджера.
Добавете сол.
Слагаме тенджерата на печката и варим няколко минути.

И изсипете оцет и водка в буркан с тиквички.
Напълнете веднага с марината от тенджера, гореща.

Имам европейски кутии, не е необходимо да се навиват с капаци, капакът може просто да се завие. Но също така трябва да се вари и суши..
Обърнете буркана с тиквички с главата надолу и го покрийте с топло одеяло, така че те да останат топли и да се готвят добре.
Обикновено домакините се консервират вечер, така че на следващата сутрин отваряме одеялото и поставяме заготовката в килера.
Следователно, рецептата може да готви и краставици за зимата..
Основното е, че през зимата имате готова, вкусна закуска за всяко ястие.