Консервирани тиквички с горчица за зимата

Един много прост, но удивително вкусен консерв, който предлагаме да приготвим този път, със сигурност ще ви изненада. Въпреки че ще използваме най-простите продукти. Каква е неговата особеност? Фактът, че в представената рецепта за тиквички за зимата има пикантна горчица, която ще украси нашата зимна закуска с необичайни вкусови нюанси. И ако нямате нищо против този пикантен дресинг, нека заедно да измислим как да приготвите консервирани тиквички с горчица за зимата..

Вижте също, как да готвя 5 различни салати от тиквички за зимата!

Състав за тиквички от горчица:

• тиквички - 1 кг
• моркови - 200 g
• горчица - 40 мл
• чесън - 8 зъба.
• захар - 30 g
• едрозърнеста сол - 15 g
• оцет - 40 мл
• рафинирано масло - 50 мл
• вода - 110 мл
• семена от горчица - 3 ч.л..

Изход: 2 кутии от 500 мл

Как да готвя консервирани тиквички с горчица за зимата

Първо измиваме всички пресни тиквички, след което отрязваме "дупетата" от двете страни и нарязваме плодовете на сравнително малки кубчета.

В допълнение, премахваме меката кора от младите моркови, измиваме кореноплодния и търкаме от грубата страна на рендето.

Прехвърлете подготвените съставки в голяма тенджера.

Внимателно смесете тиквичките с морковите и след това вътре изсипете бяла захар, синапените семена, грубата сол и натрошения чесън.

Смесете отново съдържанието на тигана, така че всички продукти да се разпределят равномерно помежду си. Паралелно комбинираме няколко супени лъжици силна горчица с филтрирана вода.

Изсипете ароматния горчичен дресинг в нарязаните тиквички.

На следващия етап въвеждаме планираното количество рафинирано масло.

Поставете съда със зеленчукова салата на среден огън и доведете до кипене. Изключете печката, добавете трапезен оцет и смесете тиквичките с горчицата за последен път.

Незабавно поставете зеленчуците в разклатени буркани, стерилизирайте детайла и затегнете плътно капаците.

След пълно охлаждане изпращаме тиквички с горчица в хладилника или килера за съхранение.

Приятен апетит!