Салата от корейски краставици за зимата

Предлагам оригинална рецепта за салата от краставици за зимата. Салата има вкус пикантен и ароматен. Може да се приготви пикантно или сладко на вкус. Такава салата от краставици в корейски стил за зимата върви добре с пържени картофи или просто с хрупкав хляб. Преди зимата буркан салата ще влива и поглъща всички аромати на подправки и ще стане още по-вкусен, отколкото когато се навие през лятото.
Хубавото на тази рецепта, както за мен, е, че подправките не трябва да се избират отделно. Пакет микс от корейски моркови е достатъчен за голямо количество от тази вкусна закуска..

Салата от корейски краставици за зимата - рецепта със снимка

Време за приготвяне: 20 минути. Време за мариноване: 10 часа.
Време за готвене: 30 минути.



Съставки:
- Корейска смес от подправки от моркови 2,5 ч.л..-
- пресни краставици 1.2 g-
- моркови 300 g-
- чесън 110 гр-
- лук 100 g-
- зелени на вкус-
- захар 2 с.л..-
- сол на вкус-
- рафинирано масло 70 g-
- ябълков оцет 50 мл.



Като начало изплакнете старателно всички съставки за тази салата, обелете, ако е необходимо. Нарежете краставиците по дължина на тънки филийки или филийки.



Нарежете морковите на тънки ивици с нож или използвайте специална ренде.



Нарежете дребно нарязаните на ситно нож или настържете на едро ренде.



Изсипете приготвените зеленчуци, зелените и лука, ако желаете, в дълбока купа. Изсипете подправките от пакета, добавете захар и сол. Ако предпочитате пикантна храна, добавете лютите чушки към тази салата.



Изсипете растително масло и ябълков оцет в купа със салата от краставици и разбъркайте. Покрийте салатата с фолио и изпратете на студено място (хладилник) за 10 часа. След това салатата вече е вкусна и може да се сервира уверено. Често имаме такава салата от корейски краставици не трае до зимата, бързо се яде.



Прехвърлете марулята на черпак и добавете 1 чаена лъжичка или малко повече оцет. Сварете салатата на среден огън за 10-15 минути. Опаковайте салата от краставици в корейски стил в стерилизирани буркани и навийте плътно капаците.



Покрийте бурканите с кърпа и изчакайте, докато изстине напълно, след това сложете салатата в килера.

С най-добри пожелания, Елби.
А също и много популярен в нашето семейство салата от краставици "Зимен цар" за зимата.