Салата от корейски краставици за зимата
Хубавото на тази рецепта, както за мен, е, че подправките не трябва да се избират отделно. Пакет микс от корейски моркови е достатъчен за голямо количество от тази вкусна закуска..
Салата от корейски краставици за зимата - рецепта със снимка
Време за приготвяне: 20 минути. Време за мариноване: 10 часа.
Време за готвене: 30 минути.

Съставки:
- Корейска смес от подправки от моркови 2,5 ч.л..-
- пресни краставици 1.2 g-
- моркови 300 g-
- чесън 110 гр-
- лук 100 g-
- зелени на вкус-
- захар 2 с.л..-
- сол на вкус-
- рафинирано масло 70 g-
- ябълков оцет 50 мл.

Като начало изплакнете старателно всички съставки за тази салата, обелете, ако е необходимо. Нарежете краставиците по дължина на тънки филийки или филийки.

Нарежете морковите на тънки ивици с нож или използвайте специална ренде.

Нарежете дребно нарязаните на ситно нож или настържете на едро ренде.

Изсипете приготвените зеленчуци, зелените и лука, ако желаете, в дълбока купа. Изсипете подправките от пакета, добавете захар и сол. Ако предпочитате пикантна храна, добавете лютите чушки към тази салата.

Изсипете растително масло и ябълков оцет в купа със салата от краставици и разбъркайте. Покрийте салатата с фолио и изпратете на студено място (хладилник) за 10 часа. След това салатата вече е вкусна и може да се сервира уверено. Често имаме такава салата от корейски краставици не трае до зимата, бързо се яде.

Прехвърлете марулята на черпак и добавете 1 чаена лъжичка или малко повече оцет. Сварете салатата на среден огън за 10-15 минути. Опаковайте салата от краставици в корейски стил в стерилизирани буркани и навийте плътно капаците.

Покрийте бурканите с кърпа и изчакайте, докато изстине напълно, след това сложете салатата в килера.
С най-добри пожелания, Елби.
А също и много популярен в нашето семейство салата от краставици "Зимен цар" за зимата.