Бързо осолени краставици - как бързо да готвите леко осолени краставици.

Много дами обичат постепенно да попълват арсенала си от рецепти във всеки сезон за поръчки. Бързам да споделя с други домакини такава оригинална, не „хакнала“ и проста рецепта за домашно осоляване на бързо мариновани краставици с добавка на сок от кисел лайм.

Съставки: бахар, вар, мента, краставици, захар, сол, копър, черни пиперки

Съставки за "малко осолени":

- разбира се, краставици - 1,5 кг;

- копър (китка с чадъри);

- черен пипер (грах) - 6-7 грах;

- лют подправка -4 -5 грах;

- мента ("мента" е по-добре, но ако не, всеки сорт ще се справи) - 4-5 клона;

- захар - 1 чай. лъжи .;

- сол - 3,5 табл. лъжи .;

- и разбира се, вар - 4 неща със среден размер.

Как да готвим леко осолени краставици с сок от лайм.

След като сме събрали всичко необходимо за кисели краставички според тази домашна рецепта, можем да започнем да готвим.

Като начало, смилайте в хаванче граха от два вида черен пипер и част от солта (2,5 с.л.).

От вече измити и добре изтрити от влагата вар, извадете кората с фина ренде и я добавете към смес от настъргана сол и черен пипер.

Сокът трябва да се изцежда от цитрусовите плодове, „съблечени“ по този начин.

Ситно котлет мента и копър - листа и стъбла заедно, не се отделяйте.

За предварително измитите краставици, не забравяйте да отрежете върховете от двете страни и да нарежете всяка краставица на 2-4 парчета. Колко парчета ще се окажат, зависи от размера.

Прехвърляме краставиците в дълбок съд и покриваме със смес от хаванче, заливаме със сок от лайм и разбъркваме старателно.

След това добавете останалите нарязани билки със сол към краставиците и разбъркайте отново.

Бързо осолени краставици с сок от лайм, приготвени по нашата оригинална рецепта, можете да опитате за половин час. При сервиране се препоръчва да се отстрани полепналата сол от краставиците и да се отървете от излишната зеленина.

Тази рецепта за бързо мариноване на краставици е много удобна, от категорията „гости на прага“. Леко осолените краставици, приготвени с него, имат "интересен" аромат и приятна кисела вар.