Вкусни корейски тиквички за зимата

Нашето семейство е голям почитател на различни корейски ястия. Затова от различни продукти се опитвам да направя нещо на корейски. Тиквички е следващата на ред днес. От тях ще приготвим най-вкусната салата за зимата, която така се нарича просто „корейски тиквички“.

Съставки: люта чушка, тиквички, кориандър, лук, морков, растително масло, захар, сол, оцет, млян черен пипер, сушен чесън
Време за отметка: лято, Падането

Вкусът на този домашен продукт не се различава от тези салати, които купуваме на пазара или в супермаркета. Опитайте се да приготвите тиквички за зимата по рецепта със стъпка по стъпка снимки. А през зимата едърите ще ви благодарят с благодарност, че е толкова вкусен, че просто ще си оближете пръстите.

Как да готвим корейски тиквички за зимата

Нуждаем се от 1,5 килограма тиквички. Размерът им няма значение. Ако те са големи, тогава обелете корите и почистете семената.

Ако те са малки и все пак напълно без семена, тогава нищо не може да бъде премахнато. Настъргваме тиквички за корейски моркови. Този зеленчук е много нежен, така че ще премине бързо..

Измийте и почистете моркови (600 грама). Разтриваме го и на специална ренде. Добавете към тиквички.

Обелете и нарежете белия лук (250 грама) на тънки половинки. Сложете лука в съд с други зеленчуци.

Към сместа от зеленчуци добавете 125 грама (1/2 чаша) гранулирана захар, 1 супена лъжица (с голям слайд) сол, 1,5 супени лъжици кориандър, 1 чаена лъжичка черен пипер или, по-добре, смес от чушки, червен лют червен пипер - на връх на нож и 1 натрошена чаена лъжичка изсушен чесън.

Да поговорим за подправките.

Основната подправка в корейските салати е кориандърът. Именно той дава тази незабравима нотка на вкуса.

Черен пипер или смес се приема най-добре прясно смлян. За да направите това, можете да използвате кафемелачка или да я смилате в специална мелница.

Сушен чесън. Не пренебрегвайте този компонент или го замествайте с пресен. Вкусът на сушен чесън е поразително различен от пресен.

Червен лют пипер. Добавих много малко от него като прах. Ако имате пресни люти чушки, можете да добавите няколко тънки колелца към корейските тиквички..

Продължа напред. Напълнете всички със 125 мл растително масло и 7 супени лъжици 9% оцет. Смесете зеленчуците с подправките. В същото време салатата веднага ще даде сок и ще се утаи значително.

Покрийте съда с тиквички в корейски стил с капак и го поставете в хладилника за една нощ.

Салата ми стоеше така 10 часа.

След определеното време ние подреждаме невероятно ароматна салата на чиста стерилизирани банки.

Покрийте с капаци и поставете стерилизирам във водна баня за 30 минути.

Бурканите трябва да се поставят в студена вода, а времето трябва да се брои от момента, в който водата заври в тигана. След това усукваме бурканите с капаци и покриваме с топло одеяло. Когато тиквичките в корейски стил изстинат, можете да ги поставите за съхранение през зимата..

Точно 2 кутии от 700 милилитра всяка и 1 половин литров буркан излизат от количеството салатни зеленчуци, посочено в рецептата.