Опции за готвене на задушено зеле в мултикукър

Въпреки факта, че зелето е зеленчуково ястие, то все пак е удовлетворяващо и здравословно. И задушеното зеле в банана за готвене с червен цвят също е невероятно вкусно и най-важното

, бърз. Благодарение на мултикукера можете да приготвите здравословно, сочно и вкусно ястие само за час. И за да разнообразим ястието, имаме нужда от помощни продукти: гъби, пилешко и свинско.

Предимства от използването на мултикукър

Днес мнозина дори не си представят ежедневната си диета без зеленчуци, особено през летните месеци, когато природата представя на нашите трапези десетки всякакви узрели и здравословни култури. Зеленчуците са естествен източник на витамини, фибри и микроелементи, всички те допринасят за най-доброто храносмилане. Ето защо лекарите не се уморяват да повтарят, че ежедневната консумация на различни зеленчукови култури дава възможност да се засили работата на стомашно-чревния тракт и да се елиминира рискът от такива сериозни заболявания като захарен диабет, онкологични новообразувания.

Изобретението на електрически фурни с много готварски печки значително намали процеса на приготвяне на получаване на здравословни витаминни плодове на нашите трапезни маси. Готвенето на обикновено зеле в такова устройство сега се оказа много по-лесно, по-вкусно, по-здравословно и по-бързо. Буквално без участието на готвача, задушеното зеле ще се окаже кралицата на трапезата благодарение на многофункционалната фурна, зарадвайки домакинството със своя специален вкус.

В края на краищата всяка домакиня, която разполага с такова ново устройство, знае отлично: няма много вкус в мултикукър. Всеки продукт, поставен в него, ще бъде възможно най-вкусен и в същото време ще запази полезните си свойства. Рецептата за приготвяне на апетитно ястие от зеле в мултикукър на практика не се различава от традиционната.

Нуждаем се от следните съставки:

• зеле - ½ глава зеле;
• моркови - 2 бр .;
• лук - 1 бр .;
• кетчуп или доматено пюре - 2 супени лъжици л .;
• Слънчогледово олио;
• вода - 250 мл;
• захар - 1 супена лъжица. л .;
• дафинов лист - 1-2 бр .;
• сол и черен пипер на вкус.

Класическа рецепта

На първо място, лукът и морковите трябва да бъдат обработени. За да направите това, трябва да ги обелите и накълцате: нарязайте лука на половин пръстени, а моркова поставете в блендер или три на едро ренде.

След това включете фурната с много фурни и задайте режим "Печене".

Изсипете малко количество растително масло на дъното на купата за мултикукър и изсипете нарязания лук в него. Затворете капака и изчакайте 10 минути.

След това добавете морковите към лука и оставете по същия начин за 10 минути, така че съставките да се сотят.

Когато изтече подходящото време, отворете капака на мултикукера и сложете кетчуп (или доматено пюре) в пърженото. Солете по ваш вкус и след това разбъркайте добре съдържанието. Препоръчва се да направите това с дървена или пластмасова лъжица, в никакъв случай с метална, в противен случай може да се повреди незалепващото покритие на купата..

Сега стигаме до зелето. Кочан измийте добре, отстранете горните повредени листа.

Нарязваме ситно зелето.

Отворете капака на мултиварката и изсипете вътре нарязания зеленчук.

Изсипете 1 чаша вода и разбъркайте добре съдържанието.

Превключваме режима на готвене от „Печене“ на „Задушаване“ и настройваме таймера за 1 час.

Остава само да изчакате мултикукърът да сигнализира за края на програмата, след което трябва да прехвърлите съдържанието в чист съд и да го оставите да престои още 7-10 минути, без да го покривате с капак, за да се насити с кислород.

Свършен! Може да се сервира горещо с гарнитура или месни ястия.

Вариант за готвене с гъби

Сега нека поговорим за обилно и вегетарианско ястие. Гъбите в него са основната съставка като богат източник на протеини. Бялото зеле работи най-добре в тази рецепта. Това е един от най-познатите за нас зеленчукови продукти, който е и незаменим източник на хранителни вещества в диетата. Продуктът съдържа:

• целулоза;
• минерали;
• протеин;
• леки захариди;
• каротин;
• витамини B, PP, C и KK.

И също така този продукт е богат на микроелементи като сяра, мед, магнезий, фосфор, цинк, натрий, калций, желязо, алуминий, манган и др. Следователно, задушаването на зеле в мултикукър на всяка марка, по-специално, Редмънд е отлична възможност да се хранят здравословно и вкусно в същото време, дори и най-примамливите.

Стъпка по стъпка описание на процеса

Парен зеленчук с право се счита за особено ценен. Тя запазва максимално вкуса и полезните си свойства. Ако обаче не сте почитатели на подобни ястия, тогава можете да задушите зелето в бульони или в собствения си сок..

Предварително подготвяме следните съставки:

• зеле - 1 кг;
• лук - 2 бр .;
• дафинов лист - 2 листа;
• сол, подправки, черен пипер - на вкус;
• шампиньони - 300 г;
• доматено пюре - 1 супена лъжица л .;
• захар - 1 ч.л;
• моркови - 2 бр .;
• растително масло;
• топла вода - 200-250 мл.

Метод на готвене:

Първо трябва да приготвите гъбите. За да направите това, те трябва да бъдат старателно измити и нарязани на тънки филийки..

След това трябва да изплакнете зелето, обелете от външните горни листа и също ситно нарязайте.

Сега обелете лука и морковите. След това нарежете зеленчуците: три моркови на средна ренде, нарежете лука на кубчета.

Включваме и загряваме мултикукера, наливаме малко количество растително масло на дъното и задаваме режима "Пържи".

Когато маслото е достатъчно горещо и то ще се разпука весело, ще трябва да изложите гъбите и да готвите по дадена програма за 10 минути.

Сега добавете морковите с лук и запържете на същия режим за още 10 минути, като разбърквате от време на време.

Успоредно с това е необходимо да се вари вода в казан (за скорост електрическият е идеален) и да се събира 1 чаша вода в отделен съд. Добавете доматено пюре към събраната течност с такава консистенция, така че да се получи хомогенна течна маса, като доматен сок.

Добавете домата и настърган зеле в купа. Разбъркайте добре съдържанието.

Сега затворете капака на устройството и задайте програмата "Гасене" в устройството. Стартираме таймера за 30 минути.

След само 30 минути ще получим сочна яхния в бавна печка с гъби! Сервирайте като гарнитура, поръсена с пресни билки.

Задушете бяло зеле със свинско месо

Задушаването на зелето в бавна готварска печка е най-бързият и лесен начин за приготвяне на този зеленчук, по-бърз от който, с изключение на готвенето във вода или бульон, той просто не съществува. Готвенето по нетрадиционен начин в тиган или в тенджера е по-сложен и отнемащ време процес. Бавната готварска печка ви позволява да запазите буквално целия витаминен състав на зеленчукова култура и да представите на гостите или домакинствата изобретателните, но в същото време ненадминато вкусно ястие.

Замайващ вкус и аромат, както и способността да насищате хората на трапезата за дълго време, ще добавите малко прясно свинско месо към зеленчуците. Това ястие със сигурност ще стане най-обичаното в семейството ви, ако не сте на специални диети, не гладувайте, не гладувайте и не сте привърженици на вегетарианската култура. Това универсално ястие може спокойно да се сервира за обяд или вечеря, дори и в празнични дни..

Предварително закупуваме следните съставки:

• свинско месо - 400 г;
• лук - 1 бр .;
• зеле - 700 г;
• чесън - 2 скилидки;
• доматено пюре - 2 супени лъжици л .;
• растително масло;
• сол черен пипер - на вкус;
• моркови - 1 бр .;
• шампиньони - 300 г;
• вода - 250 мл.

Метод на готвене

Предварително обработете месото. За целта я изплакваме старателно и я нарязваме на тънки ивици (това трябва да стане по протежение на влакната).

След това под течаща вода измийте зелето, отстранявайки неизползваеми листа и го нарязвайте на ситно.

Обелете лука и нарежете на тънки полукръгчета.

Измиваме и обелваме морковите. Три на едро ренде.

В моя гевгир гъби, нарязани на филийки.

Обелваме и чесъна и го пресоваме чрез преса..

Сега включете мултикукера, изберете режима "Печене".

Изсипете растително масло в купата и изпратете лука там. Запържваме няколко минути.

Заспиваме гъбите и държим още 10 минути.

Сега прехвърляме моркови и свинско месо в бавна готварска печка. Запържваме същото количество, като разбъркваме от време на време.

Когато последните 10 мини приключат, променяме програмата на „Гасене“.

Сега е ред на зелето. Напълваме го, добавяме подправки, сол на вкус и доматено пюре или кетчуп, можете да разнообразите ястието с различни сосове.

Налейте в 200 мл вода и след това оставете да къкри 45-60 минути.

Когато посоченият период изтече, ястието може да бъде извадено. Сърдечно и спиращо дъха ароматно задушено зеле със свинско е готово! Може да се сервира на масата, след като украсите порцията с нарязани билки.

Диетично ястие с пилешко месо

Задушеното вкусно миришещо зеле в бавна готварска печка е уникално ястие, защото е еднакво добро за вечеря и за закуска, преди да излезете от къщата. Благодарение на технологията на готвене в новото чудо-устройство - мултикукър - всички съставки остават практически непроменени в своите полезни свойства. А за тези, които внимателно следят стройността на фигурата си, ще бъде особено полезно да знаят как да задушат зеле в мултикукър Редмънд, така че ястието да е едновременно вкусно и диетично.

Така че, първо подгответе съставките:

• растително масло;
• лук - 1 бр .;
• домати - 3 бр .;
• пилешко филе - 300 г;
• зеле - 1 глава зеле;
• шунка - 200 г;
• вода - 200 mg;
• Дафинов лист;
• моркови - 1 бр .;
• подправки и сол на вкус.

Съвети за задушаване

Първо трябва да приготвите месото. Измиваме го с хладна вода, след което ситно нарязваме на кубчета.

След това измийте лука, нарежете го на половин пръстени.

Сега повтаряме същото със зелето, като премахваме по-рано повредените листа. Препоръчително е, преди да го стартирате в мултикукър, леко омесете нарязаната маса с ръце, за да ускорите отделянето на сок. Също така за това можете да го осолите малко и сокът ще се открои сам.

Обелете морковите и три на едро рендед или мелете в блендер.

Шунката се нарязва на кубчета.

Сега е ред за мултикукър. Включете го и намажете дъното с растително масло.

Прехвърляме нарязаното пилешко месо в купа и готвим, като разбъркваме в режим „Запържване“ за 5-7 минути.

Добавете лука и запържете още 3 минути.

Сега използваме моркови. Гответе още 5 минути.

Накрая добавете нарязаното зеле. Оставяме да се задушава, но засега изсипете вряла вода над доматите и отстранете кожата от тях. Нарежете на кубчета с тънък нож и изпратете след зелето.

Смесете съдържанието и задайте режим "Гасене". Стартираме таймера за 1 час.

Когато съдържанието се запържи за половин час, трябва да отворите капака и да добавите шунката вътре. Затворете капака и забравете за готвене за половин час. Когато фурната сигнализира за края на готвенето, сложете получената храна върху чиния и я сервирайте гореща.

Приятен апетит!