Стъпка по стъпка снимка рецепта за осоляване на лимони за зимата с подправки у дома

описание

Осоляване на лимоните възниква чрез вливане на плода в собствен сок с добавяне на различни подправки. Така се получава невероятно парче, което се използва като подправка за различни ястия. След приключване на осоляването на лимоните, в рамките на месец се образува кисело-солен сок, напълно наситен с добавените подправки. Именно с този невероятен сок се заливат готови месни и рибни ястия, което им придава по-свеж и по-изразителен вкус..

Изненадващо, маринованата кора от лимон се използва и при готвене. Например, жар може да се добави към някои салати, благодарение на това те се оказват доста необичайни и оригинални.. Можете също така да използвате цял лимонов клин до шедьовъра на риба на скара.

Когато осолявате един лимон, изобщо не е необходимо да използвате подправките, които посочихме в тази снимка на рецептата, можете да ги изберете според вашия вкус. Например, лимонът може да бъде осолен само с босилек и резултатът ще бъде толкова невероятен, колкото в случая. Благодарение на подправки като канела, дафинови листа, черен пипер, семена от кориандър и копър, доста обикновен препарат с подправки се получава от обикновен лимон, който е полезен за всички стюардеси при приготвянето на необичайни ястия.

Така че, нека започнем осоляване на лимоните у дома, като използваме проста рецепта за снимки с инструкции стъпка по стъпка за това, дадени по-долу..

Съставки

• Лимон 6 бр. + Сок от 500 мл
• Морска сол 200 g
• Канела 2 пръчици
• Дафинов лист 2 бр.
• Млян черен пипер 1 щипка
• Семена от кориандър 1 щипка
• Семена от копър, 1 щипка

стъпки

1. За да направим уникален препарат от лимони, ще подготвим всички необходими съставки, посочени в тази рецепта.

   

2. Препоръчително е да изберете лимони със силна ароматна и тънка кора.

   

3. Сега нека вземем няколко ароматни зърнени подправки и пръчици канела.

   

4. 
   
   
   

   Изпращаме семена от кориандър и копър в специален разтвор за смилане.

   

5. Междувременно със собствените си ръце смиламе канелените пръчици колкото е възможно повече..

   

6. След това в купа смесете всички посочени и току-що нарязани подправки. И така, всички съставки са готови за употреба, можем да продължим.

   
   
   
   

   

7. Да започнем с лимоните. Нека ги нарежем на четири части, но не до самия край, но както е показано на снимката по-долу.

   

8. След това внимателно разтрийте нарязаните плодове със смес от всички подправки.

   

9. След това плътно слагаме лимоните в буркан, препоръчително е да ги поставите всички в него, колкото повече лимони, толкова повече собствен сок се образува.

   

10. Оставяме напълнения буркан на слънчево място за няколко дни.

    

11. Два дни по-късно буркан с лимони трябва да има собствен сок., но няма да е много, така че имаме нужда от още шест лимона, за да отделим лимоновия сок.

    

12. Можете да отделите сока с помощта на специална сокоизстисквачка, той трябва да излезе около половин литър.

    

13. Добавете получения лимонов сок в буркан с лимони и подправки. Това е всичко! Получихме пълен буркан с мариновани лимони, но можете да ги използвате не по-рано след месец, но по-добре след няколко. През това време лимоните ще се влеят и ще придобият богат вкус и аромат. Съхранявайте лимоновата заготовка на хладно място.. Последната стъпка на кисели лимони е завършена.

    

    Приятен апетит!