Зелена солянка с доматено пюре

Обичам зелето под всякаква форма. Така че почти всяко хранене, което готвя за семейството си, съдържа този зеленчук. Питате, къде можете да намерите толкова много рецепти? Честно казано, намирам някои в интернет, но не всички се оказват достатъчно вкусни. Е, когато искам нещо специално, отивам в кухнята и сам създавам кулинарен шедьовър. Едно от тях - зелеви халета за зимата с доматено пюре се оказва като магазин.
Знаеш ли, че аз и членовете на моето семейство просто се наслаждавам изключително много на този деликатес. Вкусът на зелето прилича на малко задушено и в същото време малко кисело зеле. Като цяло, нека го кажем по този начин - в едно ястие има два вкуса. Съветвам ви да готвите такъв халат и да го използвате за приготвяне не само на първите курсове, но и като оригинална закуска. Между другото, можете да готвите зелев халат с гъби.
Необходими компоненти:
- 500 грама зеле,
- 250 грама моркови,
- 250 грама лук,
- 125 милилитра растително масло,
- 300 милилитра филтрирана вода,
- 125 грама доматено пюре,
- 2 супени лъжици оцет,
- сол на вкус



Натрошете зелето на ситно веднага.



След това обелете лука и морковите. Нарежете лука и можете да настържете морковите или просто нарязани на ивици.



Изсипете олио в тигана, след което сложете приготвените зеленчуци: моркови, лук и ситно нарязано зеле.



Добавете вода и сол веднага.



Варете зеленчуци, докато леко омекнат.
След това добавете доматеното пюре и оставете зеленчуците да престоят още три минути на печката..



Завършете с оцет. Разбъркайте добре зеленчуците.



Измийте добре стъклените буркани с всеки препарат или най-обикновената сода.
След това микровълновите буркани за 20 секунди. Така те ще преминат през процеса на стерилизация.
Разделете зелевия халаш с доматена паста в бурканите. Завийте ги с капаци.






Също така опитайте тиквичка халета.