Най-добрите рецепти за зелев халат за зимата с гъби

Както знаете, много домакини обичат да правят подготовка за зимния сезон. Един от най-популярните варианти за зимата е зелевата халат с гъби за зимата. Тя е подобна на зеленчукова яхния, но е уникална яхния, която се сервира на масата през зимата вечер като ароматно, вкусно и сърдечно гарнитура..

Готвене нюанси

Подобна популярност на гарнитурата се дължи на ниската му цена, благодарение на която можете лесно да готвите мекотело с гъби и зеле. Рецептите са разделени на няколко напълно различни посоки за приготвяне на това гарнитура..

Има три универсални съвета, което трябва да изучите, преди да направите мекотело с гъби и зеле:

1. Всички оригинални съставки трябва да бъдат внимателно подготвени за готвене предварително. Зелето се изчиства от прекалено твърдите листа, стъблото му се отстранява. След това компонентът се нарязва.
2. Горските гъби се вписват най-добре в ястието, така че е препоръчително да ги използвате..
3. Можете да подкиселите ястието с лимонов сок.

Сега можете да започнете да изучавате всяка рецепта отделно.

Прясно зеле и гъби

Такава рецепта ще ви позволи да създадете отлично ястие, което може да се похвали със своя здравословен състав и диетични качества. Плюс това, вегетарианците са много заинтересовани от ястието..

Ако трябва да нахраните семейството си възможно най-скоро, а също и евтино, тогава това е най-добрата рецепта за решаване на този проблем..

От съставките, които трябва да приготвите:

• 250 г шампиньони;
• един морков;
• един дафинов лист;
• един среден лук;
• 500 г зеле;
• 250 г питейна вода;
• 50 г доматено пюре;
• 100 г от всяко масло;
• 20 г магданоз;
• черен пипер на вкус.

Процесът на подготовка отнема повече време, отколкото самата процедура за приготвяне. За приготвяне на такъв халат трябва да се придържате към следния алгоритъм:

1. Лукът, морковите и зелето се запържват в един тиган за 10 минути.
2. След това се добавят гъби, доматено пюре, вода и подправки. Получените съставки трябва да бъдат смесени и оставени да къкри в продължение на половин час..
3. В края на готвенето можете да поръсите ястието с билки.

Добавяне на гъби и картофи

Солянката от зеле и гъби е ястие, което може да бъде безкрайно допълнено с различни добавки. По този начин можете да добавите картофи към ястието. Добре върви със зеленчуците, а също така увеличава дебелината на гарнитурата..

За да приготвите ястие по тази рецепта ще ви трябват следните съставки:

1. 400 г зеле;
2. 5-6 парчета картофи;
3. 2 моркови;
4. 350 г гъби с мед;
5. 65 г доматено пюре;
6. 200 мл гореща питейна вода;
7. един лук;
8. 100 мл от всяко масло;
9. черен пипер на вкус.

Както при предишната рецепта, процесът на приготвяне отне много повече време от действителното готвене. За приготвяне на зелеви халета с картофи и гъби трябва да направите това:

1. Първата стъпка е да изпържите картофите, тъй като те могат бързо да заврят, когато се задушат с останалите съставки..
2. Лук, подправки, моркови и гъби се добавят към картофите. Варете получената консистенция за 10 минути.
3. Остава само да добавите вода и останалите останали съставки в ястието. Страната трябва да къкри 20-25 минути.

Ястие с месо

Това ястие също е много популярно..

Много домакини добавят голямо количество месни продукти към обикновен халат. Като правило в ястието се добавя свинско месо. Това му придава голяма ситост..

За направата на мекотело по тази рецепта трябва да подготвите следните компоненти:

• 500-600 г зеле;
• 250 г шампиньони;
• един лук;
• един морков;
• 100 мл обикновена вода;
• 2 домата;
• чесън;
• 50 г доматен сос;
• 75 мл олио;
• 350-400 г свинско месо.

Процедурата за готвене е следната:

1. Свинското се пържи добре в отделен тиган.
2. В малко количество течност в тенджера гответе зеленчуци: моркови, лук, гъби.
3. След изпичане на месото се добавят зелето, чесънът и доматената паста. Полученото ястие се задушава за 5-6 минути.
4. Съдържанието на тигана се изсипва в тигана с останалите съставки..
5. След 30 минути готвене месото с месо и гъби ще бъде напълно готово.

Солени гъби

Тези, които обичат да разнообразят диетата си, могат да променят стандартната рецепта за мекотело с обикновени гъби за ястие, използвайки осолени гъби. Те придават страхотна свежест, хрупкавост и приятен вкус на жилетката..

Списъкът на съставките за това ястие е следният:

• 250-300 г бели осолени гъби;
• 500 г зеле;
• един морков;
• един лук;
• 50 г доматено пюре;
• 15 г пясъчна захар;
• 130 мл обикновена вода.

За да приготвите мекотело със солени гъби, трябва да се придържате към следния алгоритъм. Солените гъби се измиват старателно и се запържват с моркови и лук за 5 минути. След това към ястието се добавят зеле, доматено пюре, вода и подправки.

Получената смес се оставя да къкри на слаб огън за 45 минути. Приятен апетит!