Българска закуска за зимата

Българският сладък пипер ви позволява да готвите голямо разнообразие от ястия. Това включва пържене, задушаване, варене, пълнене, скара, осоляване, добавяне към салати или просто ядене в суров вид, в естествената му форма. Оказва се, че той е много удобен продукт, който всички обичат. Наред с всички видове рецепти, този зеленчук се използва за приготвяне и българска закуска за зимата. Вкусът й е интересен, приятен и апетитен..

Храни, които са необходими за готвене рецепта "Българска закуска за зимата":

1. 4-5 големи чушки;
2. 100 г твърдо сирене;
3. 3 скилидки чесън;
4. 75 г масло;
5. 2 с.л. майонеза.

Също така, ако желаете, вкъщи рецепти за предене за зимата можете да добавите билки и подправки по ваш вкус без страх.

Как се подготвя българска закуска за зимата?

Българският пипер се измива. От него се отстраняват бодличките и семената се почистват. Трябва да поставите маслото във фризера около час и половина преди готвене, така че да стане много твърдо. Твърдото сирене (от всякакъв вид) се настъргва на едро ренде заедно с втвърдено масло. Чесън, пресован през преса за чесън и 2 супени лъжици се добавят към тях. майонеза. От всичко това, чрез щателно смилане, трябва да направите гъста хомогенна маса, подобна по консистенция на заквасена сметана. Ако всичко остане тънко, добавете още майонеза..

Всеки приготвен пипер започва с горещ ароматен пълнеж. Трябва да го напълните плътно, за да няма свободно място в чушките. Заготовките се изваждат в хладилника или още по-добре във фризера за 20 минути, след което се изваждат и се нарязват на пълнени пръстени с остър нож. Тези пръстени се опаковат в стъклени буркани и се съхраняват около един месец в хладилника. Ако е необходимо, остава само да вземете нужното количество, загрейте го малко в микровълновата или фурната и го поднесете като закуска. Зелените копър или магданоз ще служат като декорация.

Следвайки този пример за пълнене на чушки с пикантен пълнеж, можете да готвите пълнени домати. Не се страхувайте да експериментирате! готвач!

Сладките чушки също правят прекрасна пикантност българска закуска за зимата. Това наистина ще се хареса на тези, които обичат пикантна храна. И изглежда много красиво в банки.
За да го приготвите, трябва:

- 5 кг сладък пипер;

- 4 глави чесън;

- няколко големи китки копър;

- 1 чаша гранулирана захар;

- 2 с.л. сол;

- 1 супена лъжица оцетна есенция;

- няколко дафинови листа;

- 0,5 литра вода;

- пипер.

Чушките се нарязват на 4 парчета по дължина и семената се изваждат. Получените ивици леко се запържват в растително масло. Пиперът се отстранява и към олиото, в което е пържено след охлаждане, се добавят вода, оцетна есенция, захар, сол, черен пипер и дафинов лист. Този пълнеж трябва да се доведе до кипене и да се вари за няколко минути. В стерилизирани буркани чесънът, копърът, след това пиперът се подреждат на дъното на слоеве. слоевете се повтарят до пълното пълнене на контейнера. След това съдържанието се пълни с горещ пълнеж и консервите се стерилизират. След стерилизация запазване на дома навива се с чушки, обръща се с главата надолу и се увива, докато изстине.