Замразени праскови: как да замразите прасковите във фризера за зимата

Ароматните праскови с нежна каша са любим деликатес на много хора. Но в извън сезона те са доста скъпи. За да спестят семейния бюджет, много хора използват замразяване, за да запазят този плод за дълго време. В тази статия ще говорим за всички методи за замразяване на праскови за зимата..

Съставки: вода, праскови, захар
Време за отметка: лято

Избраните плодове трябва да бъдат измити. И изобщо няма значение дали кожата в бъдеще ще бъде премахната от праскови или не - водните процедури са задължителни!

След това плодовете трябва да бъдат изсушени, като ги измажете с вафла или хартиена кърпа..

Начини за замразяване на праскови за зимата

Как да замразите целодневните праскови

Чистите и сухи плодове трябва да бъдат увити в хартия, всяка поотделно. В тази форма прасковите се поставят в торбичка, запечатват се плътно и се изпращат във фризера..

Преди употреба плодовете се размразяват на стайна температура и се консумират като пресни.

Как да замразите прасковите с пергамент

Нарежете плодовете наполовина и извадете ямата. Тогава половинките от праскова се поставят в съд, нарязани нарязани. Върху разреза се поставя лист пергамент (восъчна хартия, хартия за печене), нарязан до размера на съда. Поставете половината от прасковите отгоре върху хартията, нарежете надолу. Контейнерите се изпращат във фризера за съхранение.

Как да замразите прасковите на едро

Прасковите могат да бъдат замразени по този начин, със или без кожа..

За да се премахне кожата, плодът се поставя в съд с вряща вода за няколко секунди. След тази процедура кожата може много лесно да се отстрани с нож..

Обелените праскови се нарязват на половинки или четвъртинки. За да не потъмняват при замръзване, те се накисват в подкислен разтвор на лимонов сок за 15 минути. Тази процедура е абсолютно незадължителна и засяга само естетическия вид на замразените плодове..

След това резените от праскова се подреждат върху равна повърхност, покрита с полиетилен. В тази форма те се изпращат във фризера за няколко часа. След като парчетата са напълно замразени, те се изсипват в отделен съд и се поставят обратно във фризера..

Когато използвате този метод, си струва да вземете предвид факта, че прасковите много бързо абсорбират чужди миризми на продукти, съхранявани във вашата камера, така че е разумно да поставите дъската с праскови в херметична торбичка.

Вижте видеото от канала "Вкусни рецепти от Gastronom.ru" - Замразени праскови

Как да замразите прасковите със захарта

Плодът се измива, обелва, кости и след това се нарязва на парчета с желания размер. Тъй като замразяването в тази форма често се използва като пълнеж за сладки хлебни изделия, можете да нарежете прасковите на кубчета или не много широки филийки..

Приготвените плодове се поставят в торбички или контейнери и се поръсват със захар на вкус..

Как да замразите прасковите в сироп

Плодовете се обелват и се нарязват на половинки и четвъртинки, поставят се в плътен слой в контейнери. Сироп от 1 литър вода и 700 грама захар се изсипва върху детайла, така че прасковите да се потопят напълно в течност.

Основното правило при този метод на замразяване е да не изсипвате сиропа до самите ръбове на съда, в противен случай при замразяване той ще се разлее.

Как да замразите прасковено пюре за зимата

Белените плодове се набиват с пасатор до гладкост. Ако е необходимо, можете да добавите гранулирана захар, но ако приготвяте такава заготовка за хранене на бебе, тогава е по-добре да не правите това.

Пюретата се поставят в пластмасови чаши или се изсипват във форми за приготвяне на лед. Чашките се увиват със залепващ филм и се поставят във фризера, а кубчетата лед от праскова след предварително замразяване се изваждат от формите и се изсипват в торбичка или контейнер.

Такава заготовка е удобна за използване като пълнител за каша..

Вижте видеото от канала Obeedashki - Как да замразите правилно прасковите, така че да не почернеят!!!