Стъпка по стъпка снимка рецепта за замразяване на маточина от маточина сурова за зимата у дома

описание

Замразяване на брези - прост и рационален начин за съхраняване на гъби за дълго време. Не се изискват специални умения, специални инструменти или опит. Трябва ви само малко желание и всъщност брезовите дървета.

Всички кафяви брези са обект на замръзване, независимо от размера и целостта, затова би било най-препоръчително да оставите счупени или големи гъби за този метод на съхранение през зимата, а малките и красивите - да ги навиете в осолени или мариновани буркани. Нека да угоди на окото.

Замразените храни не губят свойствата си за дълъг период, защото остават свежи по време на съхранение.. Минималната термична обработка или нейното отсъствие позволява запазването на всички витамини, което е важен фактор и положителна страна, която опитните домакини вземат предвид при прибирането на реколтата за зимата.

Простотата на приготвяне, малкият разход на време откровено изкушава, следователно, при голям брой налични продукти от един и същ вид, винаги възниква въпросът как да разнообразите максимално гамата от препарати, като вземете предвид желанието на домакинствата за разнообразна и интересна храна.

Замяна на замръзването трудно може да се представи. Единственият ограничаващ фактор може да се счита за обема на фризера, който влияе значително на количественото съдържание на продукти в него.. Именно от обема зависи желанието на домакините да се опитат да замразят всякакви гъби, защото всички се опитват да замразят плодове и плодове за пайове и компоти, чушки за яхнии и супи, зеленина за салати.

Замразените за зимата гъби са подходящи за по-нататъшна консумация в обичайната им форма: пържени и варени като пълнеж в пайове, омлети, супи и яхнии. Всичко е много просто!

Използвайки нашата проста стъпка по стъпка рецепта със снимка на подготовката за зимата по суровия метод на замразяване, ще получите прекрасни свежи брези на масата си по всяко време на годината.

Съставки

• Ботул на вкус
• Трапезна сол 2 с.л. л. за 1 литър вода
• Вода според броя на гъбите

стъпки

1. Подреждаме прясно набраните гъби и ги почистваме старателно от замърсявания, полепнали трева и листа.

   

2. Скъсяваме краката, отрязваме неподходящите за употреба части от гъбата, нарязваме големите на парчета.

   
   
   
   

   

3. Измиваме гъбите и ги накисваме в много солена вода, така че вредителите в тях да излязат. Червеите няма да се виждат на повърхността - те ще потънат на дъното на съда, в който ще накиснете гъбите. За литър вода вземаме две супени лъжици без пързалка сол. Оставяме брезите в него за два часа. След това ги хващаме и източваме водата..

   

4. Моите гъби са добри: младите дървета от маточина не са много хлъзгави, но старите ще трябва да работят. Измиваме гъбите в голямо количество топла вода направо в купа. Изплакнете слуз в течаща вода, след това разстелете върху памучна кърпа и подсушете гъбите.

   

5. Измитите и почти сухи гъби ще изглеждат така.

   

6. Пакетираме гъби в найлонови торбички с ключалка с удобен размер, въз основа на нормите за еднократно приготвяне на необходимото количество храна във вашето семейство, тъй като гъбите не подлежат на многократно замразяване. Придаваме на торбичките форма на слой, като поставяме гъбите в един ред. Разстиламе го върху равна повърхност във фризера и замразяваме. Замразени кафяви гъби сурови готови! Гъбите могат да се съхраняват при постоянна температура в продължение на девет месеца от датата на замразяване. Употребата им е традиционна и не се различава от пресни гъби..

   

   Приятен апетит!