Хурма: как да замразите хурмата във фризера

Хурма е сладко зрънце, което често има стипчив вкус. Яденето на хурма е просто необходимо за хора, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система. Но как да запазите хурмата възможно най-дълго? Може да се замрази. Прочетете как да го направите правилно в нашата статия..

Съставки: японско дърво
Време за отметка: Падането

Но това, на което трябва да обърнете много внимание, са килимите и кожата на Бери. Листата трябва да са сухи и кафяви. Кожата трябва да е тънка с малки ивици, а самият плод трябва да е мек на допир.

Най-популярните сортове хурма: цар, шахиня и шарон.

За информация как да изберете правилната узряла и сладка хума вижте видеото от „Експерт на нещата“. OTK "

Канал "Еда мама" ще разкаже за ползите и лечебните свойства на хурма

Защо хурма се замразява

Всеки знае, че понякога пулпата от хурма се плете в устата. Това често се случва при неузрели плодове и се свързва с наличието на танин. В узряло зрънце практически няма танин. Съществува мнение, че яденето на неузрели плодове, поради наличието на това тръпчиво вещество, причинява лошо храносмилане. Вярно е, че тогава хурма ще трябва да изяде повече от един килограм..

Но във всеки случай е по-добре да ядете узрели сладки плодове. За да освободите хурмата от вискозитета, можете да я замразите във фризера..

Друг плюс на процеса на замразяване на хурма е способността да се съхраняват плодовете за дълго време, а не само да се насладите на тази здравословна ягода през сезон.

Гледайте видеото от канала "Tomochka clever" - Как да ускорим узряването на хурма! Хурма не плете!

Как да замразите хурма във фризера

Цяла хурма

Плодовете се измиват старателно под течаща вода и се сушат с кърпи. Много е важно зрънцето да е идеално сухо, преди да замръзне, тъй като ледени кристали, които се образуват на повърхността, могат да повредят плода.

Всяко зрънце се поставя в отделен найлонов плик или плътно обвито с прилепващ филм на няколко слоя.

В тази форма хурмата се изпраща до замръзване. След 12 часа можете да се насладите на плодовете, напълно лишени от стипчив вкус.

Резени хурма

Хурмите могат да бъдат замразени на малки филийки, а в бъдеще да използвате такава замразяване за приготвяне на различни десерти и сладкиши.

Така че, измийте и подсушете плодовете, както в предишната рецепта. След това нарязваме хурмата на 4 - 6 филийки, като същевременно изваждаме семената.

Подреждаме тавата или контейнера с прилепващ филм или целофан и поставяме нарязването. Покрийте горната част с капак или фолио. За да избегнете абсорбцията на чужди миризми от продукта, използвайте повече от един слой прилепващ филм.

Пюре от хурма

Интересен начин за замразяване на хурма е под формата на картофено пюре. Плодовете се измиват безпроблемно, след което се нарязват наполовина. От всяка филия се изваждат ями, а кашата се изстъргва с десертна лъжица и се поставя в блендер. След това хурмата се пробива с пасатор до гладкост..

Можете да замразите пюрето в пластмасови чаши за еднократна употреба или във фризери за лед. След предварително замразяване, в рамките на 12 часа, кубчетата замразено пюре се изваждат от формите и се прехвърлят в торбички или контейнери за по-нататъшно съхранение..

Такова заготовка е много удобно да се използва като пълнител за каша или като независимо десертно ястие..

Колко да се съхранява и как да се размразява замразена хурма

Хурмите могат да се съхраняват замразени за 10 до 12 месеца. Спазването на температурния режим от -18 ° C е задължително.

Резените хурма се използват за печене без размразяване, а за десертни ястия детайлът трябва да се държи на стайна температура в продължение на няколко часа.

Пюрето се добавя към гореща каша замразена.

Цялата хурма може да се размрази, като ги поставите в херметична торбичка. В тази форма замразените плодове се поставят в купа с топла вода до пълното им размразяване. Тъй като хумата придобива желеобразна структура след размразяване, тя трябва да се постави в малка чаша преди употреба..