Проста рецепта за готвене със стъпка по стъпка снимки на любителска салата от зеле и моркови за зимата

описание

"Аматьорска" салата за зимата - лесна за приготвяне и много вкусна подготовка за бъдеща употреба, запазването й у дома със собствените си ръце е удоволствие.

Този витаминен препарат ще бъде отлично допълнение към картофи и зърнени храни, както и към всички месни ястия без изключение. Салатата ще се хареса както на деца, така и на възрастни. Ще бъде подходящо на масата за тези хора, които спазват принципите на здравословното хранене и отчитат калориите и енергийната стойност на храните, консумирани през целия ден, както и тези, които спазват диети или пости.. Тази витаминна салата се насища много бързо поради високото си съдържание на фибри., засилва работата на стомашно-чревния тракт и активира метаболитните процеси, отговорни за имунитета.

Опитните домакини познават тази салата отдавна. Той се продава в търговски вериги преди повече от двадесет години и се съхранява от хранително-вкусовата промишленост в съответствие със съветския GOST. Днес предлагаме да приготвим подобен препарат самостоятелно, но многократно по-добре: без консерванти, оцветители, ароматизатори и подобрители на вкуса, които влияят неблагоприятно не само на продукта в консерви, но и на човешкото тяло като цяло.. Освен това, като променим леко технологията, ще получим абсолютно натурален продукт, няколко пъти по-добър от всеки от продуктите, произвеждани по всяко време.. Ще бъде питателна и безопасна, много вкусна и нежна - просто оближете пръстите си!

Абсолютно всяка домакиня може да приготви вкусно хрупкаво зеле с резенчета ябълка и сочни моркови, ако приеме проста и подробна рецепта със стъпка по стъпка снимки и обяснения, предложени в тази статия.

Уверяваме ви, че ще се насладите на процеса на готвене и на резултата от вашите трудове, които ще можете да оцените след една седмица.. Всички възрастни, които имат възможност да опитат това празно, определено ще ви помолят за рецепта, а децата - добавки.

Съставки

• Бяло зеле 2 кг
• Моркови 2 кг
• Ябълки 2 бр.
• Лимон 1 бр.
• Трапезна сол 3 с.л. л.
• Преварена вода, 500 мл

стъпки

1. 
   
   
   

   Изплакнете всички зеленчуци и лимон, необходими за готвене и ги подсушете с хартиени кърпи. Извадете горните изсушени листа от зелето и ги изхвърлете, а вторият ред от по-сочни листа (около 10 парчета) оставете настрана: те пак ще ни бъдат полезни. Винаги четкайте морковите си, за да отстраните колкото е възможно повече патогенни бактерии от повърхността, преди да обелите, и след това обелете кореноплодния зеленчук, използвайки остър нож с къси остриета или икономичен белачка за зеленчуци. Изрежете остатъците от сухи цветя в ябълките и отстранете стръковете. Потопете лимона във вряща вода за две минути и след това прехвърлете в студена вода. Това се прави, за да се изцеди максималното количество сок от него..

   

2. Нарежете останалото зеле на четвъртинки и след това превърнете на тънки ивици. Настържете морковите на ситно ренде, а ябълката нарежете на ивици заедно с корите. Поставете приготвените зеленчуци в дълбока, стабилна купа и залейте с лимонов сок, който е лесно да получите от приготвения лимон, като направите дълбока пункция в него с изострена дебела игла за плетене и стиснете, че има сила в ръцете ви.

   

3. 
   
   
   

   Смесете добре всички съставки и след това добавете към тях трапезна сол. Не използвайте йодирана сол или фино смляна сол: това ще се отрази неблагоприятно върху качеството на готовия продукт. Смелете зеле с моркови и ябълки с ръце до омекване и след това го оставете за петнадесет минути, за да извлече сок.

   

4. Междувременно пригответе добре съдовете: изплакнете бурканите и найлоновите капачки към тях в топла вода с добавка на сода за хляб и след това ги изплакнете в течаща вода, докато блести. Не е необходимо да стерилизирате съдовете. Просто го изсушете естествено, като го поставите с главата надолу на някаква кота над мивката. Разстелете зелето, което е пуснало сока в сухи буркани, точно както е показано на снимката, и го натрошете, добавяйки получения сок, разреден с преварена вода.

   

5. Поставете две зелеви листа отгоре на всеки буркан, като ги сгънете, както е показано на снимката, и отгоре напълнете салатата с останалата саламура. Ако няма достатъчно сок, който да покрие напълно зелето в бурканите, добавете преварена вода във всеки буркан до необходимото ниво. След това покрийте бурканите с капаци и поставете в хладилник..

   

6. Съхранявайте салатата "Аматьор" в такива условия за три или повече месеца и сервирайте охладени, поръсени с ароматно растително масло, гарнирайте с лук пръстени и разнообразие от пресни билки. Салатата напълно ще запази първоначалния си вкус и с течение на времето ще придобие по-пъстър и жив цвят.

   

   Приятен апетит!