Салата от зеле и моркови `мозайка` за зимата. Рецепта със снимка

Когато лятото стига до края си, нахални летни жители и просто големи фенове на "готвенето" започват лудо време за подготовка. И въпреки факта, че тази дейност изисква време и усилия, редиците хора, които мият и стерилизират многобройни буркани, не се изтъняват, а само се попълват.
конфитюр, кисели краставички, компоти, салатни дресинги, ликьори - можете да изброите безкрайно. Днес ви предлагаме да се спрете на невероятната салата "Весела мозайка".
Уверяваме ви, че ще ви зарадва не само с цветния си външен вид, но и с прекрасния си вкус..
Ако вашата салата "оцелее" до зимата, което е много съмнително, добавете я към месния бульон с картофи и ще получите невероятна супа!
Така че, нека започнем!
За консерва от 800 грама готова салата се нуждаем от 200 грама всяка. моркови, зеле, лук, чушки и домати. Всичко мое и чисто.

Нарежете лука на пръстени или полукръгчета, морковите и чушките на ивици, доматите на малки парченца, настържете зелето.

Смесваме в ястията, в които възнамеряваме да сготвим салатата, 3 супени лъжици захар, 1,5 чаени лъжички сол и черен пипер (на вкус).

Към тази смес добавете 50 грама растително масло и 3 супени лъжици вода. Разбъркайте и сложете на печката.

 
Когато заври, започнете да слагате подготвените зеленчуци в тигана на ред на интервали от 5 минути. Не забравяйте да следвате последователността. Първо каним морковите в тигана.

След това след 5 минути сложете зелето. В същото време ние не намаляваме огъня.

 
След зелето каним лука в тенджерата си.

 
След още 5 минути сложете доматите в тигана.

И накрая, шествието на зеленчуци в нашия шедьовър е завършено от сладки чушки.

 
Варете пипер, подобно на други зеленчуци, в продължение на 5 минути, след което махнете салатата от печката и разбъркайте добре.

Просто трябва да добавим половин чаена лъжичка оцетна есенция към салатата

 
и го поставете в предварително стерилизирани буркани. По-добре е да съхранявате салатата в хладилник, но ако я стерилизирате във фурната, тя се запазва добре дори при стайна температура..

Приятен апетит!