Рецепти за тиквички у дома

Тиквичката е нискокалоричен продукт, който освен всичко друго е богат на витамини и микроелементи. Има много рецепти за готвене на тиквички. Те са задушени, пържени, мариновани, а също и варени пълнени. Много хора подценяват този зеленчук, но напразно. Продуктът има много полезни свойства. Салатите с тиквички се препоръчват при различни заболявания на сърдечно-съдовата и храносмилателната системи, бъбречни и чернодробни заболявания.

Благоприятни характеристики

За да разберете колко полезен е този продукт, струва си да разгледате подробно какво е включено в неговия състав:

1. Витамин В2 (рибофлавин). Това вещество участва в разграждането на мазнини, протеини и въглехидрати. Витаминът насърчава растежа на тялото, следователно той е незаменим по време на бременност.
2. Витамин В9 (фолиева киселина). Участва в синтеза на аминокиселини, както и на ензими от РНК и ДНК вериги. Той има положителен ефект върху хематопоезата, повишава функционалността на левкоцитите, като по този начин подобрява функционирането на имунната система на организма.
3. Витамин В1 (тиамин). Помага за подобряване на храносмилането и устойчивостта на тялото. Той помага в работата на такива важни органи като мозъка и сърцето. Нормализира метаболитните процеси в ендокринната система.
4. Витамин РР. Има положителен ефект върху работата на стомаха.
5. Витамин С (аскорбинова киселина). Стимулира имунната система, подпомага усвояването на желязото. Сред всички видове тиквички, тиквичката съдържа най-много аскорбинова киселина..

Също в тиквичките има много полезни микроелементи (калий, магнезий, калций, фосфор, натрий и други).

Зеленчукът съдържа диетични фибри и фибри. Те стимулират червата, насърчават елиминирането на токсините и токсините.

Тиквичките не са в състояние да причинят алергии. Това е първият зеленчук, който се препоръчва да бъде въведен в допълващи храни за деца под една година..

Салатите с тиквички са не само здравословни, но и много вкусни. Предлагаме да разгледаме най-популярните рецепти.

Салата от тиквички със сирене

За да приготвите това ястие, трябва да приготвите следните съставки:

• 200 г тиквички (трябва да се избират само малки, млади плодове);
• един куп копър;
• 70 г твърдо сирене (най-добре с пикантен вкус);
• 3 супени лъжици. л. пържени тиквени семки;
• 1-2 ч.л. оцет;
• сол и растително масло трябва да се добавят на вкус.

Процедура на готвене:

1. Изплакнете добре тиквичките и обелете.
2. Нарежете зеленчука на малки ивици, поставете в съд.
3. Налейте 1-2 с.л. оцет и разбъркайте добре, след което оставете да се маринова за 20-25 минути.
4. Натрошете зелените и ги изсипете в съд за тиквички.
5. Добавете сол и олио както желаете, разбъркайте.
6. Натрошете сиренето на едро ренде и го добавете към тиквичките.
7. Всичко се разбърква добре и се слага в купа за салата, отгоре се поръсва с тиквени семки.

Лятна лека храна

С началото на летния сезон искам да попълня диетата си със здравословни зеленчуци. Предлагаме на вашето внимание невероятна рецепта за лятна салата с тиквички. За да го приготвите, ще са ви необходими следните продукти:

• черен пипер - 1 бр .;
• репичка - 4 бр .;
• краставица - 1 бр .;
• тиквички - 1 бр .;
• домат - 1 бр .;
• един куп листа от маруля.

Ще ви трябват и майонеза, черен пипер и сол. Тези съставки трябва да се добавят на вкус..

Процес на готвене:

1. Всички зеленчуци трябва да бъдат добре измити.
2. След измиване листата от маруля изсъхват малко и се слагат в съд, в който ще се приготвя салатата.
3. Пиперът се нарязва на тънки кръгчета.
4. Настържете тиквичките на едро ренде.
5. Извършете същата тази манипулация с краставица.
6. Нарежете репичките на малки ивици.
7. Нарежете домата на тънки ивици.
8. Смесете всички съставки.
9. Подправете ястието с майонеза, добавете сол и черен пипер на вкус.

Салатата се приготвя бързо - не повече от 15-20 минути. Това количество съставки ще направи 3-4 порции на ястието..

Тиквички с чери домати

Тази зеленчукова салата е съкровищница от витамини.. За да го приготвите, ще са ви необходими следните продукти:

• 10 броя. Чери домати;
• 3 бр. малки тиквички тиквички;
• 1 компютър. чушка;
• 6 листа мента;
• 3 супени лъжици. л. растително масло (най-добре е да използвате зехтин);
• 1 скилидка чесън;
• 1 ч.л. ябълков оцет;
• сок, изцеден от половин портокал;
• млян черен пипер;
• сол.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. С помощта на специален нож за обелване на зеленчуци нарежете тиквичката на тънки ивици. Трябва да отрежете по цялата дължина на зеленчука.
2. Смелете зърна черен пипер с пръстени и половин пръстени.
3. Измийте чери доматите и добавете към останалите съставки като цяло.
4. Начукайте чесъна много ситно.
5. Смесете всички зеленчуци с изключение на тиквичките и подправете с олио.
6. Добавете портокалов сок и ябълков оцет.
7. Сега трябва да пипер и сол.
8. Последната стъпка е да добавите нарязани тиквички към всички зеленчуци..

Готовата салата сложете върху подходящо ястие, след което може да се сервира..

Салата от краставици и тиквички

Тази салата е лесна за приготвяне. За това ще ви трябва:

• три краставици;
• една тиквичка;
• две варени яйца;
• малък куп копър;
• сол и майонеза.

Готвенето е лесно:

1. Обелете тиквичките. Нарежете на тънки ивици.
2. Нарязваме и краставици на малки ивици, дълги около 1-2 см.
3. Смелете яйцата под формата на сламки.
4. Смесете заедно тиквичките, яйцата и краставиците. Добавете нарязани зелени тук..
5. Салатата трябва да бъде осолена и подправена с майонеза.

В зависимост от размера на купата за салата, получавате от две до четири порции на ястието. Салатата е много сочна и питателна, в същото време много лека.

Корейски тиквички за зимата

През зимата витамини изключително липсват. Следователно, салата от тиквички ще бъде отлично допълнение към основните ястия в този студен сезон..

На първо място, трябва да подготвите необходимите за консервиране продукти:

• моркови и лук по 0,5 кг всеки;
• тиквички - 2,5 кг;
• чушки - 5 бр. (трябва да изберете голям размер и червено);
• чесън - 150 г;
• един малък букет зелени (магданоз, копър, килантро, целина);
• захар, оцет и растително масло 200 г всяка;
• сол - 2 супени лъжици. л .;
• подправки, използвани за приготвяне на корейски моркови.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Настържете тиквичките и морковите по цялата дължина на специална ренде (за корейски моркови).
2. Нарежете лука и чушките на ивици.
3. Начукайте чесъна и билките и добавете към зеленчуковата смес.
4. Пригответе марината от захар, сол, растително масло, 9% оцет и подправки.
5. Залейте зеленчуците с марината и разбъркайте добре.
6. Салата трябва да се влива в продължение на 3 часа.
7. След това време нареждаме зеленчуковата смес (заедно с маринатата) в чисти буркани и поставяме да стерилизираме.
8. Колкото по-голям е бурканът, толкова повече време отнема стерилизацията. За литровите кутии са необходими поне 30 минути.
9. Когато процесът приключи, консервите се изваждат, навиват се и се увиват, за да не изстинат толкова бързо.
10. Когато шевът се охлади, той се съхранява на хладно място..

Това са здравословни и вкусни ястия, които могат да се приготвят от тиквички. Наслади се!