Стъпка по стъпка снимка рецепта за това как просто да замразите моркови за зимата

описание

Морковите, замразени за зимата,- най-простият и лесен начин за запазване на полезните свойства на тази витаминна коренова култура през цялата дълга зима.

Винаги ще има готови за консумация моркови под ръка, така че приготвянето на бульон или пържене няма да е трудно за домакините. Злобното парче морков, което не е намерило полза за себе си и следователно е изсъхнало, вече няма да се появява в хладилника. Ще можете да спестите, макар и незначителни, пари от готвене и ще стане много по-лесно да приготвите вкусни ястия. Вашите химикалки също ще ви благодарят, защото не е нужно да обелвате и настъргвате моркови преди всяка подготовка..

След като сте сготвили моркови, използвайки тази рецепта, завинаги ще я вземете в услуга и неведнъж си спомняте как сте страдали с приготвянето на съставки за готвене борш, преди да научите за този прекрасен метод на приготвяне.

В условията на съвременния човешки живот фризерът отдавна е престанал да бъде лукс и нашите обикновени хладилници са в състояние не само да поддържат ниска температура, но и да размразяват без човешка намеса.. Това позволява зеленчуците, плодовете и зелените, замразени за зимата, да останат практически непроменени..

Много домакини дори не се замислиха над въпроса дали е възможно да замрази моркови за зимата във фризера. Междувременно това е отличен начин за запазване на максималното количество хранителни вещества в него, които по време на съхранение при нормални условия намаляват през целия период.. Особено ако използвате млади и сладки моркови, които съдържат много повече витамини и хранителни вещества от узрели плодове, но нитратите и торовете са най-малко.

Една проста и лесна рецепта за правене на успешна и полезна подготовка за зимата със собствените си ръце вкъщи със снимки стъпка по стъпка ще ви помогне да видите резултата със собствените си очи и ще се уверите, че този процес е не само лесен, но и много бърз.

Съставки

• Моркови на вкус

стъпки

1. 
   
   
   

   Ще започнем процеса на приготвяне на здравословна заготовка с приготвянето на моркови. Не се различава от процедурата, която провеждате всеки път, когато готвите. Накиснете морковите в купа, напълнена с топла вода в продължение на десет минути, а след това с твърда четка изплакнете добре в течаща вода и изсушете, като разнесете кореновите зеленчуци на един слой върху хартиени кърпи. Изберете само най-качествените моркови: гладки, ярки, сочни и за предпочитане сладки. Именно от моркови с това качество ще се окаже най-добрият и витаминен препарат за зимата. Обелете изсушените моркови с остър нож (или използвайте икономична белачка за зеленчуци) и отрежете опашките.

   

2. Следващата стъпка в приготвянето на витаминен полуфабрикат включва нарязване на моркови. Това може да стане с обикновена ренде, триене на ръка или с помощта на специалния приспособление за рязане, което се доставя с почти всеки хранителен преработвател. Във всеки случай стюардесите ще получат същата красива заготовка като на нашата снимка. Настърганите моркови трябва да бъдат замразени в продължение на два часа, преди да бъдат опаковани в порционни торби. За удобство, настърганите моркови трябва да се разстлат върху плосък лист (лист за печене или дъска за рязане) и едва след това да се поставят във фризера. Опитайте се да подредите морковите за предварително замразяване на частични части: това ще улесни окончателния процес на прибиране на реколтата..

   

3. След като изтече определеното време, пригответе торбичките за порционирани моркови. Извадете леко замръзналия детайл от камерата и, откъсвайки парчета с удобен за вас размер, пристъпете към опаковането му. Опитайте се да не се колебаете, за да не размразявате слоя моркови. Увийте плътно торбичките и подредете една върху друга, след което ги поставете обратно във фризера. Морковите, замразени за зимата, са готови!

   

   Приятен апетит!