Замразете морковите за зимата. Рецепта стъпка по стъпка със снимка

Има много начини за запазване на културите за бъдеща употреба. Първият е най-простият - дългосрочно съхранение на пресни зеленчуци и плодове. Но важи за доста тесен списък с плодове и зеленчуци. Затова хората са измислили други методи за консервиране, при които продуктите са подложени на някаква обработка, но по този начин удължават възможния срок на годност. Те включват мариноване, осоляване, сушене и замразяване. И днес ще си поговорим замразяване на моркови за зимата.

От всички тези опции замразяването е най-добрият начин за запазване на хранителната стойност на храната. Най-често домакините и градинарите любители замразяват плодове, които не могат да бъдат закупени извън сезона на прибиране на реколтата, или цената на тези продукти в този момент е твърде висока. На първо място това са различни плодове, както и зеленчуци и плодове, които не могат да се запазят свежи за дълго време - домат, патладжани, чушки и др. А зеленчуците, които се купуват лесно в магазините, обикновено не се замразяват през цялата година. И напразно, тъй като този метод на съхранение е много практичен и удобен, дори и да отделите малко време за приготвянето, но след това ще се изплати с slikh, така че по време на приготвянето на следващото ястие просто ще трябва да получите готов полуфабрикат от фризера, който просто трябва да подложите на термична обработка.

Един от тези продукти са морковите. Изглежда, че тази коренова култура се съхранява перфектно в избата и можете да я закупите на ниска цена по всяко време на годината. Можем да заключим, че не си струва да го замразяваме.Обаче опитни домакини, които ценят времето си, знаят много добре, че ако отделите половин час веднъж за белене и нарязване на моркови, можете да се освободите от тези доста неприятни процедури в бъдеще. И ако на прага, тогава несъмнено ще оцените в пълна степен очарованието на това празно, защото всичко, което трябва да направите, е да вземете торба с нарязани моркови и да я хвърлите в ястието за готвене.

И така, какво трябва да се направи, за да се замразят морковите за бъдеща употреба. И нищо особено - всичко е както обикновено.

Замразяване на моркови за зимата: рецепта за готвене

Вземете моркови, не забравяйте да проверите за болни повредени зеленчуци.

Обелете горния слой от моркова с белачка за зеленчуци.

Сега помислете за какви ястия ще ви трябва този морков в бъдеще. Ако за готвене пържете, тогава настържете кореновите зеленчуци (големи или малки зависи само от вашите предпочитания).

Когато се приготви нужното количество моркови, извадете найлонова торбичка (най-удобно с цип брава).

Изберете размера на торбичките, така че да пасне на една порция моркови, която е необходима за приготвянето на бъдещото ястие.

Напълнете торбата с настъргани моркови и затворете.

Ако смятате да готвите супи, тогава е по-добре да нарежете морковите на малки кубчета, които след това ще изглеждат много хубаво в бульона..

Отново, около един морков на торба, обикновено това количество е достатъчно.

Ако имате желание да готвите задушени зеленчуци, тогава би било чудесно да нарежете моркови на ивици..

Е, морковите изглеждат много впечатляващи в ястията, затова препоръчваме да приготвите торбички с тази форма на моркови.

Всъщност тук свършва работата ви..

Освен това всичко ще бъде направено от фризера, който ще запази този полезен продукт за момента.

И когато дойде това време, просто трябва да вземете и хвърлите морковите във вряща вода или гореща тава. Не забравяйте, че времето за готвене на замразени храни е малко по-кратко от пресните им колеги. Не е необходимо предварително да го размразявате, за да запазите цялата хранителна стойност Единственото, което остава, е да измислят бъдещи ястия - вкусни и здравословни. Можете също толкова лесно замразете ягодите и други пресни плодове, плодове и зеленчуци.