Замразена пържена за супа от моркови и лук

Когато се приберете вечер от работа, всяка минута е ценна за домакинските работи. За да спестя време за комуникация със семейството си, започнах да правя заготовка от пържени моркови и лук.

Съставки: лук, морков, растително масло
Време за отметка: Цяла година

За да направите такава подготовка за бъдеща употреба, просто трябва да замразите пърженето за супа или друго ястие. Тази проста приготвяне на моркови и лук значително ще ви спести време за приготвяне на различни ястия по всяко време на годината. Струва си да отделите малко повече време за обработка на зеленчуци веднъж, но след това известно време изобщо не си мислете, че ще трябва да обелите, нарежете и запържете моркови и лук преди готвене.

Как да скараме супа от лук и моркови

Вземете за прибиране на съотношението лук и моркови 50 до 50 процента.

Общото количество зеленчуци няма значение. Заготовката може да се направи за 6 порции или 60. Всичко зависи от това колко време сте готови да отделите. Взех 500 грама моркови и 500 грама лук. Нарежете лука на кубчета, а три моркови през едро ренде.

Добавете 100 грама растително масло в голям тиган. Докато олиото се загрява, добавете лука. Запържете за няколко минути.

Основното е, че лукът се натрошава на отделни парчета, става полупрозрачен, но в никакъв случай не придобива златист цвят. Полупрозрачният цвят на лука е сигнал за неговата готовност!

След това добавете морковите към лука и ги запържете заедно..

Ще бъде по-вкусно, ако не задушите само зеленчуците, а ги запържите, докато леко покафенеят. Но това, разбира се, зависи от вашите вкусови предпочитания. По време на целия процес на готвене разбъркайте зеленчуците, за да не изгорят. Готовността се определя от цвета на морковите и аромата на зеленчуците, напоени с масло.

Когато пърженето е готово, изчакайте, докато се охлади напълно. Сега остава да подредим всичко в опаковъчни торби и да замразим. Възможни са няколко опции за опаковане. Например, можете да замразите зеленчуците с наденица и след това да отрежете необходимата за ястието част от замразената част..

Също така можете да замразите лука и морковите в отделни единични порции..

Изберете за себе си, най-подходящия вариант за замразяване за вас.

Невъзможно е да се разграничи вкусът на замразеното пържене от прясно сварените. В същото време помага да се справите с приготвянето на обяд или вечеря много по-бързо. За да направите това, просто поставете парче готов замраз в чинията и няма караница или притеснения! &# 128578;