Събиране на сок за зимата

Естествено, домашните сокове са на първо място сред приготвените напитки. Такива напитки зарадват възрастните и децата със своя вкус и аромат, защото не съдържат консерванти и други добавки и са наистина полезни.

Една от най-популярните приготвени зеленчукови напитки е сприготвяне на доматен сок за зимата. Въобще не е трудно и достъпно да приготвите такъв сок, защото реколтата от домати е прилична почти всяка година. В допълнение, доматът се използва не само като вкусна напитка, но и като естествен пресен заместител на домата при подготовката на първи и втори курс..

На второ място по сокове - определено си заслужава събиране на ябълков сок за зимата. Ябълките също са доста често срещан и достъпен продукт в нашата средна зона, освен това са много вкусни и здравословни. Приготвеният сок от тези плодове може да се дава дори на най-малките членове на вашето семейство, за да укрепи имунитета си и да поддържа добро здраве..

Тиквата и тиквата са не по-малко полезни както за деца, така и за възрастни. подготовка за зимата. Тиквен сок, който също се предлага в подготовката, подобно на двете предишни, има голямо количество хранителни вещества и витамини, но рецептата за приготвянето му не е известна на мнозина. Ето защо искаме да споделим с вас една от тези рецепти..

Необходими съставки за сок от тиква за зимата:

тиквена каша - 1 кг
вода - 2 л
захар - 250 g
лимон - 1 брой

Тиквената каша трябва да бъде настъргана, поставена в тенджера и покрита с предварително сварен кипящ сироп, след което се вари 15 минути.

На следващо място, сварената тиквена каша, трябва да се охлади, разтрийте през фино сито и отново поставете получената маса в съд за готвене. Там трябва да добавите един лимон обелен и корен, да доведете всичко до кипене и да варите още 15 минути.

След това горещият сок трябва да се излее в стерилизирани буркани, да се навие, да се обърне с главата надолу и да се увие на топло за самостерилизация.

Съхранявайте тиквения сок като варен доматен сок за зимата, по-добре на хладно място.