Доматен сок

Доматеният сок не е просто ароматна и вкусна напитка. Това е истинско хранилище на витамини и други вещества, полезни за човешкия организъм. Доказано е, че употребата на такъв сок има положителен ефект върху нервната система, подобрява настроението, намалява умората и повишава ефективността - върху храносмилателната система, нежно почиства червата от токсини и токсини, нормализира метаболизма. Доматеният сок се препоръчва за постоянна употреба от мъже, изложени на риск от развитие на заболяване на простатата, и дори хора с рак.
Нежният пол не боли да знае, че тази напитка помага бързо да се отървете от излишните килограми. Това се обяснява с високото съдържание на калории в продукта, способността да се лиши от чувството на глад за дълго време. Разбира се, всички тези ползи важат само за домашно приготвен сок. Продуктите от магазина могат да предадат само вкуса на напитката, има два пъти по-малко естествени компоненти (в най-добрия случай) от консерванти и ароматизатори. Приготвянето на доматен сок за зимата у дома според тази рецепта изобщо не е трудно и най-важното - консервирано, той почти не се различава по вкус от пресен. Съветвам ви също да научите как да се подготвите домати в собствен сок за зимата, може би тази рецепта ще бъде полезна и за вас.

Съставки:
- домат,
- подправки, добавени към тях на вкус.



Ако прибирате реколтата за зимата, препоръчваме да се ограничите само до малко количество сол и захар или дори да ги изоставите напълно. В буркани, отворени през зимата, сокът ще бъде по-богат от пресен и винаги ще имате време да му придадете необходимия вкус. Също така, не забравяйте, че сокът се използва не само като напитка. Той е отличен заместител на доматеното пюре и служи като основа за много сосове.
Соковете изобщо не са трудни. Можете да използвате домати от всякаква зрялост. Подходящи са не само презрелите плодове, но дори и с щети, основното е, че няма гниене



Смелете доматите в месомелачка. Кожите могат да се свалят преди смилане или можете да го направите правилно по време на него



С помощта на фина цедка филтрирайте получената маса, почиствайки я от зърна и остатъци от кожата.
Изсипете сока в емайлирана тенджера и довеждайте до кипене на слаб огън, като бъркате постоянно и добавяте подправки, преди да заври.



Щом сокът заври, го изсипете в предварително приготвени, добре измити буркани и го запечатайте. Доматеният сок за зимата у дома е готов.
Пийте за вашето здраве!



Останките от домати след този сок често се изхвърлят, но напразно! В края на краищата те също могат да бъдат използвани. Например замразяване. Вземете тавичка с кубчета лед.



И изсипете останалата част от домата в него



Замразете и през зимата тези домати кубчета определено ще ви бъдат полезни



Можете да ги използвате вместо доматена паста и сос.