Салата от ечемик от ечемик със зеленчуци - стъпка по стъпка снимка рецепта за готвене за зимата

описание

Салата от ечемик със зеленчуци за зимата повече от веднъж ще ви помогне в момента на пристигане на неочаквани гости. Може да се сервира както като самостоятелна закуска, така и като гарнитура към месо..

Въпреки факта, че в ястието има много съставки, приготвянето му е много просто. В същото време според тази рецепта можете да приготвите салата не само с ечемик, но и с всяка друга зърнена култура, която харесвате.. Особено голямо предимство на това лакомство е, че е много удовлетворяващо.. Ечемикът е доста тежка съставка сама по себе си, която може да задоволи глада за няколко часа и ако го комбинирате със зеленчуци, получавате отлично ястие за сутрешната си закуска или обяд. Такъв вкус е в състояние да даде заряд на жизненост за целия ден..

За да бъде салата от ечемик особено вкусна, зеленчуците, които също са включени в нея, трябва да бъдат подбрани достатъчно внимателно. например, препоръчително е да приемате червени домати, които имат сладка и твърда каша, и е по-добре да изберете малки моркови, тъй като те обикновено съдържат повече витамини и вкусът е по-богат.

Приготвяйки няколко буркана ечемичена салата със зеленчуци за зимата, ще си осигурите не само обилна зимна закуска, но и доста впечатляващо количество витамини, които ще доставят тялото през студения сезон.

Както вече споменахме, процесът на приготвяне на такава салата е много прост и бърз.. Можете лично да потвърдите това, ако се въоръжите с нашата рецепта, в която също ще намерите стъпка по стъпка снимки. Благодарение на тях резултатът от вашите усилия ще зарадва не само вас, но и вашето семейство. Нека започнем да подготвяме заедно това лакомство.!

Съставки

• Сладък пипер 1 кг
• Моркови 500 g
• Домати 500 g
• Лук 500 g
• Перлен ечемик с пързалка, 1 с.л..
• Гранулирана захар 3 с.л. л.
• Трапезна сол с пързалка, 1 с.л. л.
• Вода 350 мл
• Растително масло 150 мл
• Оцет 9%, 5 ч.л..
• Млян черен пипер 1/2 ч.л..

стъпки

1. Преди готвене ечемикът трябва да се измие няколко пъти и след това да се накисне в студена вода за около два часа, така че да има време да набъбне.

   
   
   
   

   

2. Обелете морковите и ги изплакнете от мръсотия, след това използвайте груба ренде и ги накълцайте, както е показано на снимката. След това обелете лука от люспите и също го нарежете на малки парченца..

   

3. Доматите трябва да бъдат превърнати в доматено пюре, за това можете да използвате както блендер, така и месомелачка. Не забравяйте обаче да изплакнете доматите преди да ги накълцате, тъй като обелките също трябва да бъдат нарязани.. Можете да нарежете доматите на големи парчета за по-лесно нарязване..

   
   
   
   

   

4. Изплакнете чушките преди да започнете да готвите и ги оставете да изсъхнат или избършете влагата с хартиена кърпа.. След това трябва да се почисти от семена, да се отстрани стеблото и да се нарязва на доста големи ивици..

   

5. Сега трябва да вземете дълбока тенджера или яхния, добавете там малко вода и олио и докарайте течността да заври. Когато сместа заври, започнете да добавяте нарязаните съставки една по една: моркови, след това лук, след което трябва да ври десет минути, и накрая добавете перлен ечемик. Разбъркайте всички съставки, покрийте и оставете да къкри за около петнадесет минути.

   

6. В края на готвенето добавете доматеното пюре и нарязаните чушки, захарта и солта, разбъркайте всичко това и оставете ястието да къкри още двадесет минути. В края на готвенето изсипете необходимото количество оцет, кипете сместа за около пет минути и можете да свалите готовото ястие от котлона.

   

7. Поставете готовата салата с ечемик и зеленчуци в подготвени стерилни буркани, навийте капачетата и ги увийте в топло одеяло за една нощ. До сутринта вкусна салата за зимата ще е готова за ядене.

   

   Приятен апетит!