Леко осолени домати с чесън и билки - стъпка по стъпка снимка моментална рецепта за зимата

описание

Лесно осолени домати бързо може да се готви, ако знаете как да го направите правилно. Такава петминутна подготовка ще спести не само вашето ценно време, но и много продукти, тъй като са необходими сравнително малко съставки, за да се готвят леко осолени домати..

За да направите закуската си достатъчно вкусна, трябва да вземете домати, които са отглеждани във вашата градина, тъй като обикновено те се оказват по-месни и по-сладки от братовчедите им в магазина.. Освен това доматите от градината им имат повече полезни микроелементи и витамини, от които тялото ни се нуждае толкова много през зимата и благодарение на този метод за мариноване на домати витамините практически не се губят.

Незабавените леко осолени домати са идеални както за сервирането им на празнична трапеза, така и за семейна вечеря. Те могат да се използват и за приготвяне на сос или добавяне към салати, сервиране с месо или гарнитура. Вашите гости със сигурност ще оценят вашите бързо сварени домати само за няколко минути. Това е най-доброто и вкусно предястие за скромни и шумни пиршества и дори просто така можете да се насладите на такива домати..

Дори чери домати са подходящи за мариноване, които са много по-удобни за съхранение. Благодарение на чесъна и билките, вкусът на това предястие със сигурност ще ви напомня за лятото. Можете да осолите домати както в торбичка, така и в тенджера или специален съд, обаче, най-добре е да направите това в тенджера, така че доматите да останат непокътнати и да не се смачкат.

За бързо приготвяне на незабавно леко осолени домати се нуждаете само от готов списък на съставките, както и нашата проста стъпка по стъпка рецепта със снимка, в която ще намерите основни препоръки за приготвяне на закуски за зимата у дома.

Съставки

• Домати 1 кг
• Сладък пипер червен пипер, 1 брой.
• Лук 180 g
• Копър 1 китка
• Чесън 1/2 бр.
• Вода 1 л
• Трапезна сол 50 g
• Гранулирана захар 120 g
• Оцет 9%, 100 мл

стъпки

1. Всички продукти за кисели домати трябва да се подготвят предварително, за да не се налага да ги търсите по време на готвене. Изплакнете зеленчуци и билки предварително, така че водата да има време да се оттича.

   

2. 
   
   
   

   Марината за туршия трябва да се приготви предварително. За да направите това, поставете вода в тенджера на огъня, добавете към нея оцет със захар и сол, изчакайте, докато сместа започне да кипи, кипете около три минути, след което извадете тигана от котлона и оставете да изстине.

   

3. Кипнете вода в друга тенджера, след това направете кръстообразен разрез на дъното на доматите и ги сложете във вряща вода за няколко минути. През това време корите ще изостават от пулпата и ще бъде по-лесно да я премахнете..

   

4. 
   
   
   

   Вземете голяма дълбока тенджера, изсипете в нея пресни ситно нарязани зеленчуци, лук на половин пръстени, както и чушки, нарязани по всякакъв удобен за вас начин. Междувременно нарязвайте чесъна много ситно или нарязвайте чесъна в блендер..

   

5. Добавете чесъна в тенджерата и разбъркайте добре всички съставки, за да може всяка от тях да се насити с пикантния вкус на билките.

   

6. Извадете част от зеленчуковата смес от тигана, сложете обелените домати в нея и след това ги поръсете отгоре с лук, билки и черен пипер. В този случай в тигана вече може да се образува зеленчуков сок..

   

7. Изсипете сместа с вече охладената марината, разбъркайте малко и изпратете тигана в хладилника, покрит с капак. Леко осолените домати трябва да се влеят не повече от един ден, тоест точно за един ден можете да вземете проба.

   

8. С това завършват всички договорености.. Можете да затворите готовите леко осолени домати за зимата или да им се насладите сега.

   

   Приятен апетит!