Студено мариноване на домати

Солени домати, също домашни консервирани домати, някои от най-обичаните зеленчукови препарати сред домакините, които през зимата са редовни гости на всяка празнична трапеза.

Затова ви предлагаме да опитате да осолите студени домати, което със сигурност ще зарадва всички ваши близки и ще се превърне в една от любимите ви студени закуски.

Въз основа на 3-литрова кутия се изискват следните продукти:

едрозърнеста сол - 3 с.л. лъжици

гранулирана захар - 1 супена лъжица. лъжица с пързалка

оцет 9% - 1 супена лъжица. лъжицата

чесън - 2 скилидки

листа от касис, хрян

копър

Метод на готвене:

Zстуден доматен солен, започва с внимателен подбор на събраните плодове, трябва да се подберат домати със същата форма и зрялост, да се измият добре и да се изсушат.

На следващо място, в подготвени чисти буркани трябва да поставите предварително пробити домати, да ги изместите с листа от касис и хрян, да добавите няколко клонки копър, чесън, сол, захар и да изсипете студена чиста вода. Добавете към нея 1 супена лъжица оцет и затворете буркана с пластмасов капак. След 3-5 дни маринованите домати ще бъдат готови.

Съхранявайте такъв детайл като осолени краставици, следва в студена изба или хладилник.