Бързи и вкусни леко осолени домати в торбичка

Леко осолените домати в торбичка са най-лесният и бърз начин за туршия, както червен, така и зелен. По този начин може да се осоли абсолютно всяко разнообразие от зеленчуци и в резултат на това доматите в пакет са силни (плътни) по консистенция, умерено сладки, умерено солени и умерено пикантни. Накратко, маринованите домати с чесън в пликче са чудесна закуска за всички поводи..

Вкъщи беленето на домати в пликче е много лесно. Точно сега ще ви представим бърза и лесна рецепта стъпка по стъпка.

За да направите доматите с чесън в плик не само вкусни и сочни, но и естетически приятни, препоръчваме да изберете зеленчуци с приблизително същия размер. Освен това плодовете трябва да са силни, без повреди..

Ще имаш нужда:

• червени домати (най-добре е да използвате месести сортове, можете да "Cherry") - 2 кг .;
• пресен копър в чадъри и клонки - 1 чадър и 1 китка;
• сол - 2 или 2,5 десертни супени лъжици;
• гранулирана захар - 2 чаени лъжички;
• чесън - 10 скилидки (колкото по-малко чесън, толкова по-малко пикантно е готовото ястие).

Можете да готвите леко осолени домати в буркан, вижте проста рецепта.

Как да мариновате домати в торба, подробно описание на процеса на готвене

Доматите, избрани за моята киселиня, ако е сорт „слива“ или други подобни, отрязват върха на чучура. Ако използвате кръгли домати или чери домати, направете малка пункция на върха на зеленчуците с нож.

Слагаме подготвените зеленчуци в обикновена пластмасова торбичка.

На бележка! Днес, специално за мариноване на зеленчуци в торбички и редица други, в хардуерните магазини се продават специални торби със заключваща скоба отгоре. Препоръчваме да ги използвате.

Към доматите добавете ситно нарязан чесън, ситно нарязан куп копър и един чадър копър (може да се нарязва на парчета).

Семена от копър върху съцветия придават на доматите ароматен аромат и затова препоръчваме определено да добавите поне един чадър за копър в торбата.

Добавете захарта към съставките в опаковката, сол и затворете опаковката.

Разклатете добре храната няколко пъти и я оставете на масата или на друго място при стайна температура за 3-4 часа. През това време периодично, например, на всеки половин час или час разклащайте храната.

Ако вземете обикновена тънка пластмасова торбичка за мариноване, най-добре е да вземете две наведнъж и да поставите една в друга. Специални тесни чанти с щипка са достатъчни за една.

След 4 часа храната може да се съхранява в хладилника. В този случай зеленчуците могат да се консумират за два дни, те ще бъдат напълно сварени и мариновани. Ако доматите се оставят да се мариноват за един ден при стайна температура, тогава те могат да бъдат дегустирани веднага след 24 часа. Трябва да съхранявате мариновани домати в торбичка в хладилника. Срок на годност, в зависимост от сорта и зрелостта на доматите, от 10 до 15 дни.

Забележка. Ако мариновате зелени домати, тогава периодът на мариноване при стайна температура и в хладилник трябва да бъде поне удвоен. Готовността на продукта може да се провери чрез дегустация на домата..