Стъпка по стъпка снимка рецепта за готвене на мариновани таралежи домати с чесън и оцет за зимата

описание

Домати за зимата "Таралежи" - не само красива, но и невероятно вкусна подготовка. Готвенето му е чисто удоволствие, освен това се прави много бързо и лесно. Атрактивна гледка определено ще бъде забелязана от всички домакинства и гости. И тези хора, които имат честта да опитат тази невероятна красота, ще се зарадват. Пригответе се да споделите с дегустаторите рецептата за тези ароматни домати, които лесно могат да станат ваш подпис.

Красивите домати ще се превърнат в декорация на масата и отлична закуска, ще помогнат да развеселите дегустаторите и усещане за собствена важност - за домакинята. Приготвяйки тази уникална и необичайна заготовка с чесън и оцет за зимата, можете да подобрите кулинарните си умения и да придобиете нови знания и умения..

Този творчески процес ще ви помогне да свалите ума си от ежедневните си проблеми и да се насладите на душата си. Резултатът ще вдъхнови много домакини да търсят подобни, не по-малко интересни рецепти и ще помогне да съживят най-необичайните от тях със собствените си ръце. Ще се радваме да ви помогнем в това. Можете лесно да приготвите този необичаен детайл у дома., ако използвате предложената проста рецепта за готвене със снимки, които показват всички стъпки стъпка по стъпка. Това ще ви позволи да се уверите още веднъж, че готвенето с нас е лесно и интересно.!

Съставки

• Крем домати, 700 гр
• Чесън 4-5 скилидки
• Трапезна сол 1/2 с.л. л.
• Гранулирана захар 1,5 с.л. л.
• Оцет 9%, 1/2 ч.л..
• Вода 300-400 мл

стъпки

1. Пригответе всички съставки. Измерете необходимото количество гранулирана захар, сол, вода и оцет. Количеството продукти, посочени в рецептата, е достатъчно за приготвяне на един литров буркан с домати "Таралежи".

   

2. Изберете само най-красивите и най-малките домати, подобни на слива. Доматите трябва да са узрели, твърди и твърди на пипане.. Количеството, посочено в рецептата, е условно (въпреки че ще е близко до това тегло), тъй като ще зависи изцяло от размера на доматите и тяхната сочност. Изплакнете обилно доматите в топла вода, отделете стеблата и подсушете плодовете с хартиени кърпи. Сгънете в дълбока купа и започнете да приготвяте втория по важност компонент на детайла.

   

3. 
   
   
   

   Обелете чесъна и го нарежете, както е показано на снимката. За да премахнете бързо и лесно лепкавата кора, използвайте малък трик: изсипете чесъна със студена вода и го оставете да вари 15 минути. Черупката ще се отдели от главата точно пред очите ни и тя може лесно да се почисти с остър нож. След като накълцате чесъна, измийте добре ножа, дъската и ръцете, защото упоритата миризма на подправка е много по-трудна за отмиване от прясна.

   

4. След като всички компоненти са подготвени от вас, пристъпете към най-приятния процес, който ще ви позволи да получите истинско удоволствие - правене на „таралежи“. Вземете клечка за зъби или дървено шишче от кебап. Пробийте дупки с него и вмъкнете парчета чесън в тях. Регулирайте количеството чесън по ваша преценка. В резултат на кулинарния релакс ще получите същите красиви домати, както на снимката.

   

5. Отделете ги за известно време и направете нещо еднакво необходимо. Изплакнете един литров буркан и капак в топла вода и сода за хляб, след което изплакнете обилно под течаща вода. Стерилизирайте измитите съдове за десет минути.. Можете да направите точно както е показано на снимката или можете да прибягвате до микровълнова печка и да стерилизирате буркана в нея, като го напълните с една трета с вода. След това сварете капака отделно за две минути. От капак на този дизайн, не забравяйте да премахнете гуменото уплътнение преди нагряване по какъвто и да е начин и след като металът се охлади, винаги го връщайте на първоначалното си място: по този начин той ще запази еластичността си и ще може да изпълнява директните си функции.

   
   
   
   

   

6. Внимателно поставете „таралежите“ в подготвения буркан и след това ги напълнете с вряла вода. Оставете доматите стръмни и топли за десет минути, покривайки буркана със стерилен капак. Изливането на един литров съд с домати ще изисква не повече от петстотин милилитра течност. Изсипете излишната вода: тя вече няма да ни е полезна.

   

7. След като изтече времето, изцедете леко потъмнената вода от буркана в тенджера, разтворете измерената норма на сол и гранулирана захар в нея и след това кипете течността в продължение на две минути на слаб огън. За удобство използвайте специална найлонова капачка с отвори за източване и чучур, който води.

   

8. Докато маринатата кипи, изсипете предварително измерената скорост на оцет в буркан с домати и след това изсипете вряща вода от печката.

   

9. Без колебание разточете буркана с капака на „таралежите“ и проверете плътността на затварянето, като го поставите отстрани и го разточите няколко пъти върху чиста и напълно суха маса. Ако върху повърхността на масата не се появят капки марината, обърнете детайла с главата надолу и го увийте с топло вълнено одеяло или памучно одеяло. Оставете контейнера в това положение, докато детайлът не изстине напълно. Това може да отнеме около ден. Съхранявайте охладения буркан точно като всяка друга домашно приготвена консерва: в сухо и добре проветриво помещение с постоянна температура, която не надвишава 15 градуса по Целзий, за календарна година от момента на приготвяне.

   

10. В резултат на това ще получите същия красив буркан с домати с чесън, както на нашата снимка..

    

    Приятен апетит!