Домати с чесън за зимата

В много отношения домакините просто не затварят домати за зимата. Мариновани, консервирани в собствен сок, правят домати в желатин за зимата. И всички те се оказват просто невероятно вкусни. Тъй като домати къдрици е трудно да се развалят. Дори и без да съобщавате никоя съставка, тя ще излезе оригинална и необичайна. А самият процес на възлагане е прост.

Друг начин за приготвяне на тези зеленчуци е консерви “Домати с чесън за зимата. рецепта". За предене ви трябват следните продукти:

1. узрели домати;
2. обелен чесън;
3. сол - 1 супена лъжица;
4. гранулирана захар - 3 супени лъжици;
5. столов оцет 9% - 1 супена лъжица.

За да подготвите рецептата “Домати с чесън за зимата»По-добре е да изберете домати със среден или малък размер. Те ще бъдат осолени по-добре и ще поемат аромата на чесъна колкото е възможно повече до средата..

"Домати с чесън за зимата" готвене:

Консервиране на домати за зимата с чесън започва с приготвянето на доматите. Измиват се, изсушават се и се нарязват на удобни филийки. Можете също да оставите зеленчуци цели.

Шепа обелени скилидки чесън се поставят в измити и сухи стъклени буркани (литров капацитет). Заедно с него се добавя лукът, нарязан на пръстени (лукът може да се пропусне). Доматите се подреждат в буркани на слоеве и се пресичат с скилидки чесън.

Пълнежът се подготвя. Захар, сол и оцет се добавят на литър вода в количеството, посочено в рецептата. Пълнежът се довежда до кипене и се отстранява от котлона. Доматите в буркани се заливат с нея (вряща) и се покриват с метални капаци. Сега детайлът се изпраща в съд с вряща вода за стерилизация за 10 минути и веднага може да се навие херметически.

 Преди да се охладят, бурканите се обръщат с главата надолу, увиват се и се оставят за 8-10 часа. За да съхранявате консервирани домати, трябва да намерите хладно място.