Домати в желе за зимата страхотно

Няма нищо по-приятно от отварянето на вкусен буркан с домати в студена зимна вечер. Но за това е необходимо да ги подготвите от лятото. Всяка година трудолюбивите домакини търсят интересни рецепти за приготвяне на консерви, за да опитат нещо необичайно, както и да изненадат домакинствата и гостите с нови вкусове. Днес най-популярни са доматите с добавка на желатин, който помага да се запазят най-добрите им качества и страхотен вкус. Помислете за популярни рецепти.

Как да вземем плодове?

За да могат консервираните домати да носят гастрономическо удоволствие през зимата, е необходимо да ги изберете правилно, също така е важна рецептата.. На какво трябва да обърнете внимание при избора на домати за консервиране:

• Зеленчуците трябва да са узрели, без зелени петна. Червените, жълти сортове се използват за предене, но има и рецепти, предназначени за неузрели плодове, тоест зелени.
• Доматите за прибиране на реколтата за зимата се избират средни по размер. Тъй като именно тези са по-удобни за приготвяне: те лесно преминават в буркана, равномерно абсорбират маринатата, което помага да се получи отличен вкус.
• Зеленчуците не трябва да се набръчкват, да имат черни петна, бели точки и други щети. Изберете ластик.
• Доматите за консервиране за зимата е по-добре да се вземат у дома, които имат правилна форма. Преди готвене извадете върховете и зелените от тях..
• Само реколтата с много високо качество е подходяща за прибиране на реколтата за зимата. Затова трябва внимателно да изхвърлите плодовете, в противен случай човек може да развали всичко.

Освен избора на домати е важно да вземете и задръжте правилна подготовка на контейнерите. За съхранение на консервирани зеленчуци от тези зеленчуци са най-подходящи литрови и двулитрови буркани. Тъй като те са удобни, икономични и преобладаващият брой рецепти са предназначени точно за такова количество. Преди да използвате стъклени съдове, те трябва да бъдат добре измити със сода и сапун и стерилизирани..

Рецепти за домати с желатин за зимата

По-долу са описани рецепти, които не изискват стерилизация. Те са доста прости, така че всяка домакиня може да го направи.

Домати в желатин за класическата зимна рецепта

Ще имаш нужда:

• домати.
• Литература на водата.
• Гранули от желатин - 10 грама.
• Захарта вземете 3,5 с.л..
• Необходимо е по-малко сол - 2 с.л..
• Оцет 9% е необходим в количеството на десертна лъжица, 7% - чаена лъжичка.
• дафинов лист.
• Черен пипер - 4 граха.

Рецептата е следната:

1. За да накарате желатина да увеличи размера си, напълнете го с вода.
2. За консервиране приготвяме контейнер: 1-литров буркан се измива старателно и стерилизира, за да убие всички микроорганизми, които могат да развалят консервацията за зимата.
3. Измийте добре доматите и нарежете на филийки, трябва да се окаже от едно парче 2 или 4 части.
4. Слагаме доматите плътно в подготвен съд.
5. Маринатата се приготвя по следния начин: доведете вода в тенджера до кипене, добавете подправки със захар и сол, кипете 4 минути. След това изсипете набъбналия желатин и разбъркайте.
6. Изсипете горещата марината в буркан с домати, затворете капака и поставете на топло, тъмно място. Доматите за зимата в желе са готови. Приятен апетит!

Рецепта за домати в желе за зимата с лук

Оригинални и вкусни домати за зимата се получават, ако използвате следната рецепта. Лукът добавя изискан вкус и жар. Консервирана храна може да се използва с всяка гарнитура, а желният лук върви добре с месото. Доматите в желе за зимата с лук са страхотни, изисканият вкус ще преследва дегустаторите дълго време, догодина определено ще се върнат и ще помолят да споделите рецептата.

Ще се нуждая продукти на литър може:

• Зрели домати.
• Голям лук.
• Желатин - 10 грама.
• Трябва ви литър вода.
• Захарта трябва да се приема 50 грама.
• Сол - 60 грама.
• дафинов лист.
• Алиаспийс - 3 граха.
• Горчив пипер - грах.

Как се готви:

1. За да направят доматите по-меки, те се потапят във вряща вода за 2 минути, след това в контрастна вода.
2. Изсипете вода със стайна температура в желатин, така че да набъбне.
3. Доматите и лукът се нарязват на пръстени, дебелината им е до 2 cm.
4. Слагаме зеленчуци в стерилизиран буркан, редувайки се помежду си.
5. Приготвяме маринатата по следния начин: наливаме вода в тенджера и добавяме подправки, сол със захар, желатин. Варете 3 минути и изсипете саламурата в буркана, докато доматите се покрият.
6. Навийте съда и го покрийте с одеяло, така че зеленчуците да изстинат постепенно.

Фънки домати за зимата са готови!

Рецепта за домати в желе за зимата с магданоз

Маринованите зеленчуци за зимата се получават с оригинален вкус, ако използвате магданоз. За тези цели се избират домашни домати, за да се запази максималната полза от тях. Има много рецепти, които включват допълнителни съставки, например лимонена киселина, горчица, доматен сок, растително масло. Но ще разгледаме най-простия, тъй като резултатът е пет плюс.

Ще имаш нужда:

• Домати - килограм.
• Два снопа магданоз.
• Букет копър.
• Няколко скилидки чесън.
• Един лук.
• Пет граха черен пипер.
• Незабавният желатин трябва да се приема в супена лъжица.
• Водата се нуждае от литър.
• Солта се нуждае от 1,5 супени лъжици.
• Вземете 3 супени лъжици захар.
• Оцетни есенции - чаена лъжичка.

Как се готви:

1. Приготвяме контейнери: измиваме и стерилизираме консерви.
2. Нарежете чистите домати на 4 парчета.
3. Сложете копър, магданоз на дъното на съда, полу-домати отгоре, добавете желатин, след това отново домати и лук.
4. Солев разтвор: сол и захар се изсипват във вряща вода, дръжте на огъня няколко минути.
5. Изключете огъня, налейте оцета.
6. Зеленчуците се заливат с марината, разточват се под капаци и се обръщат, за да се охладят постепенно в одеяло.

Рецепта за консервиране на чери домати за зимата

Този сорт домати се отличава с уникалния си вкус поради добавянето на различни подправки и подправки. За осоляване според тази рецепта не е необходим оцет, следователно, консервираните плодове могат да се консумират от деца и възрастни хора, както и от хора с проблеми на стомашно-чревния тракт. Ще имаш нужда:

• Чери домати.
• Един лук.
• Алиас - 8 грах.
• Черен пипер - 4 граха.
• Вземете 7 карамфила.
• Дафиновите листа ще се нуждаят от 5 броя.
• Вземете копър, босилек и стрък малини като билки. За тези, които го харесват по-пикантно, парче чили пипер може да ви е полезно.
• Вода - 3 литра.
• Вземете 4 супени лъжици желатин и сол.
• Една столова е достатъчна за захар.

Подготовката за зимата трябва да се извършва така:

1. Банките се измиват и стерилизират.
2. Желатинът се накисва.
3. Нарежете лука на пръстени, пробийте доматите с тънка пръчица.
4. В контейнера слагаме подправки, билки, домат и лук, така че на практика да не остане място.
5. Приготвяме маринатата по следния начин: пускаме захар и сол във вряща вода, добавяме набъбналия желатин и разбъркваме върху огъня, докато се разтвори напълно.
6. Напълнете контейнера до самата шия и навийте капака. Слагаме на тъмно и топло място за постепенно охлаждане.

Вкусна череша с желатин!

Асортирана рецепта за салата

Тези, които обичат асортирани зеленчукови салати, със сигурност ще оценят рецептата, която ще ви даде страхотен вкус. домати и краставици с желатин, което не е необходимо да се накисва. Консервацията не е трудна за приготвяне и резултатът ще изненада. Ще имаш нужда:

• домати.
• краставици.
• Лук.
• чушка.
• Два литра вода.
• Сол - 120 грама.
• Копър, магданоз, черен пипер, дафинов лист.
• Незабавният желатин се нуждае от 3 супени лъжици.
• Вземете 200 мл оцет.

Как да си направим салата от асортименти:

1. Измийте зеленчуците в студена вода. Оформяме кръгчета, чиято дебелина е 3 см. Нарежете сладкия пипер на филийки.
2. Сложете подправки, билки в стерилизиран буркан, сложете краставици, домати, чушки и лук на пластове до средата на съда.
3. Сложете желатин със следващата съставка, след което сложете буркана до края с останалите зеленчуци.
4. Приготвяме маринатата по този начин: разтваряме сол и захар във вода, варим 3 минути, добавяме оцет.
5. Изсипете буркан салата до самата граница с марината, навийте капака и сложете, увит, постепенно охладете с капака. Оригиналната асортирана салата за зимата е готова.

Рецепта за кисели зелени домати с лук и моркови

Простата консервация на зелените домати в желе ще ви изненада с необичаен вкус. Това лакомство със сигурност ще зарадва дори онези гости, които имат изискан вкус. Заготовката е идеална за гарнитури, пикантни ястия, добра е и като самостоятелно ястие. Ще ви трябват следните съставки (за 3 литра):

• Зелени домати - 1,5 кг.
• Лукът, ряпата и морковите се приемат в 300 грама.
• Вземете 5 грама желатин.
• Водата за консервиране се нуждае от 1,5 литра, за накисване на желатин - 100 мл.
• Солта ще се нуждае от 2 маси. лъжици.
• Захарта се нуждае от 3 супени лъжици. лъжици.
• Вземете 9% оцет две супени лъжици.
• От подправките ще ви трябват: дафинов лист и черен пипер.

Как се готви:

1. Накиснете желатина в хладка преварена вода.
2. Банките се стерилизират.
3. Правим филийки от домата, нарязваме лука на пръстени, три моркови на ренде.
4. На дъното на буркана сложете подправки, лук и моркови. След това редът на доматите и зеленчуците.
5. Пригответе саламурата по следния начин: разтворете захарта и солта във вода, след като заври, добавете оцет и набъбналия желатин. Разбъркайте съставките, за да се разтворят.
6. Изсипете компонентите в буркан с марината и навийте капака. Слагаме го с главата надолу да се охлади под завивките.

Изисканият вкус на запазване за зимата ще изненада не само гостите. Приятен апетит!

Много домакини обичат вкусни и здравословни домати, а желанието да ги почерпят към своите домакинства и гости е много голямо. Затова те измисляйте нови рецепти, за да създадете нещо оригинално. Консервираните домати с добавка на желатин се оказват изключителни, така че е трудно да устоите да не ги сварите отново за следващата зима.