Мариновани домати без стерилизация - стъпка по стъпка рецепта със снимки как да мариновате домати в буркани.

Всяка домакиня има свои собствени рецепти за мариновани домати. Но понякога идва времето и искате да опитате да направите нещо ново за зимата и постоянно се появяват млади стюардеси, които все още нямат своите доказани рецепти. За всички, които се нуждаят от този вид доматена подготовка, я разпространих - мариновани домати, стъпка по стъпка рецепта със снимка.

Съставки: дафинов лист, черешови листа, листа от касис, домат, захар, сол, копър, оцет, черни пиперки, чесън

Съставът на тази домашна консервация е прост:

червени узрели домати - колко ще се поберат в 3-литров буркан;

чесън - 2-3 средни скилидки;

чадъри за копър -1-2 бр .;

черни пиперки - 6-10 бр .;

лаврово листо - 2-3 броя.

Какво трябва да имате, за да готвите доматена марината за 1 литър вода:

сол - 1 супена лъжица;

захар - 100 гр;

оцет 9% - 150 мл.

От продуктите, взети в определената пропорция, доматената марината е сладка и кисела..

Как да мариновате домати за зимата без стерилизация.

Започваме да подготвяме заготовката с подготовката на самите домати. Измиваме ги и ги сортираме по размер. Опитваме се да имаме приблизително еднакви плодове в банките.

Напълнете сварените съдове с домати.

Поставете отгоре подправките, посочени в рецептата.

Залейте препаратите с домати с преварена вода.

Покрийте с капаци и оставете да престои 15-20 минути - докато сготвим пълнежа. Тази процедура ще ви позволи да направите без стерилизация..

Готвим марината за домат просто: слагаме всички компоненти, поставени съгласно рецептата (без оцет), в тенджера и изчакваме да заври и едва след това добавяме необходимото количество оцет.

В този момент трябва да изцедите течността от кутиите домати. Това може да стане просто като внимателно държите металния капак - не се страхувайте, няма да се заобиколите, тъй като водата вече е отделяла топлина на плодовете. Или можете да покриете със специален капак с дупки, както е на снимката. Купих такъв на базара.

Тогава всичко е лесно да се направи - напълнете бурканите с готова марината и, като ги покриете с капаци, усучете със специална машина.

Такива прости доматни препарати са добре запазени в обикновен апартамент..

Целият процес на консервиране на домати е много прост, а подробна стъпка по стъпка рецепта със снимки се повтаря лесно. Зрели, красиви, червени плодове в комбинация с чесън и подправки, в сладко-кисела марината - много вкусно.

Надявам се, че ще успеете да готвите мариновани домати без стерилизация у дома и ще пишете за това в рецензии, ще споделите успехите си с други читатели.