Вкусна рецепта: резени домати в желатин за зимата - как да готвя домати с лук у дома.

Дегустирах домати с лук в желатин за първи път някъде на парти. Тя приготви тези вкусни домати, мариновани по необичайна рецепта, през следващия сезон. Много от приятелите ми и най-важното - семейството ми, харесаха. Представям на вашето решение оригинална домашна рецепта - мариновани резени домат.

Съставки: карамфил, бахар, желатин, канела, дафинов лист, домат, лук, захар, сол, копър

За такъв домашен препарат не са най-подходящи презрели, но и дебели, доста големи домати.

Как да готвя домати в желатин за зимата.

И така, доматите трябва да бъдат измити и нарязани на четири до шест части..

Обелете и нарежете лука на колелца.

Ще поставим домати и лук в подготвени буркани на етапи, като ги редуваме на слоеве.

Трилитров буркан ще изисква от два до три големи лука.

Тогава саламурата трябва да се приготви. За целта натрошете захар, подправки и сол във вода и кипете тази смес за около три до пет минути и охладете. За саламура ще ви трябва:

- четири литра вода;

- сол - 100 грама;

- захар - 500 грама;

- подправки - дафинов лист, канела, подправка, копър и карамфил, добавете всичко това на вкус;

Напълнете желатина с топла вода и го оставете да набъбне за три до четири часа.

За желатинов разтвор:

- топла вода - 200 грама;

- желатин - 11 чаени лъжички.

Смесете охладената саламура с разтворен желатин, изсипете тази смес в домати и лук, положени в буркани.

В последния етап на подготовка трябва да стерилизираме детайла си. Трилитрови кутии: двадесет до тридесет минути.

Налейте по една чаена лъжичка оцет във всеки буркан непосредствено преди да се навие.

Мариновани домати с лук, приготвени по тази рецепта, са гарантирани, за да зарадват вашите гости. Този асортимент изглежда много апетитно на празничната трапеза и е много вкусен. Доматите в желе резени, събрани за зимата у дома, перфектно допълват основните ястия и закуски през зимата.