Домати, мариновани за зимата на половинки, с чесън и горчица

Готвя домати, мариновани на половинки, когато имам гъсти месни домати. От тях получавам необичайна и вкусна подготовка, приготвянето на която направих стъпка по стъпка на снимката днес и сега всеки може да си го приготви за зимата.

Съставки: вода, горчица, бахар, домат, захар, сол, копър, оцет, чесън
Време за отметка: лято, Падането

За това, доказана домашна рецепта от години, приготвям: копър, гранулирана захар, чесън, сол, оцет, синапено семе. А също и грах от подправки. Е, домати, разбира се.

Как да затворите доматите на половинки за зимата

Избирайки силни плодове, ги измивам, отрязвам върховете. Разрязвам всеки домат наполовина. Опитвам се да запазя семената с течност вътре и да не се задушавам. Обелвам чесъна, моя. Моите стръкчета копър.

В литър банки Слагам 2 чаени лъжички горчица, 3 стръкчета копър, 2 черен пипер, 3 скилидки чесън. Подреждам половинките домати с филийките надолу, както е на снимката.

Добавям сол към литър вода - супена лъжица, гранулирана захар - 3 с.л. Когато сместа заври 3 минути, добавете оцет - 3 с.л. Маринатата е достатъчна за два литрови кутии.

Изсипете маринованите домати.

Покривам с варени капаци. Стерилизиране за четвърт час. Навивам се. Обръщам го. Заготовката за зимата е преминала през процеса на стерилизация, следователно, не е необходимо да се увива. Изчаквам да се охлади и след това го обърна. Ярките доматени половинки с копър и скилидки бял чесън изглеждат вкусни.

Изпращам домати, мариновани на половинки, за да се съхраняват в мазето. И при виелица студ - сладко-кисел вкус, яркост на вкуса и цвета на консервираните домати зарадват домакинствата, допълващи всякакви любими ястия.