Домати със сливи: рецепти за зимата

Есента ... време да помислите как можете да поглезите себе си и любимите си в студените зимни вечери. Бихме искали да представим на вашето внимание оригинални рецепти домати със слива през зимата

Домати със сливи и бадеми.

Не е възможно често да се намери такъв квартал. Има две лакомства в един буркан наведнъж. Чудесен мариновани домати със сладко-кисел послевкус и ароматен крем с бадеми вместо ями. Специфичният вкус и аромат се предават от бадемите, което придава на ястието изтънченост. Оказва се, не по-лошо от внесените маслини. А по отношение на хранителните свойства - цяла килерче от витамини, минерали и микроелементи. Това ястие е подходящо както за деца, така и за възрастни. Може да се използва за диетично хранене и за различни заболявания.

Време за готвене - 1 час.

Добив на продукта - 1 литър.

За да приготвим домат със сливи за зимата, се нуждаем от следните съставки:

Домати - 300 грама

Сливи - 300 грама

Бадеми - 30 грама

Пречистена вода - 0,5 литра

Захар - 1,5 чаена лъжичка

Сол - 1 чаена лъжичка

Оцет - 1 супена лъжица

Горчив пипер - 2 пръстена

Дафинов лист - 3 листа

Зелен копър - 1 китка

Асписи - 3-4 броя

Чесън - 1 скилидка

Домати зимни сливи - рецепта готвене:

Ние подреждаме всички продукти, необходими за консервирането, така че да не забравяме нищо по време на процеса на готвене..

На дъното на предварително измит и задушен буркан сложете всички подправки, дафинов лист, копър, обелена скилидка чесън. Измиваме добре доматите си и ги поставяме плътно в литров буркан, като го напълваме наполовина.

Да преминем към подготовката на сливите. Сливите трябва да са твърди и леко кисели. Измиваме сливите с течаща вода. Изсушете върху хартиена кърпа. Нарязваме тънко в двата края и с помощта на пръчка внимателно отстраняваме костта и вместо нея слагаме бадемова ядка. Бадемите могат да бъдат предварително залети с вряла вода и обелени, но ароматът на бадем ще се загуби. Нашите сливи са готови.

Напълваме буркана с пълни сливи до върха. Отгоре сложете люта чушка.

Кипваме пречистена вода и пълним нашия буркан с вряла вода. Оставете да престои и загрейте пет минути, отцедете. Поставихме водата да заври отново. Докато водата ни кипи, добавяме в буркана сол, захар, оцет.

Изсипете вряща вода над нашите домати със сливи.

Такива домати със сливи за зимата могат да се съхраняват до три години..

*

*

маринован домати със сливи за зимата.

Интересна комбинация, нали? Но не бързайте с изводите, опитайте се да подготвите предложената консервация и няма да съжалявате. Маринатата се оказва гъста и вкусна и се използва за приготвяне на различни сосове.Ако говорим за домати, след като те са наситени с аромата на сливите, вкусът им става пикантен и просто незабравим..

Съставки:

- домати (по-добре е да вземете разнообразие "сметана");

- узрели, сини сливи;

- Дафинов лист;

- листа от хрян;

- магданоз;

- черни пиперки;

- чесън;

- лук;

За марината:

- вода;

- сол;

- захар;

- оцет.

Да се ​​захващаме за работа:

1. Вземете равно количество домати и сливи, измийте ги старателно и направете малки пробиви, където се намира стеблото.

2. Измийте буркана и го изсушете старателно, след което го сложете в малко хряново листче, клонче магданоз, люта подправка, половин скилидка чесън и лаврушка.

3. Плодовете се поставят в буркан на редици, на свой ред, като се изместват с лук, предварително нарязан на пръстени.

4. Кипнете вода и напълнете нашия буркан с нея, покрийте с капак и изчакайте 10-15 минути. След изтичане на времето, изсипете водата в подготвен тиган..

5. Към него добавете всички съставки, приготвени за маринатата и отново заври. След това отново го сложете в буркана.

6. Завийте капака със специален ключ, обърнете го с главата надолу, увийте го и го оставете до сутринта.

Това е всичко. Приятен апетит!

Можете също да готвите мариновани тиквички, как да го направите правилно ще намерите в нашата рецепта на този уебсайт.