Мариновани гъби от синьо краче за зимата

Въпреки мълвата за безполезността на гъбите е доказано, че определени видове съдържат отлични витамини от група В, манган, мед и цинк. По-специално, редица с люляк или просто натъртване.
Също така е привлекателно, че те могат да бъдат приготвени по различни начини: варете, пържете и сол и туршия.
Бих искал да ви кажа как да мариновате гъби от сини крака за зимата, рецептата е проста, но толкова успешна.
Съставки:
- 1 килограм гъби-
- 3 дафинови листа-
- 5 грах черен лют пипер.
Марината:
- 0,5 - 0,7 литра вода-
- 3 супени лъжици оцет-
- 1 супена лъжица сол-
- 1,5 супени лъжици захар.



Бурканите и капаците трябва да бъдат стерилизирани.
Гъбите трябва да бъдат измити, обелени и варени на слаб огън в продължение на 30 минути и ако имате ограничено време, можете първо да заври водата, а след това да сложите гъбите във вряща вода за 5-7 минути.
По време на варенето се образува пяна от гъби, тя трябва да бъде отстранена.
Веднага след като гъбите от синята крачка са преминали през високотемпературна обработка, можете да ги прехвърлите от вряща вода в буркани, на дъното на които поставете черни пиперки, дафинов лист.






Fill марината за гъби, който се приготвя чрез комбиниране на изброените компоненти и довеждането им до пълно кипене.









След това бурканите с гъби трябва да се навият с капаци.






Препоръчително е да ядете гъби не по-късно от шест месеца след консервирането..
Маринованите сини крачета придават вкус на основните ястия, вървят добре с всички гарнитури и са подходящи като съставка в салатите.
И какъв аромат има в къщата, когато ги приготвяте, просто трябва да опитате, защото просто няма достатъчно епитети, които да опишат насладата.
Това също придава цвят на ястието, ако има възможност за събиране на тези гъби със собствените си ръце, тогава като цяло се превръща в цял ритуал за приготвяне за прибиране и приготвяне.
Приятен апетит!



Вижте и рецептата кисели марули.