Прости и оригинални рецепти за ябълково сладко за зимата

Сладко и бързо приготвяне на ябълково сладко, това е и един от най-здравословните десерти. Може да се яде с хляб или горещ чай като хапка, а може да се използва и като пълнеж за торти, пайове и десерти. Един деликатес се счита за особено популярен по време на диетични хранения, тъй като 100 грама от продукта съдържат само 50-70 Ккал, въпреки факта, че при готвене се използва гранулирана захар.

Естествената сладост на плодовете, наличието на фибри, голямо количество витамини, микро и макроелементи правят ябълковото сладко изключително здравословен и вкусен продукт. За готвене можете да използвате абсолютно всякакъв сорт, но не и вносен, който се продава в магазина през цялата година. Помислете за прости рецепти за зимата за приготвяне на ябълково сладко.

Продукти:

• пресни ябълки - 700 г;
• слива - 150 г;
• ябълков сок - 50 мл;
• захар - 50 g;
• масло - 80 г;
• канела на вкус.

Оперативна процедура:

1. Изплакнете и подсушете закупените плодове. Нарежете на филийки, отстранете костите, неподходящи за храна. Комбинирайте приготвените храни в тенджера, изсипете сок, добавете гранулирана захар и канела, добавете масло.
2. Поставете тенджерата със съдържанието на среден огън и доведете до кипене, намалете котлона на слаб и покрийте. В това състояние загрейте сладкото за 60 минути. Не забравяйте да разбъркате, така че масата да не се придържа към дъното и да разваля вкуса на готовото ястие..
3. Извадете от печката, поставете в чисти буркани. Охладете и затворете плътно с капаци. Поставете в хладилника. Също така, след готвене, се разрешава веднага да се сервира десерта към трапезата, леко да го охлажда.

Съставки

Ябълково сладко "Бял налив"

Ябълковото дърво е дало добра реколта и не знаете какво да правите с тях? Предлагаме да се обмисли по-подробна версия за приготвяне на ябълково сладко от сорта "Бял налив" с канела и какао за зимата. Десертът се оказва необичаен, тъй като в допълнение към основните съставки се добавят узрели плодове от касис, за да придадат ярък аромат. Деликатесът ще зарадва не само с приятен вкус, но и ще компенсира липсата на витамини в студена зима.

Продукти:

• ябълки "Бял пълнеж" - 1,5 кг;
• касис - 150 г;
• гранулирана захар - 0,9 кг;
• лимонов сок - 50 мл;
• ванилова захар - 80 г;
• смляна канела - 1 ч.л .;
• какао на прах - 15 г;
• филтрирана течност - 300 мл.

Оперативна процедура:

1. За да приготвите вкусна и висококачествена реколта, плодовете трябва да бъдат подбрани здрави, без вдлъбнатини и червеи места. Изплакнете и подсушете ябълките. Изрежете сърцевината и стъблото. Нарязваме на малки кубчета. Поставете в емайлиран съд и покрийте с гранулирана захар. Изсипете прясно изцеден лимонов сок, така че плодовете да не станат черни. Разбъркайте внимателно, покрийте и оставете на плота за 3 часа, за да освободите необходимото количество сок.
2. Преди да поставите контейнера със съдържанието върху печката, трябва да добавите 100 ml филтрирана течност. Поставете на печката с минимално загряване и оставете да къкри за половин час. Важно е да не забравяте редовно да разбърквате масата с пластмасова или дървена шпатула..
3. След определеното време добавете нарязана канела. Сортирайте плодовете, отстранете гнилите плодове и остатъци, изплакнете и подсушете. Добавя се към ябълките, разбърква се и се довежда до кипене, без да се добавя температура.
4. След това поръсете какао на прах равномерно по цялата повърхност, разбъркайте и продължете да готвите още 5 минути. Опаковайте детайла в чисти, обработени кутии и затворете херметически. Охлажда се под кърпа и се оставя на хладно място. Деликатесът е идеален за всякакви домашно приготвени печива..

Ябълково сладко "Бял пълнеж"

Как да си направим ябълково сладко с морски зърнастец

За любителите на киселото предлагаме оригинално сладко със здравословно зърнастец от зърнастец. Струва си да опитате да приготвите необичаен десерт за зимата. В състава си морски зърнастец съдържа огромно количество биологично активни компоненти. Берилът се използва широко в народната медицина за лечение на много заболявания..

Продукти:

• узряло зрънце - 1,5 кг;
• ябълки - 1,5 кг;
• гранулирана захар - 900 g.

Процедура:

1. Сортирайте горските плодове, отстранете гнилите плодове, клонките и други отпадъци. Поставете в сито и изплакнете под течаща вода. Поставете върху чиста вафлена кърпа и потупайте. Смелете преработената морски зърнастец с пасатор до пюре. Добавете захарта и разбъркайте.
2. Изплакнете ябълките, нарязани на филийки, след като извадите кутията за семена и стеблото. Определете съставката в тенджера, добавете 200 ml филтрирана течност и оставете да къкри на среден огън за четвърт час. Разтривайте меки резенчета ябълка по същия начин като морски зърнастец.
3. Комбинирайте 2 вида пюре в тенджера с тежко дъно. Поставете на печката и загрейте, веднага щом на повърхността на масата започнат да се появяват малки мехурчета, тогава полуготовото сладко трябва да се изложи в чисти буркани и да се покрие.
4. Стерилизирайте детайла за 20-30 минути, в зависимост от обема на съда. Внимателно извадете, завийте и завъртете капака надолу. Охладете и съхранявайте в избата.

Този метод на готвене ви позволява да запазите максималното количество витамини и полезни елементи..

Сладко от круши и ябълки в бавна готварска печка

Студът ще дойде скоро, а вечерите ще са дълги. Ябълковото сладко в бавна готварска печка ще помогне да се затопли и да си спомни за летните дни. С добавянето на малко плод от круша при готвене вкусът и ароматът на десерта веднага се променят. Препоръчва се да се вземат сладки, узрели круши.

Продукти:

• ябълки - 0,4 кг;
• круши - 2 кг;
• гранулирана захар - 1.6 кг;
• лимонов сок на вкус.

От ябълки и круши

1. Изплакнете лимона, изцедете сока. Изплакнете закупените плодове, изсушете и отстранете неподходящите части за храна. Нарязваме на малки кубчета. Комбинирайте в купа с много готварска захар, разклатете малко.
2. Поставете контейнера в кухненския асистент, затворете и включете уреда за режим "Задушаване / готвене", а в същото време за 60 минути. Това количество време ще бъде достатъчно, за да омекне плодовете и да пусне достатъчно количество сок.
3. Не се изисква допълнителна течност. След като изтече времето, изключете мултикукера, охладете сладкото.
4. След това включваме програмата "Готвене на пара", времето е 15 минути. Не забравяйте да разбърквате, след което е необходимо отново да се охлади. Повторете процедурата за готвене още 1 път. Вторият път по време на загряването изсипете лимонов сок. Варете отново за 15 минути и след като изтече времето, опаковайте в чисти, стерилни буркани. Затворете плътно и обърнете стъкления съд с главата надолу. След охлаждане, поставете в мазето.

Сладко от диня и ябълки

Въпреки широката гама от продукти, в магазина е трудно да намерите ябълково сладко с кори от диня. Ястието заслужава внимание поради своята оригиналност и приятен деликатен вкус. Има проста рецепта за приготвяне на сладко от ябълки и диня за зимата..

Продукти:

• гранулирана захар - 2,3 кг;
• кори от диня - 2 кг;
• филтрирана вода - 1 л;
• пресни ябълки - 1 кг.

Процедура:

1. На първо място, трябва да приготвите корите от диня. Отстранете зелената кожа с тънък слой и нарязайте бялата каша на кубче 1,5 см на 1,5 см. Поставете във вряща вода за 10 минути, изхвърлете в гевгир и изчакайте да изтича излишната влага.
2. Сега започваме да готвим сладък сироп. Изсипете вода в тенджера, добавете гранулирана захар и гответе, докато зърната се разтворят напълно. Сложете приготвените кубчета диня, гответе 10-15 минути. След като изтече времето, изключете отоплението, покрийте и дръжте на стайна температура в продължение на 10 часа.
3. Междувременно пригответе ябълките. Измийте, сърцевината и стеблото. Накълцайте на тънки филийки или кубчета, както искате. Комбинирайте в корите от диня и повторете процеса на готвене и охлаждане още 3 пъти с интервал от време 4 часа.
4. В последната стъпка добавете лимонена киселина и ванилия на вкус. Разбъркайте внимателно, сложете в чисти буркани, затворете плътно, охладете и сложете в мазето.

Комбинацията от ябълки и диня придава необичаен вкус

Конфитюр "Pyatiminutka"

Основното предимство на този вид готвене е бързината. Рецептата е лесна за разбиране и не отнема много време. Ябълково сладко "Pyatiminutka" обикновено се прави от грозни плодове. Гранулираната захар се добавя малко по-различно, вкусът на готовата закуска няма да се промени към по-добро.

Продукти:

• пресни ябълки - 500 г;
• гранулирана захар - 150 г;
• ванилова захар - 0,5 ч.л..

Действия:

1. Изплакнете основно основния компонент, нарежете на 2 части и извадете кутията за семена, стъблото. Нарязваме на малки кубчета, комбинираме със захар. Покрийте и оставете на масата за 2 часа.
2. След като изтече времето, инсталирайте контейнера със съдържанието на печката, изграждайки малък температурен режим. Сварете, изсипете ваниловата захар при редовно разбъркване, разбъркайте всичко добре и го опаковайте в стерилни стъклени буркани. Затворете плътно, охладете и сложете в хладилника.

Конфитюр Ranetki по стара рецепта

Варените ябълки поддържат перфектно формата си. Те могат да бъдат леко издърпани от опашките и изядени. Хората използват тази възможност за готвене от 1909 година..

Продукти:

• ябълки - 1,5 кг;
• гранулирана захар - 1,5 кг;
• филтрирана вода - 1,5 l.

Сладко от Ранетки

1. На първо място, трябва да приготвите сладък сироп. Изсипете вода в тенджера с дебело дъно, добавете гранулирана захар и гответе на среден огън, докато зърната се разтворят напълно.
2. Сортирайте събраните ябълкови плодове. Препоръчва се да се използват само узрели такива за готвене. Изплакнете, подсушете и направете 1 пробиване през и през, така че основната съставка да се насити със сладък сироп по време на готвене. Потопете приготвения продукт във вряща вода за 3 минути, отцедете в гевгир.
3. Сложете ябълките в готов горещ сироп, изисква се варенето на сладкото в 4 дози за 4 дни. За да направите това, веднъж на ден масата се довежда до кипене, като се разбърква от време на време с дървена или пластмасова шпатула.
4. Щом ябълките станат прозрачни на вид, а сиропът е по-гъст, десертът се поставя в стерилни буркани, плътно се затваря и изважда след охлаждане в мазето или хладилника. Сладкото от райска ябълка е готово.

Вкус с ябълки и арома

Десертът с червена планинска пепел е много популярен и много домакини го приготвят за зимата. Но черната боровинка не отговаря на вкуса на всеки заради особената си горчивина. Комбинацията от ябълки и къпини прави този деликатес много вкусен за зимата. Затова предлагаме да помислим за стъпка по стъпка рецепта за ябълково сладко с аромат.

Продукти:

• планинска пепел - 500 г;
• узрели ябълки - 200 г;
• гранулирана захар - 750 g;
• филтрирана вода - 200 мл;
• лимонена киселина - 0,5 ч.л;
• смляна канела на вкус.

Къпина + ябълка

1. Подредете къпината, почистете я от отпадъци и изплакнете обилно под течаща вода. Сложете в тенджера, напълнете с вряла вода и варете 5 минути. Прецедете през сито, изчакайте да изтича излишната влага.
2. Нека започнем да правим сладък сироп. За да направите това, изсипете необходимото количество филтрирана течност в тенджера с дебело дъно и добавете захар. Поставете на печката, гответе на средна температура, докато основният компонент се разтвори напълно.
3. Поставете плодовете в готовия сироп, кипнете и гответе 5 минути. Покрийте, свалете от печката и оставете на кухненската маса за 8 часа.
4. Започваме да обработваме ябълкови плодове. Те трябва да бъдат измити, изсушени и обелени от кутията за семена. Нарежете на тънки филийки. Сложете във вряща вода в отделна купа за 10 минути, покрийте и оставете за 6 часа.
5. След като изтече времето, поставете контейнера с планинска пепел на печката, заври и добавете гранулирана захар. При редовно разбъркване варете половин час, добавете ябълки. Продължете готвенето още четвърт час. В самия край добавете канела, лимонена киселина и разбъркайте, загрейте още няколко минути. Опаковайте в чисти буркани, затворете плътно и охладете. Да се ​​съхранява в изба или хладилник.

Плодова чиния

Отлична и оригинална рецепта с най-различни вкусови комбинации. Основното предимство е лекотата на приготвяне. Вкусно сладко може да се направи от всеки известен плод или да се замени с любимите ви съставки. Важно е да запомните, че ако рецептата се промени в състава, тогава захарта се добавя на вкус. Нека да разберем как да си направим мултифруктово сладко от ябълки и други плодове.

Продукти:

• пресни ябълки - 400 г;
• лимон - 60 г;
• круша - 300 г;
• слива - 0,5 кг;
• портокали - 150 г;
• грозде без семена - 0,2 кг;
• гранулирана захар - 950 g.

Специална съставка

1. Изплакнете добре подготвените плодове и изсушете. Обелете ябълките, крушите, нарежете на 2 части и извадете кутията за семена. Отрежете кожата на цитрусовите плодове, отстранете семената и бял филм, което ще добави горчивина на продукта.
2. Натрошете крушите на тънки филийки, сложете в удобна купа и налейте вряща вода. Сложете на печката, кипете. Хвърлете клиновете в гевгир, но не изсипвайте бульона. Необходимо е да се приготви сладък сироп от него. За да направите това, комбинирайте го със захар, доведете до кипене и гответе, докато зърната се разтворят напълно..
3. Сложете обелени сливи в горещия сироп, след грозде, ябълки и круши. едва се сдържам.
4. Цитрусовите плодове нарежете на половин пръстени. Поставете в отделен съд, изсипете малко вода и кипнете. Прецедете и добавете към масата. Продължете да задушавате, докато всички съставки са напълно сварени, плодовете трябва да станат прозрачни.
5. Подредете сладкото в чисти стъклени буркани, затворете плътно. Съхранявайте в хладилник.

Десерт "Оригиналност"

Тази опция за готвене е проста, но в същото време необичайна, тъй като сладкото се прави от цели ябълки. Заинтересовани ли сте? След това предлагаме да разберем как можете да запазите такова необичайно сладко за очите..

Продукти:

• ябълки - 2 кг;
• гранулирана захар - 2,4 кг.

Основната съставка трябва да бъде избрана малка. За да премахнете сърцевината, е необходимо специално кухненско устройство, за да премахнете кутията за семена, без да нарушавате целостта на ябълката.

1. Измийте, подсушете и отстранете неподходящите семена и прегради..

съвет! Ако ябълките са с голяма височина, тогава за удобство и бързина на приготвяне те трябва да бъдат нарязани хоризонтално на 2 равни части.

1. Сложете преработения продукт в емайлирана купа, добавете захар, покрийте и оставете на кухненската маса за 12 часа. След това се поставя на печката и при непрекъснато бъркане се довежда до кипене, а температурата на загряване е минимална.
2. Конфитюрът заври, изключете котлона и оставете да кисне в сиропа. За да ускорите процеса, трябва да поставите товар отгоре, така че ябълките са гарантирани, че са в сиропа. Оставете в тази форма за 10-12 часа.
3. След като изтече времето, кипнете отново, покрийте и охладете при стайна температура. За 3-ти път сладкото се довежда до кипене и се затопля 7 минути.

Това е всичко, десертът е готов. Остава само да го разстелите в стерилни буркани, да го запечатате плътно. Да се ​​съхранява в хладилник или изба.