Приготвяне на сладко от замразени плодове

Конфитюр от пресни плодове може да се приготвя само през периода на прибиране на реколтата, но лакомство от замразени плодове може да се направи всеки ден, като запасите от френско грозде, малини, ягоди, череши във фризера.

Такова ястие се приготвя главно по две причини: искате прясно приготвено лакомство или спешно трябва да разтоварите фризера и да обработите огромно количество плодове. В същото време по вкус, външен вид, аромат и технология на готвене такова сладко не се различава от приготвеното от пресни плодове..

Замразени череши

Компоненти:

• Череши - 1 кг
• Гранулирана захар - 0,9 кг

Алгоритъмът за готвене е следният:

1. Изсипете замразените плодове в широк леген, за да се размрази по-бързо. С помощта на специален инструмент, обикновен щифт или щифт, извадете семената от плодовете.

внимание! През това време черешите напълно ще се размразят и ще дадат голямо количество сок. Костите не могат да се изхвърлят, а се използват за приготвяне на компот или бери желе..

1. Поставете черешите в гевгир. Изсипете получения сок в емайлиран тиган и смесете с гранулирана захар. Запалете съда, запазете съдържанието до кипене.

внимание! Бъркайте непрекъснато черешовия сироп, за да не изгори, тъй като има гъста консистенция.

1. Щом сиропът заври, изсипете плодовете в съда. Сварете масата за 2-3 минути и охладете без да покривате и сваляте от печката в продължение на 8 часа. Постепенно изстивайки, излишната влага ще се изпари и сладкото ще се сгъсти.

внимание! За да предотвратите навлизането на насекоми във вътрешността на детайла, покрийте съда с марля в един слой.

1. За да получите още по-гъста почерпка на изхода, кипете масата още 2 минути и оставете поне 8 часа на стайна температура.

внимание! Не се препоръчва варенето на сладкото по-дълго от определеното време, то ще придобие тъмен оттенък и ароматът на череша ще изчезне.

1. Замразеното черешово сладко е готово. Сега можете да изсипете лакомството на студено в чисти и сухи буркани, затворете със стерилни капаци и съхранявайте на хладно място.

Малини сладко от замразени плодове

Малините, приготвени предварително от фризера, запазват всички витамини и минерали и в същото време се считат за един от най-полезните плодове в студения сезон. И според тази рецепта за готвене, можете да направите невероятен десерт от вкусни горски плодове с помощта на мултикукър - гъсто, ароматно и вкусно сладко, което може да се сервира с чай, да се използва като пълнеж за печене или просто да се разпространи върху хляб.

малина

Съставки:

• Плодове - 1 кг
• Захар - 4 супени лъжици.
• Лимон - 1 ч.л..

Алгоритъмът за приготвяне на сладко от малини е следният:

1. Прехвърлете замразените плодове в купата за мултикукър, покрийте с гранулирана захар. Затворете устройството с капак.
2. Задайте режима на готвене "Печене", като изберете оптималното време - 40 минути.

внимание! По време на процеса на готвене разбъркайте съдържанието на купата 2-3 пъти, така че захарта да се разтвори напълно и лакомството да не залепва по стените на съда. Първите 10-15 минути е по-добре да държите капака отворен и да наблюдавате процеса, като предотвратите изгарянето на храната.

1. След определеното време изключете устройството от мрежата и оставете самото сладко в купата, докато се охлади напълно.
2. Изсипете лимонена киселина в лакомството. Изберете програмата за печене за 30 минути. Сварете лакомството, докато се сгъсти, като разбърквате от време на време.
3. Подредете охладения деликатес в сухи, предварително стерилизирани буркани, корк с капаци и съхранявайте в хладно помещение.

Сладко от замразена касис

Такъв препарат е идеално ястие за повишаване на имунитета по всяко време на годината, помага за зареждане на организма с витамин С, облекчаване на зимните болести, настинки, ARVI.

 Продукти:

• Гранулирана захар - 0,2 кг
• Плодове - 0,3 кг

Процес на готвене

Процедурата за приготвяне на сладко лакомство е следната:

1. Изсипете замразените плодове в съд и оставете в хладилник за една нощ. До сутринта плодовете напълно ще се размразят..
2. Разклатете касиса с гранулирана захар. Прехвърлете внимателно съдържанието с вредител за 8-10 минути.
3. Изсипете сместа в малки буркани, затворете херметически с капаци.
4. Прехвърлете детайла на съхранение в хладилника. Съхранявайте не повече от 1-2 седмици.