Как да си направите сладко от тръни?

Не всички храсти се използват от хората за целите на лечението и използването на плодовете им за храна. Едно от непретенциозните, но популярни е черният трън. Бодливият храст цъфти в началото на пролетта и започва да дава плодове до средата на лятото.

От неговите плодове можете да приготвите голямо разнообразие от ястия за обикновен обяд или вечеря или да се подготвите за зимата. Най-често консервирането на тръни се счита за сладко. Обмислете популярните стъпка по стъпка рецепти.

Продукти:

• чиста вода - 180 мл;
• гранулирана захар - 3,6 кг;
• трън (без костилка) - 3,4 кг.

Тогава правим това:

1. Измийте плодовете, подсушете ги и внимателно извадете ямата вътре. Сложете преработените плодове в тенджера, редувани с гранулирана захар. Покрийте и оставете за 2-3 часа, за да освободите достатъчно сок.
2. След определеното време разбъркайте състава, като добавите течност. Поставете на котлона, донесете до кипене и намалете температурата. Сварете сместа за 15 минути. Затворете, свалете от котлона и охладете. Повторете процедурата за готвене и охлаждане още 1 път.
3. Подредете в стерилни буркани, затворете херметически и поставете на хладно място.

С кости

За да може деликатесът да стои добре през цялата зима, масата се разстила в стерилни буркани, докато е гореща. Препоръчва се използването на капака за плътно зашиване. Помислете за рецепта за приготвяне на конфитюр от дрян със семена.

Продукти:

• трън - 700 г;
• гранулирана захар - 750 g;
• чиста вода - 125 мл.

Сладко от трън

1. Подредете горските плодове, извадете гнилите и развалени. Измийте добре, подсушете. С помощта на дървена клечка за зъби направете няколко пункции.
2. Слоев джибър и гранулирана захар. Налейте посоченото количество вода. Покрийте с марлена салфетка и оставете на масата за 2-3 часа.
3. След като изтече времето, поставете контейнера със съдържанието на котлона. Загрейте на средна температура и след като заври, продължете готвенето в продължение на 5 минути.
4. Охладете, подредете в стерилни буркани. Затворете с найлонови капачки, поставете на студено място.

Конфитюр с канела

Сладко от трън без семена за зимата се приготвя с добавка на канела. Продуктът е ароматен, вкусен и много нежен. Ястието може да се използва за приготвяне на сандвичи или вкусни сладкиши.

Продукти:

• наклон - 1 кг;
• какао на прах - 140 г;
• ванилова захар - 8 г;
• нарязана канела - 6 g;
• гранулирана захар - 300 g.

Тогава правим това:

1. Подредете слоя, измийте и подсушете върху чиста кърпа. Разделете на 2 части и внимателно отстранете костите. Поставете плодовете в подходяща купа и нарежете с хранителен комбайн, пасатор или месомелачка. Масата трябва да е хомогенна.
2. Определете го в тенджера с дебело дъно, добавете гранулирана захар и разбъркайте добре с дървена шпатула.
3. Поставете на печката, изчакайте да заври и продължете да готвите още 30 минути. След това добавете останалата част от съставките. Отопление - минимално.
4. Сладкото се вари 60 минути. Важно е редовно да премахвате пяната и да разбърквате състава. Опаковайте в буркани, затворете плътно и сложете в избата след охлаждане.

С оранжево

Цитрусовите плодове съдържат максималното количество витамин С. Именно той има благоприятен ефект върху имунната система, предотвратявайки развитието на патогенна микрофлора. Особено се препоръчва да се приготви десерт за семейства с малки деца..

Продукти:

• портокал - 500 г;
• гранулирана захар - 1 кг;
• трън (узрял) - 750 г;
• слива - 230 г;
• водна консистенция.

оранжев

1. Подредете основния компонент, отстранете развалените. Изплакнете, поставете върху чиста кърпа и изсушете. Извадете внимателно костите.
2. Изплакнете портокалите, отрежете кожата с тънък слой и я нарежете на ситно ренде. Задължително е да премахнете белия филм от цитрусовите плодове. Нарежете на равни парчета по време на рязането.
3. Слоеви портокали, тръни и гранулирана захар на пластове. Разстелете натрошената кора в един слой в средата на тигана. Покрийте с дебела кърпа, оставете в тази форма на хладно място за един ден.
4. След като изтече времето, разбъркайте масата. Задава се на бавен огън, вари се до гъсто. Преценете вкуса и добавете повече захар, ако е необходимо.
5. Подредете в стерилни буркани, затворете плътно и извадете след охлаждане на хладно, тъмно място.

Десерт "Витаминен заряд"

Тази версия на лакомството съдържа огромно количество витамини. Вкусът на ястието се оказва необичаен. Затова първоначално се препоръчва да се приготвя в малки количества за проба. И ще готвим конфитюр от джибри с круша, череша и сливи.

Продукти:

• жълта вишна - 500 г;
• узряла круша - 230 г;
• наклон - 550 g;
• ядки - 240 г;
• гранулирана захар - 600 g.

След това следваме инструкциите:

1. Преминете през всички продукти. Само зрели плодове без признаци на разваляне са подходящи за готвене. Измийте, сложете върху чиста кърпа, подсушете. Извадете семената и кутията със семена от плодове, плодове. Нарежете крушата на средни кубчета.
2. Изплакнете ядките, отстранете преградите и подсушете. Комбинирайте горски плодове с плодове, добавете гранулирана захар и разбъркайте добре. Покрийте с марлена салфетка и оставете на кухненската маса за 2-3 часа, за да се разтвори по-добре гранулираната захар.
3. След като изтече времето, поставете контейнера със съдържанието върху печката. Довежда се до кипене, понижава се температурата на загряване и докато се разбърква, се вари 5-10 минути.
4. Добавете ядките, разбъркайте. Варете още четвърт час. Подредете вкусен десерт в буркани, затворете плътно и поставете на тъмно, хладно място.

трън

Сламе сладко в бавна готварска печка

Всяка домакиня може да направи вкусен десерт с помощта на "чудото на печката". Като добавите круша към горския плод, ароматът и вкусът на ястието се оказва необичаен, оригинален. Основното е да подготвите всички съставки и да обработите контейнерите..

Продукти:

• наклон - 2 кг;
• гранулирана захар - 2,5 кг;
• круша - 600 г;
• чиста вода - 500 мл.

Процедурата е следната:

1. Сортирайте плодовете и плодовете, отстранете развалените и неподходящи за консервиране плодове. Изплакнете и подсушете. Направете няколко цепки в тръна с дървена клечка за зъби.
2. Нарежете крушата на 2 равни части, извадете кутията за семена и мястото на закрепване на стъблото. Нарязваме кожата на тънък слой и нарязваме месото на среден размер зарове или блок.
3. Слоеви тръни, круши и гранулирана захар. Добавете посоченото количество течност. Покрийте и оставете така 9 часа.
4. След като изтече времето, настройте режима "Гасене" и таймера за половин час. След издаване на сигнала, изключете и отворете кухненския асистент. Подредете в стерилни контейнери, затворете плътно и извадете след охлаждане в мазето.