Конфитюр от кокоши тръни и ябълки за зимата

Плодовете на къпина не са популярни за прибиране на реколтата за зимата - и напразно, защото са полезни, особено през зимата, когато е необходимо да се поддържа имунната система. Вкусни домашни конфитюри и компоти от тръни са чудесно допълнение към чайната маса и те не са толкова трудни за приготвяне..

Съставки: захар, завъртете, ябълки
Време за отметка: Падането

Предлагам да се готви с мен за зимното сладко от тръни и ябълки. Рецептата е проста и интуитивна, със снимки, направени стъпка по стъпка.

Броят на съставките за приготвяне на конфитюр от царевица с ябълки е приблизителен, така че съотношението на плодовете може да се променя в зависимост от вашите предпочитания или тяхната наличност:

• наклонени плодове - 1 кг;

• малки ябълки - 0,5 кг;

• гранулирана захар - 1 кг или на вкус.

Как се прави сладко от тръни и ябълки

Веднага трябва да кажа, че в тази рецепта изобщо не добавяме вода по време на готвене. Освободеният сок ще бъде достатъчен за приготвяне на сладкото..

Сортирайте плодовете, отстранете остатъците и клонките, изплакнете, изберете големи с цяла кожа.

Тъй като имаме нужда от бодли без семена, тогава по-нататък трябва да извадим семената от плодовете, като отрежем всяко на две. Ако плодовете са узрели, тогава самият костилка лесно напуска целулозата. Покрийте костилката от копър с половината захар, покрийте, оставете за 12 часа, за да пусне сока.

Обелете ябълките, отстранете кожата и сърцевините. Сгънете в дълбок пластмасов съд, покрийте с втората половина захар. Оставете на хладно място за 12 часа.

Обикновено получавате много сок и това може да се види ясно на снимката. Ето защо изобщо не добавям вода.

Сложете плодовете от плодове в голяма тенджера и изсипете напълно образувания сок, сложете цялото съдържание на съда с ябълки.

Слагаме тигана на огъня, бъркаме непрекъснато.

Отнема почти час, за да приготвите детайла. Бъркайте непрекъснато, за да не залепват плодовете на дъното. Опитайте го за захар, ако не е достатъчно, тогава трябва да добавите 100-200 грама, тъй като трънът (дори узрял) е много тръпчив и всички имаме различно възприятие на вкуса.

Без да отстраняваме от котлона, с потапящ блендер правим сместа хомогенна.

Варете още 2-3 минути.

Цветът на сладкото ще бъде приятен, много ярък. Тя украсява чудесно масата, ако я поставите в розетки или вази..

Бъди внимателен! Готовото сладко не може да бъде оставено за дълго на огъня: щом сместа стане хомогенна и заври при разбъркване, веднага започваме да мажем стерилизирани буркани. Сладкото все още бълбука в буркана, много е горещо, но трябва да го навиете веднага!

Готовите буркани с такава сладка заготовка могат да бъдат оставени настрана, те се съхраняват през цялата зима в хладилника или мазето.

Можете да залепите етикетите и да сте сигурни, че необичайното сладко от сламе с ябълки първо ще „изчезне“. Той е много вкусен, ароматен и леко тръпчив.