Рецепта с конфитюр от лимон и портокал от тиквички

Сред огромния брой различни сладкиши, които са обичани както от възрастни, така и от деца, може би сладкото заема водещото място. Това лакомство ще зарадва особено през зимата, когато няма възможност да се купуват много пресни плодове..

Затова в наше време все повече и повече започват да се практикуват и измислят рецепти за сладко от плодове и зеленчуци. И всяка година все по-разнообразни рецепти за приготвянето им. Един от тези деликатеси е ястие с тиквички.

Съвети как да направите сладко от тиквички

Може да си мислите, че това е безвкусно и като цяло не може да бъде като конфитюр. Разбира се, ако просто сварите тиквички със захар, няма да получите нищо оригинално от това..

И ако към тях добавите лимон и портокал, тогава поради тези прости плодове подобно лакомство ще се скита необичайно приятен и кисел вкус и цвят.

Ето нова рецепта за сладко за вас. Това лакомство с тиквички е не само вкусно, но и полезен. Парчета тиквички в нея, донякъде наподобяват портокалов мармалад.

• Изберете правилните зеленчуци. Ако искате сладкото от тиквички да се стопи в устата ви, тогава трябва да изберете най-младите зеленчуци с тънка кожа. И ако искате да приготвите по-просто ястие, тогава за него можете да изберете всякакви зеленчуци с тъмна кожа и дори тиквички.
• Не се страхувайте да експериментирате. Разнообразете рецептата си за зеленчуково сладко, като добавите различни плодове. Цитрусовите плодове, като портокал и лимон, както и череши, пъпеши, ананаси, червени боровинки, тиква, киви, малини, праскови и ягоди вървят добре с тиквички. А също така можете да добавите различни подправки като канела, карамфил, мента.
• Измийте плодовете и зеленчуците добре преди готвене. Това ще помогне да се отървете от химикали, които може да са останали върху кората след третиране с вредни насекоми..
• Ако искате да направите нежно сладко, тогава трябва да обелите тиквичките и да ги нарежете. И ако искате да направите сладко на филийки, тогава обелката не е необходимо да се нарязва.
• Ако добавите сладки плодове към ястие, тогава не е необходимо да слагате много захар в него, излишъкът от захар може да доведе до захапване на продукта.

Сладко от тиквички с рецепта за лимон и портокал

Лимонът и портокалът се допълват перфектно в това сладко от тиквички и му придават цитрусови нотки и характерна киселинност. Резените тиквички в това сладко имат много подобен на портокалов мармалад.

Опитайте се да направите такова сладко, с което лесно можете да изненадате гостите си, като го сервирате с чай и домашни торти.

Необходими съставки за тази рецепта:

• тиквички (млади) - 600гр .;
• портокал - 1 бр .;
• лимон - 1/2 бр .;
• захар - 500гр.

Как да си направим сладко от тиквички с портокал и лимон:

Измийте добре зеленчуците и плодовете. внимателно обелете тиквичките. Нарежете ги на малки кубчета с размери около 1х1 см. Поставете ги в тенджерата, в която ще направите сладкото.

Според рецептата за приготвяне на подобно лакомство се препоръчва портокал и лимон. нарязани на същите кубчета, като тиквички, само с кожата, ако има семена, тогава трябва да ги премахнете и изхвърлите. Потопете необрязания портокал и лимон в тенджерата, в която са тиквичките.

Покрийте всичко със захарта. Смесете всичко внимателно и добре със супена лъжица. Оставете получената смес за една нощ. През това време тя ще изпусне много сок.

Ако искате вашето сладко да излезе с прозрачни парчета и с кехлибарен сироп, тогава трябва да го приготвите на 2-3 подхода. Да започна гответе го на слаб огън до кипене и оставете настрана.

Когато сварените съставки се охладят, повтаряме тази процедура и отново заделяме. И повтаряме това за трети път. Докато тази десертна почерпка е гореща, тя трябва да се разреди в стерилизирани буркани и след това да се навие със стерилизирани капаци. И можете да го поставите в мазето или в килера, където се съхраняват детайлите.

Сладко от тиквички с портокалова рецепта

Пикантното и оригинално сладко от тиквички с портокал е ястие за всички. Но повярвайте ми, всяка година ги има все повече и повече. И съответно, все повече и повече такива заготовки се правят за студения сезон за бъдеща употреба..

Ако все още не сте почитател на предложените лакомства, то следните рецепти със сигурност ще ви бъдат полезни при приготвянето на домашни консерви. Технологията за приготвяне на затваряне на тиквички изобщо не е сложна - или поне не е по-сложна от другите - череша, малина или цариградско грозде.

Необходими съставки за тази рецепта:

1. Тиквички 1 кг.
2. Портокал - 2 броя.
3. Захар -1 кг.

Рецептата за това сладко изисква вземете зрели тиквички, ако вземете млади, тогава по време на готвене те могат да се превърнат в каша. Те трябва да бъдат добре измити, обелени от вътрешни семена и кори. След това настържете на средна или груба ренде.

Тогава поръсете със захар и разбъркайте. След това трябва да извадите тиквичките на хладно място в продължение на няколко часа и да разбърквате периодично, за да не се образуват сладки зърна..

Придвижване към портокалите. Те трябва да се измиват добре под течаща вода. Отстранете жар от корите на ситно ренде. Изхвърлете семената и останалите кори. И ти трябва каша нарязани на малки кубчета. Ако имате блендер, можете да смилате портокали в него.

Сега изсипете портокалите и тяхната жар в запарените тиквички, разбъркайте старателно, сложете на печката и кипете, като разбърквате от време на време. Варете 10-12 минути, и след това извадете от печката.

Оставете да изстине и заври отново. Необходимо е да повторите тази процедура няколко пъти, или на следващия ден. Не се притеснявайте, нищо няма да се случи със сладкото и то няма да се влоши.

Докато сладкото се готви, трябва да приготвите бурканите и капаците. По-добре е да вземете малки кутии, те са по-удобни и практични. Те трябва да се измият добре със сода, да се изплакнат под течаща вода и да се стерилизират..

Има два варианта за стерилизиране на бурканите. Може да се направи над пара и в микровълновата. Ако стерилизирате в микровълновата, тогава трябва да излеете малко вода в бурканите и да настроите микровълновата на максимална мощност. Капаците за консервите също трябва да бъдат сварени.

Изсипете сладко от тиквички с портокал в буркани и след това навийте капаците. Необходимо е съхранявайте на хладно място. Това може да бъде мазе или склад..

Всички конфитюри, приготвени съгласно препоръчаните рецепти, ще имат изключителен вкус, ако стриктно спазвате всички изисквания за неговото приготвяне.