Рецепти за готвене на японска дюля за зимата

Дюля е плод, който прилича на ябълка или круша. Пресни, като правило, те не се ядат. Но заготовките от този продукт са шик, вкус и аромат..

Пресните плодове могат да се използват за приготвяне на сокове, консерви, конфитюри, захаросани плодове, картофено пюре за зимата. Помислете за златни рецепти за заготовки от дюли за зимата.

Продукти:

• дюля - 1 кг;
• гранулирана захар - 1 кг;
• филтрирана вода - 350 мл;
• орехи - 100 g.

Самият процес е следният:

1. Изплакнете основната съставка, нарежете на 2 части и извадете кутията със семена. Настържете на филийки, поставете в емайлиран съд. Изсипете вряла вода и прецедете през сито. Заделени.
2. Нека да преминем към приготвянето на сиропа. За да направите това, изсипете необходимото количество течност в отделен съд, доведете до кипене и изсипете захар на малки порции с редовно разбъркване. Намалете температурата на загряване до минимум и кипете сиропа за 10-15 минути.
3. Потопете филийките в готовия сладък сироп, загрейте още четвърт час. Не забравяйте да премахнете пяната от повърхността. Махнете от котлона, покрийте и оставете така, както е на кухненската маса за 3-4 часа.
4. Подредете ядките, обелете. За да не консервира консерва, те трябва да се запържат малко в сух тиган и след това да се охладят. Смелете с нож или пасатор. Сложете приготвената съставка на филийките, разбъркайте, сложете на печката и гответе 5 минути 3-4 пъти, като правите почивка за половин час.
5. Подредете в чисти стерилни буркани, навийте плътно. След охлаждане, поставете в мазето.

С орех

Силен алкохол

Реколтата дюля беше успешна и не знаете какво да правите с нея? Не трябва да се отчайвате, защото можете да приготвите вкусна алкохолна напитка, която ще украси всяко пиршество. Обмислете рецепта за приготвяне на силен алкохол от японска дюля за зимата.

Продукти:

• висококачествена водка - 1,5 литра;
• дюля - 2 кг;
• гранулирана захар - 1,5 кг.

По-нататък така:

1. Изплакнете дюлята, извадете кутията със семена и нарежете на клинове. Подредете на слоеве в подходяща тенджера, поръсете с много захар. Покрийте с марля и оставете за 8-10 часа. През това време частиците трябва напълно да се разтворят и в резултат на това получавате сладко-сладък сироп. Прецедете го в стъклена бутилка и го сложете в хладилника.
2. Изсипете останалите филийки със съставка, съдържаща алкохол, разбъркайте и извадете на хладно място в продължение на 7 дни. Разбърквайте съдържанието на съда от време на време.
3. Хвърлете резените дюля върху сито, изчакайте, докато се отцедят напълно. Комбинирайте алкохолната част със сладък сироп, разбъркайте. Изсипете в подходящ съд, поставете в шкаф и изчакайте, докато съдържанието придобие по-прозрачен вид.
4. Ако повторно залеете дюлите с алкохол, след 20 дни получавате силно алкохолна напитка. Ценителите сравняват вкуса му с ябълковите калвадоси.

конфитюр от портокали

Лакомството се приготвя доста лесно и просто. Съдържа огромно количество пектин. Какво да направите от дюля за всички членове на семейството? Вкусен ароматен мармалад, който перфектно се съхранява в хладилника и освен това за дълго време.

В нашия случай продуктите са почти еднакви:

• дюля - 2 кг;
• гранулирана захар - 1,5 кг;
• прах.

Процес на готвене:

1. Изплакнете основната съставка, извадете кутията със семена. Поставете плодовете върху лист за печене и печете във фурната до омекване. Оптимална температура - 180-200 градуса.
2. Готовите плодове сложете в купа за блендер и смелете до пюре. Ако няма кухненски помощник, тогава можете да превъртите през месомелачка и да търкате допълнително през сито, за да получите по-равномерно пюре.
3. Сложете масата в тенджера с дебело дъно. Добавете гранулирана захар на малки порции при редовно разбъркване. По това време е крайно нежелателно да се отдалечавате от печката, в противен случай съставът просто ще изгори и вкусът на готовия продукт ще се влоши. Веднага след като масата стане вискозна, навлажнете лист за печене със студена вода и разпределете получената смес върху нея.
4. Оставете да изстине и след това нарежете на порции. Поръсете с пудра захар преди сервиране. Препоръчва се съхраняване на мармалад в чисти, стерилни буркани под найлонов капак.

Кандирани плодове

Кандирани плодове се правят в южните страни, където невероятните плодове растат в големи количества. Обичайно е да сервирате деликатеса на гостите със зелен чай, а някои гурмета го използват и при приготвянето на пилаф. Такава трудна рецепта ще ви позволи самостоятелно да разберете как да направите захаросани плодове от японска дюля за зимата.

Кандирани плодове

Продукти:

• дюля - 1 кг;
• гранулирана захар - 1.6 кг;
• бульон - 600 мл.

Процесът на готвене ще бъде както следва:

1. Изплакнете основната съставка, извадете кутията със семена. Нарежете на филийки, сложете в тенджера, напълнете с вода. Сложете на печката, след като заври, гответе за четвърт час. Хвърлете филийките в гевгир, изсушете.
2. Полученият бульон се използва за приготвяне на сироп. Изсипете го в тенджера, добавете гранулирана захар на порции. На среден огън се вари 15-20 минути.
3. След като изтече времето, внимателно сложете филийките в горещ, сладък бульон. След като заври, извадете от печката, покрийте с марлена салфетка и оставете на кухненската маса за 8 часа. След това кипете отново в продължение на 5 минути и престоявайте 10 часа. Тази процедура трябва да се повтори още 4 пъти..
4. Хвърлете в гевгир, оставете сиропът да се отцеди напълно. Покрийте хартия за печене с пергаментова хартия, поставете резенчета дюля и сложете в предварително загрята фурна (150 градуса). Изсушете малко, а отгоре поръсете с гранулирана захар.

Прост конфитюр без готвене

Има много варианти за рецепти за препарати от японска дюля за зимата. От жълти, кисели плодове се правят различни сиропи, конфитюри, желета, ружа, ружа и много други. Но по време на топлинната обработка на продукта, повечето от хранителните вещества и витамини се изпаряват. Днес представяме на вашето внимание метод за приготвяне на сладко без готвене.

Продукти:

• дюля - 1,5 кг;
• гранулирана захар - 1,5 кг.

Самият процес е следният:

1. Изплакнете основно основната съставка. Домакините препоръчват да използвате четка за зъби, за да премахнете лепкава, естествена плака. Извадете кутията за семена и други неизползваеми части.
2. С помощта на ренде за зеленчукова салата натрошете продукта на малки ивици. Поставете готовата маса в емайлиран съд, като я напълнете с гранулирана захар. С помощта на пластмасова шпатула разбъркайте, покрийте и оставете на стайна температура в продължение на 8 часа. През това време плодовата смес ще пусне сок.
3. Разбъркайте съдържанието на тигана. Подредете в чисти стерилни буркани, плътно затворете с пластмасови капаци и поставете на студено място за съхранение.

На базата на приготвеното ястие можете да приготвите голямо разнообразие от напитки, желе или да прекарате вечерта с чаша топъл чай с буркан с вкусни деликатеси.

Реколтата дюля е ценен източник на витамини, микро и макроелементи през зимата. С правилното приготвяне на ястия от дюли за зимата можете да укрепите здравето си и да подобрите благосъстоянието си, работата на храносмилателния тракт. Жените по време на бременност се препоръчват да ядат печени плодове, за да се предотврати токсикозата.