Най-вкусните и оригинални рецепти за сладко от дюли

Дюля е азиатска роднина на ябълката и крушата. Фрешът не се използва в храненето поради отрицателния му ефект върху стомашно-чревния тракт. Въпреки това сладкото от дюли се оказва вкусно и здравословно. Наличието на голямо количество витамини, които няма да бъдат унищожени при продължителна топлинна обработка, може да укрепи имунната система, да предотврати развитието на анемия.

В допълнение, конфитюрът намалява високата температура, като по този начин прави продукта незаменим помощник в лечението на ARVI и ARI.

Как да си направим сладко от дюли правилно? Много домакини задават този въпрос, знаейки всички предимства на плодовите деликатеси. Нека да разгледаме този въпрос.

В лобули

Първият метод предполага, че дюлята няма да промени формата си, но в същото време ще се окаже мека и нежна. Нека анализираме тази, може би най-вкусната рецепта за сладко от дюли.

Продукти:

• основен плод - 3 кг;
• филтрирана течност - 2,3 л;
• гранулирана захар - 3 кг;
• лимонена киселина - 4 g.

Апетитно и много вкусно

1. Налейте вода в просторна тенджера, добавете гранулирана захар. Сложете на печката и гответе след като заври, докато се сгъсти. Освен това загряването на плочата трябва да е бавно и съставът трябва да се разбърква редовно. По този начин сиропът се готви. Лесно е да проверите дали е готов, просто капнете няколко капки върху чиста чинийка. Ако продуктът не се разпространи по повърхността, тогава сиропът е напълно готов..
2. Изплакнете добре дюлята, изрежете кутията със семена, обелете и нарежете на филийки (кубчета). Поставете парчета плод във врящ сироп, гответе на среден огън за 5 минути, изключете печката.
3. Покрийте, изчакайте тавата и съдържанието да изстинат напълно. Доведете отново до кипене, добавете лимонена киселина, гответе 2-3 минути и опаковайте в стерилни, чисти съдове. Затворете плътно, обърнете и охладете под одеяло (покривало). След ден го поставете в мазето или хладилника.

Под захаросани плодове

Броят на съставките се приема по същия начин, както при първия вариант. Резените в сладкото ще бъдат по-твърди и приличат на захаросани плодове.

1. Първата стъпка е приготвянето на захарен сироп, както е посочено по-горе..
2. Измийте дюлята старателно, нарежете на 2 части и извадете кутията със семена. Не е необходимо да отлепвате кожата. Нарежете на тънки филийки. Поставете ги в емайлирана купа, напълнете с вода и поставете върху печката. Гответе, докато филийките станат прозрачни.
3. С помощта на нарязана лъжица внимателно извадете плодовете от съда, поставете го на стойката за храна на тънък слой. Така че, те ще изстинат по-бързо.
4. И след това определете във врящ сироп и продължете да готвите в продължение на 5 минути. Изключете печката, охладете до стайна температура и добавете лимонена киселина. Сварете, опаковайте сладкото от дюли в стерилни буркани. Затворете и след охлаждане го сложете в мазето.

Сладко от дюли и малини

Второто име на японската дюля е хеномелес. Плодовите плодове съдържат много хранителни вещества, витамини и минерали. Но въпреки всички положителни качества, продуктът е забранен да се използва в диетата за хора със стомашно-чревни заболявания, запек, плеврит. Сладко от японска дюля според рецептата по-долу, се оказва много вкусна и здравословна. Перфектно помага за премахване на първите признаци на настинка.

Продукти:

• малини - 1,5 кг;
• плодове хеномелес - 1,5 кг;
• гранулирана захар - 1,5 кг.

Японска дюля

1. Изплакнете дюлята, нарежете на 2 парчета и изрежете кутията със семена. Слънчогледовите семена не са годни за консумация, тъй като съдържат токсични съединения. Отрежете кожата с тънък слой, нарежете на тънки филийки.
2. Смелете малини до състояние на пюре през сито със средни клетки. Поставете приготвената маса в тенджера, варете след като заври 10 минути. Изсипете гранулирана захар на малки порции и дюля. Разбъркайте внимателно, продължете готвенето за 20 минути.
3. Измийте бурканите със сапун и изсушете във фурната. Подредете в чисти стерилни буркани, покрийте със суха кърпа и оставете на кухненската маса, докато се охлади напълно. Затворете херметически и сложете в хладилника.

С лимон

Сладко от дюли с лимон и ядки е истински десерт, който не е срамно да се сложи на масата за неочаквани гости и дори за почивка. Лакомството ще изненада всички хора, както и ще защити организма по време на епидемии и ще укрепи имунната система.

Продукти:

• дюля - 1,2 кг;
• филтрирана течност - 500 ml;
• гранулирана захар - 800 g;
• лимон - 1 плод;
• орехи - 200 г;
• ванилия на върха на нож.

Работи по следната схема:

1. Изплакнете плодовете, отстранете кожата с тънък слой (не изхвърляйте) и кутията за семена. Нарежете на филийки. Сложете в голяма тенджера, залейте с 1 чаша вода и гответе за четвърт час. деформация.
2. Добавете 200 мл течност в тенджера, добавете гранулирана захар (500 г). Гответе до сгъстяване при редовно разбъркване. Залейте сварените плодове с горещ сироп, покрийте и оставете за 4 часа.
3. След като изтече времето, добавете останалата гранулирана захар, поставете контейнера със съдържанието и загрейте при средна температура за 15 минути.
4. Сложете корите в тенджера, изсипете 100 мл филтрирана течност, гответе до омекване, филтрирайте и добавете бульона към дюлята, добавете ванилията. За да се разбърква добре.
5. Обелете ядките от преградите, нарежете с нож или хранителен комбайн. Сложете в сух тиган и ги загрейте, докато се образува приятна миризма. Основното нещо е да не прекалявате. Изплакнете лимона, нарежете на филийки, отстранете семената. Поставете приготвените съставки в конфитюр.
6. Разбъркайте, доведете до кипене и гответе 5 минути. Опаковайте в стерилни буркани, след като ги стерилизирате. Затворете плътно, охладете и поставете в изба, студено помещение.

С лимон и ядки

Десерт с дюля и ябълка

Комбинацията от ябълки и дюля придава на крайния продукт необичаен вкус и аромат. Сладко от дюли, рецептата за което е описана по-долу, се оказва гъста и вискозна.

Продукти:

• дюля - 2,5 кг;
• ябълки - 1,5 кг;
• гранулирана захар - 2,5 кг;
• лимонена киселина - 6 g.

Правим това:

1. Изплакнете купените плодове, кори и семена. Нарежете на филийки или клинове. Подредете на слоеве, като поръсете всеки с гранулирана захар. Покрийте и оставете за 6-8 часа, на кухненската маса.
2. След като изтече времето, поставете на печката, кипнете и гответе за 5 минути. Затворете, оставете за 5 часа. Повторете процедурата два пъти. Добавете лимонената киселина, разбъркайте, отново кипете.
3. Пригответе буркани: измийте със сапун и изсушете във фурната. Разпределете в стерилни контейнери. Затворете, охладете и сложете в мазето.

Вкус с джинджифил

Сладкото се оказва ароматно, с приятен послевкус. Комбинацията от съставки помага за укрепване на имунната система и премахване на инфекцията в организма в началния етап на развитие. Нека да разберем как да готвим това сладко от дюли.

Продукти:

• дюля - 1,5 кг;
• гранулирана захар - 1,5 кг;
• филтрирана вода - 550 мл;
• корен от джинджифил - 25 г;
• лимонова кора - 20 г;
• лимонов сок - 20 мл.

Оперативна процедура:

1. Изплакнете плодовете добре, отстранете кората и семената с тънък слой. Нарежете на филийки или на кубчета. Поставете в емайлиран съд и напълнете с чиста течност. Сложете на печката, доведете до кипене и след това намалете температурата до минимум и изпарете водата за четвърт час.
2. След като изтече времето, добавете гранулирана захар, нарязана лимонова кора, ситно нарязан корен от джинджифил. Кипнете, гответе за 40 минути. Изсипете лимонов сок, продължете готвенето още 5 минути.
3. Подредете в чисти стерилни контейнери, затворете и обърнете. Увийте с топло одеяло за 8-11 часа. Да се ​​съхранява в изба.