Рецепти за тиквено сладко

Тиквеното сладко е деликатес, който не се среща много често, за разлика от горски плодове и плодове. Но си струва да поемете риск и да опитате десерт с ярък цвят и плътна консистенция..

Възрастните и децата ще бъдат възхитени от приятния, деликатен вкус.

Продукти:

• тиквена каша - 1,2 кг;
• сладки ябълки - 1,8 кг;
• гранулирана захар - 1,5 кг;
• нарязана кора от портокал - 1 ч.л..

Процедурата е следната:

1. Изплакнете тиквата, подсушете я. Отстранете кожата, грубите влакна и семената. Нарежете на средни кубчета. Поставете приготвената съставка в тиган с тежко дъно. Сложете на печката на бавно загряване, оставете да къкри под затворен капак до омекване. Претрийте през сито с фина мрежа.
2. Измийте ябълките, обелете ги. Разделете на 2 части и извадете кутията за семена. Натрошете по същия начин като тиквената каша. Поставете в подходяща тенджера и оставете да къкри до омекване. Превърнете в състояние на пюре.
3. Комбинирайте пюре от ябълки и тиква в емайлирана купа. Изсипете 1/2 част от сладкия пясък, разбъркайте и сложете на бавен огън.
4. Веднага след като зърната се разтворят напълно, се изисква да изсипете останалата захар, разбъркайте и варете сладкото до сгъстяване. 5-8 минути до готовност да изсипете нарязаната коричка портокал. Разбъркайте и опаковайте в стерилни буркани.
5. Затворете плътно, охладете и поставете на студено място.

С оранжево

Това ястие ще ви отнеме не повече от 40 минути за готвене. От определеното количество съставки излизат 2 литра вкусно сладко.

Продукти:

• портокал - 350 г;
• гранулирана захар - 1,4 кг;
• анасон на вкус;
• канела на вкус;
• тиква - 2,5 кг.

Тиквено сладко с портокал

1. Изплакнете тиквата, подсушете и нарежете на 4 части. Отстранете кожи, груби влакна и семена. Нарежете ярките плодове на средни кубчета. Поставете приготвената храна в тенджера с тежко дъно. Добавете филтрирана вода и поставете върху печката. След като заври, намалете котлона и гответе под затворен капак.
2. Измийте портокала. Смелете жар на ренде и обелете самия плод от белия филм и семената. Нарежете на филийки. Поставете пулпата и корите върху тиквата, разбъркайте. Масата трябва да заври малко, готвенето трябва да продължи до пълното омекване на съставките.
3. Извадете контейнера със съдържанието от печката. Смелете до пюре. Изсипете гранулирана захар, канела и анасон. Продължете готвенето още четвърт час.
4. Можете да проверите за готовност, като сложите малко сладко върху плоска чиния. Ако масата запази формата си, тогава горелката се изключва, в противен случай готвенето трябва да продължи.
5. Подредете тиквено сладко с портокал в стерилни буркани. Затворете плътно и охладете. Съхранявайте на хладно място.

Бърза рецепта

Не винаги има време да си направите тиквено сладко за зимата. Затова предлагаме да помислим за един от простите и също толкова вкусни варианти за сладък десерт..

Продукти:

• тиква - 2,2 кг;
• карамфил - 1 ч.л;
• канела - 1 ч.л .;
• гранулирана захар - 1,4 кг;
• нарязан джинджифил - 2 г;
• сок от лайм - 2 супени лъжици.

Процедурата е следната:

1. Измийте и подсушете тиквата. Отстранете семена, кожи и груби влакна. Нарежете зеленчука на големи парчета.
2. Покрийте листа за печене с пергаментова хартия и поставете подготвения зеленчук върху него. Поставете във фурната за 1,5 часа, като предварително се загрява до температура 150 градуса.
3. Тиквата е омекнала, внимателно извадете от фурната. Претрийте през сито с фина мрежа. Сложете масата в емайлиран тиган, добавете гранулирана захар. Сложете печката, изграждайки бавно загряване.
4. След 25 минути изсипете сока от лайм и добавете подправките. Разбъркайте и продължете да готвите още 45 минути.
5. Не забравяйте да разбърквате редовно. В противен случай масата ще изгори.
6. Опаковайте в стерилни буркани, затворете плътно и след охлаждане поставете на студено място.

Тиквено сладко

Тиквено сладко "Цитрусови джинджифили"

Заготовката е не само вкусна, ароматна, но и много полезна. От определеното количество съставки се получават приблизително 4 литра от готовото ястие. Разрешено е да съхранявате тиквено сладко с портокал и лимон за не повече от 14 дни. За да увеличите срока на годност, след опаковане ястието трябва да се стерилизира за 5-10 минути и след това да се навие плътно.

Продукти:

• тиква - 3 кг;
• гранулирана захар - 1,8 кг;
• оранжево - 4 бр .;
• лимон - 4 бр .;
• филтрирана течност - 2 л;
• джинджифил (корен) - 200 г;
• канела - 2 g.

1. Изплакнете цитрусовите плодове и изсушете. Натрошете жар на фина ренде. За готвене се нуждаете от 2 ч.л. от всеки вид.
2. Обелете портокалите и лимоните от бял филм, ямите и нарежете на клинове. Отстранете кожата от корена на джинджифила, настържете.
3. Обелете тиквата от влакна, семена и кожи. Нарежете на кубчета. Поставете всички подготвени съставки в емайлирана купа. Добавете вода и подправки. Разбъркайте и поставете на печката. Гответе, докато коренът от джинджифил и тиквата напълно омекнат.
4. Добавете гранулирана захар, продължете да готвите още 60 минути на бавно загряване и редовно разбъркайте.
5. Подредете готовото ястие в стерилни стъклени съдове. Затворете плътно и извадете след охлаждане за съхранение в мазето.