Прости рецепти за сладко от диня с кори

Когато купувате райено зрънце през лятото, повечето от нас не се замислят за факта, че от корите може да се направи много вкусен деликатес. Конфитюр от диня с диня се счита за най-евтиният десерт с приятен послевкус на любимите ви плодове през цялата година.

На външен вид се оказва нещо под формата на захаросани плодове в сладък сироп. Ароматният деликатес може да се използва при сервиране на извара касерол, за печене на вкусни пайове и други ястия.

Продукти:

• кори от диня (обелени) - 2 кг;
• гранулирана захар - 2 кг.

Алгоритъм на действията:

1. Изплакнете коричките, отрежете зелената кожа с тънък слой. За да направите деликатеса по-вкусен, се препоръчва да оставите малко червена каша върху коричките..
2. Нарежете подготвената бяла част на малки кубчета, оптимално 2 на 2. Комбинирайте в емайлиран съд, поръсете всеки слой с гранулирана захар. След това внимателно разклатете купата със съдържанието в различни посоки, така че парчетата да се смесват добре със сладката съставка. Покрийте и оставете на кухненската маса за 3-4 часа на хладно място.
3. Разбъркайте съдържанието на съда с помощта на дървена или пластмасова шпатула, за да не развалите външния вид на кубчетата. През това време трябва да се образува достатъчно количество сок.
4. Поставете контейнера със съдържанието на печката, на слаб огън, разбъркайте редовно. Важно е захарните зърна да имат време да се разтворят..
5. След варене и пълно разтваряне на захарните зърна, поставете топлината на средна и продължете готвенето в продължение на 5-7 минути. Пената, образувана на повърхността, трябва да се отстрани, за да не се развали външния вид на продукта.
6. След като изтече времето, махнете от печката, оставете да изстине на кухненската маса за 24 часа. Не забравяйте да покриете с марля кърпа или капак.
7. Доведете отново до кипене, гответе още 5-7 минути, като редовно отстранявате пяната. Настоявайте през деня.
8. Измийте стъклените буркани със сапун и изсушете във фурната. Сварете капаците за няколко минути.
9. На третия ден повторете процедурата за готвене. Консистенцията на сладкото трябва да е гъста и вискозна. Ако сладкият деликатес не е придобил необходимия външен вид, тогава той трябва да се доведе отново до кипене..
10. Изсипете в чисти стерилни буркани, запечатайте и хладилник. Да се ​​съхранява в хладилник или изба.

Плодовете на усилието

Десерт с корен от джинджифил и ванилия

Тази рецепта за сладко от диня с кори от диня е идеална за тези, които не искат да се забъркват дълго за заготовките. Сладкото лакомство е ароматно и вкусно поради добавянето на пикантни подправки. Десертът е идеален за приготвяне на сладки сладкиши.

Продукти:

• кори от диня - 1 кг;
• лимонов сок - 50 мл;
• лимонова кора - 30 г;
• сухо бяло вино - 150 мл;
• корен от джинджифил - 50 г;
• нарязана джоджен - 30 г;
• смлян черен пипер - 1 ч.л;
• гранулирана захар - 600 g.

Работна поръчка:

1. В блендер комбинирайте гранулирана захар, мента и лимонова кора. Смелете до пюре. Продължете по същия начин с кори от диня и смлян черен пипер..
2. Комбинирайте две подготвени маси в емайлиран съд, разбъркайте старателно. Сложете на печката, сварете 2 пъти.
3. Обелете джинджифила, нарежете на тънки ивици. Добавете с вино и лимонов сок към каша на диня. След като заври, продължете да готвите 10 минути. Консистенцията на сладкото трябва да е гъста, цветът трябва да е тъмен.
4. Подредете в чисти стерилни буркани, затворете. Охладете, сложете в мазето.

Бившата диня обелва

В мултикукър

Най-лесната рецепта за сладко от диня с корите е готвенето в бавна готварска печка. Чудотворната фурна намалява времето за готвене и запазва витамини и други хранителни вещества. Помислете как да направите вкусен десерт.

Продукти:

• кори от диня - 500 г;
• гранулирана захар - 350 г;
• пектин - 1/2 опаковка.

Правим това:

1. Пригответе коричките. Отрежете зелената част с тънък слой. Нарежете на кубчета или филийки. Сложете в купа за мултикукър с пектин, разбъркайте добре. Настройте готварската печка в режим "Супа / Варене", задайте таймера за 15-25 минути.
2. След като изтече времето, добавете гранулирана захар, разбъркайте и продължете да готвите още 30-40 минути. Струва си да се помни, че сладкото трябва да се смеси, тъй като вкусен десерт може да изгори.
3. Подредете в чисти стерилни буркани, навийте плътно. След охлаждане извадете на студено място.