Сладко от касис (червено и черно) и гълъби без готвене: поетапна рецепта със снимка

Всички тези плодове са забележителни. И ако ги готвите заедно, или по-скоро да ги сложите на сладко? В това трио ще бъде нещо още по-вкусно, здравословно и оригинално. Малко вероятно е да правят такива подготовка за зимата. И напразно. Тези плодове ще зарадват не само със своя аромат и вкус. Супена лъжица ароматно сладко в чаша също е лекарство, по-точно отлично допълнение към истинските лекарства. При настинки и други здравословни проблеми това ще бъде отлична помощ..

Време за готвене: половин час за приготвяне на горски плодове и буркани, 20 минути за готвене, 5 минути за запечатване на бурканите

подготовка

- 1 килограм касис

- 1 килограм касис

- 300 грама боровинки

- 1-1,5 килограма захар

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на конфитюр от черно и касис

Касисът и боровинките, разбира се, трябва да бъдат сортирани добре. В края на краищата определено ще има развалени копия. 

Извадете ги, в противен случай те ще променят вкуса на готовия продукт не към по-добро! 

Изплакнете обилно е втората задача. Можете да смесите всичко или да изплакнете отделно. Накратко, напълнете го със студена вода. Но задържането на горски плодове в него за дълго време е вредно.. 

Затова веднага изцедете водата, ако е необходимо, изсипете повече, така че постелята да се отмие. Оставете плодовете да седят в гевгир. Но все пак цялата влага няма да излезе. Следователно, дръжте френското грозде върху кърпа или салфетка, абсорбираща влагата. 

И сега - последната процедура за белене на горски плодове. Трябва да ги изскубнем от стъблата. Просто го направете внимателно. След това, ако не е необходимо да изплаквате отново, изпратете в блендер.

Не е нужно да мелите дълго време. Но задълбочеността не боли.

Следващата ни стъпка е добавянето на захар. Не е необходимо да добавяте цялата порция захар. Опитайте да започнете наполовина.

Трябва да го вкусите, тогава ще стане ясно колко повече да добавите, защото плодовото месо може да се окаже кисело. Можете да добавите втората част вече в купа (тя също трябва да е без нито една капка влага).

Стерилизираният буркан трябва да е напълно сух. Същото важи и за капака. Препоръчително е да готвите всичко преди смилането.

Това е всичко. Поставете подготвената маса спретнато в сухи буркани. Затегнете добре капаците. Не е нужно да ги слагате с вратове. 

Носете директно в хладилника или мазето, където е хладно. Без готвене, толкова много витамини ще останат в това сладко!