Черешово сладко със семена за зимата

Вкусът и ароматът на черешово сладко идва от нашите весели, неосъзнати тревоги от детството. Спомнете си как го готвят нашите майки и баби, а ние сме толкова неспокойни, постоянно чакаме момента, когато ще бъде възможно да оближете лъжица с ярко розова пяна?
Това ястие може да се приготви със или без семена. Но именно със семето десертът с плодове придобива специален, фин бадемов вкус. Единственият му недостатък е, че не може да се съхранява повече от 1 година. Костта съдържа амигдалин, който, ако попадне в човешкото тяло, може сериозно да го отрови. За да разберете как да готвите Черешово сладко с кости прочетете статията докрай.





Класическо сладко от череши

Пригответе ароматно, наистина вкусно черешово сладко за зимата, използвайки този метод. Повярвайте ми, струва си усилията и енергията..

Съставки:

• Узряла череша - 1 кг;
• Захар - 1 кг;
• Лимонена киселина - 0,5 ч.л;
• Чиста вода - 150 мл.

Получаване:

Пригответе цялата храна за готвене. Сортирайте плодовете, премахнете стъблата и листата. Изсипете в голям леген и покрийте с течаща вода за 20 минути. Но не повече, така че черешата да не е наситена с излишна течност. Ако сте взели големи плодове, тогава трябва да набодете всеки един с игла. По принцип този етап може да бъде пропуснат, ако няма допълнително време..

Прехвърлете съдържанието на леген в подходяща тенджера, за предпочитане такава с дебело дъно. Ще ви трябва втори тиган, за да приготвите захарния сироп. Поставете водата на силен огън, кипете, добавете половината захар, разбъркайте и гответе 2 минути, докато се разтвори последното сладко зърно. Не забравяйте да премахнете пяната.

Оставете настрана, оставете да вари за около 5-10 минути, след което изсипете черешата. Оставете да влеят за една нощ.
На следващо място, прочетете внимателно цялата рецепта за това как да приготвите черешово сладко със семена, за да не пропуснете нищо.

Необходимо е да се готви черешово сладко в 3 дози - направете 3 топлинни обработки, последвани от инфузия в продължение на 8 часа. По време на инфузията черешите се накисват в захарна течност, стават красиви, започват да блестят, а самият сироп се сгъстява добре.

Сега трябва да го извадите от печката, покрийте с марля (1 слой), така че излишната влага да излезе от плодовата сладост. Този процес няма да е възможен с корицата. Между другото, времето за готвене трябва да бъде кратко и масата не трябва да кипи твърде много. Първите две са дълги 5-7 минути, а третите - 10 минути, до крайното състояние. Отстранете образуваната пяна навреме.

При първото готвене по време на варенето добавете цялата гранулирана захар, а третото - определеното количество лимонена киселина. Трябва да се опитаме да не смиламе, в противен случай масата ще потъмнее силно и ще загуби специалната си привлекателна миризма..





В края на третото готвене направете тест за готовност. Загребвайте с.л. малко сироп и капнете върху студена чиния: ако капката се втвърди и не се разнесе, значи е готово.

Пригответе буркани предварително, измийте със сода и стерилизирайте както е удобно. Сварете капаците след измиване.
Разстелете горещата смес върху стъклени съдове и затворете плътно. Трябва да получите 2 половин литрови буркани с ягодоплоден вкус. Ето как да направите класическото сладко от черешови кости за зимата. Можете също да готвите черешово сладко с черница.

Черешово сладко "Пятиминутка"

Този метод ще се хареса на мнозина, защото използвайки него, можете бързо да приготвите сладко и да запазите ползите за здравето в него..

Опция 1.

Съставки:

• Череша - 1 кг;
• Гранулирана захар - 400 гр .;
• Пречистена вода - 200 мл.

Получаване:

Внимателно подредете плодовете, измийте добре и отстранете излишните отпадъци. Изсипете чиста вода в подготвена тенджера, сложете на среден огън, добавете гранулирана захар и разбъркайте. Сварете и се уверете, че няма останали зърна.

Поставете там всички плодове, разбъркайте, доведете до кипене на среден огън. След това намалете до минимум и оставете да къкри до 5 минути, отстранете пяната навреме.

Изсипете петминутно сладко в предварително измити и стерилизирани половин литрови буркани, затворете с капаци и изпратете черешово сладко Pyatiminutka в хладилника. Рецептата има втори начин, който казва как да приготвите петминутно черешово сладко със семена, без да добавяте вода.


Вариант 2. Без вода.

• Череша - 2 кг;
• Гранулирана захар - 2 кг.

Получаване:

Сортирайте черешовите плодове, измийте с хладка вода и отстранете листата и стъблата. Изсипете в голям съд, добавете гранулирана захар и оставете настрана за 5-8 часа, за да извлечете сок.

Сложете на среден огън, доведете до кипене. Намалете точката на кипене до минимум, кипете до 5 минути, като премахвате пяната постоянно и навреме. Изсипете горещо в буркани и корк.






Черешово сладко в бавна готварска печка

Домакинските уреди правят живота на хората по-добър и лесен. Бавната готварска печка ще ви позволи да готвите черешово сладко със семена не по-лошо от конвенционалните методи.

Съставки:

• Череша - 2 кг;
• Захар - 2 кг.

Получаване:

Съвет: по-добре е да не съхранявате сладкото, направено в този кухненски асистент, дълго време. 6 месеца максимум.
Измийте черешите в течаща вода, подредете, отстранете дръжките и изсушете. Прехвърляне в специален контейнер с оборудване.

Изсипете цялата захар отгоре. Затворете капака, оставете да вари за 5 часа. През това време плодовете трябва да започнат сокове. След това покрийте с капак и натиснете функцията "Гасене" по време за 2 часа.

Междувременно черешите се приготвят, трябва да приготвите ястията за консервиране. Измийте капаците с почистващ препарат, след което кипете за около 10 минути. Банките трябва да бъдат измити и стерилизирани. Изсипете подготвената гъста ягодова маса в стъклени съдове и запечатайте. Това е цялата работа.

Царско сладко от череши

Богатият вкус и яркият цвят на черешово сладко ще направят топла зимна вечер кралска.

Съставки:

• Череша - 2 кг;
• Гранулирана захар - 2 кг.

Получаване:

Измийте добре черешите и изхвърлете в гевгир. След това, когато излишната течност се отцеди, прехвърлете в тенджера с подходящ размер и комбинирайте със захар. Сега оставете да престои поне 3 часа. Разклатете съда малко.

Сложете на печката, включете силен огън и доведете до кипене. Намалете точката на кипене и гответе до 5 минути, след това оставете настрана и оставете да се охлади. Повторете всички стъпки още 2 пъти. В резултат на това трябва да получите ярко сладко от цели плодове..

Пригответе ястия за консервиране предварително, измийте и стерилизирайте. Когато сте готови, сложете сладкия продукт в преработени буркани, изчакайте, докато изстине, и едва след това затворете. Така се прави сладкото от царевична череша с ями и цели плодове и изглежда много красиво.





Черешово сладко с лимон

Свежестта на лимона прави чудесно допълнение към сладкото зрънце. приготви се гъсто сладко от череши с лимон.

Съставки:

• Узряла череша - 1,5 кг;
• Гранулирана захар - 2 кг;
• Лимон - 1 брой.

Получаване:

Измийте добре черешовите плодове, подредете внимателно и изсушете, като ги хвърлите в гевгир. Прехвърлете плодовете в купа, отгоре изсипете гранулирана захар. Извадете жар от лимона, нарежете на ситно. И изцедете възможно най-много сок от плодовете. Сложете в купа с горски плодове и разбъркайте.

Прехвърля се в подходяща тенджера на силен огън и се довежда до кипене. Намалете точката на кипене до средна температура и гответе още 5-10 минути. Разбърквайте и обезмаслете от време на време по време на кратко готвене.

Сега извадете от печката и покрийте с кърпа за чай / подходящ капак. Оставете го да вари най-малко 8-10 часа. След като изтече определеното време, поставете отново на силен огън, донесете до кипене, направете го малко по-тих и кипете до 5 минути. Повторете всички стъпки 1-2 пъти.

Сега сложете горещото черешово сладко, направено в чисти буркани и затворете плътно. Вашето семейство ще се зарадва на такава сладка кулинарна наслада..





Черешово сладко с шоколад

Децата ви ще ядат този изключителен десерт и от двете бузи! И възрастните също ще харесат..

Съставки:

• Череша - 1 кг;
• Захар - 1 кг;
• Какао на прах - 100 гр .;
• Черен шоколад - 1 п.

Получаване:

Вкусът на този десерт ще ви напомня на сладкишите „Череша в шоколад“. За да го приготвите, трябва да подредите и измиете плодовете. Прехвърлете в дълбок съд и добавете цялата гранулирана захар. Оставете за поне 5 часа.

Сега трябва да го прехвърлите в тиган с дебели стени, да го поставите на печката да заври, като непрекъснато бъркате с дървена шпатула. Отстранете, дайте на масата възможност да изстине малко, след което прецедете през гевгир.
Полученият сироп трябва да се постави на силен огън и да се вари.

По същество сладкото от вишневи сладки се готви в сироп, но с кратки почивки. Без да изваждате черешата от съда, потопете я в течността от горски плодове. Оставете го да вари около 2 часа. След това повторете процедурата още 3 пъти. Плодът трябва да абсорбира напълно сиропа. И ако остане малко, тогава можете да го корпите в отделен половин литров буркан.

Сложете плодовете в сироп без гевгир за 3 пъти, заедно с настърган шоколад и какао на прах. Поставете масата на печката, доведете до кипене на най-слаб огън и оставете да къкри до 5 минути.

Препоръчваме: Черен малинов конфитюр

Пригответе предварително съдовете за шиене. Разпределете черешовото сладко с шоколада в половин литрови буркани и навийте на руло. Можете да сте сигурни, че тази сладка консервация определено няма да изчезне след отварянето.!





Плътно сладко от череши

Специално за любителите на дебели десерти. Тази апетитна сладост перфектно ще послужи като пълнеж за домашно приготвени печива..

Съставки:

• Череша - 2 кг;
• Захар - 2 кг;
• Чиста вода - 350 мл.

Получаване:

Черешите трябва да се измият, подреждат и пресяват, както се очаква. Поставете пречистената вода на силен огън, добавете половината от определената част захар и довеждайте до кипене, като бъркате непрекъснато, така че последната да се разтвори и да не залепне на дъното.

Сега плодовете трябва да се изсипят в тенджера с подходящ размер и да се покрият с горещ сироп за 10-12 часа.
Сложете на печката, включете на силен огън, добавете останалата захар и доведете до кипене. Намалете топлината до минимум и оставете да къкри до 5 минути. Отстранете отново за около 12 часа.

Кипнете отново, след това намалете котлона и гответе за 3-5 минути, като отстраните получената пяна навреме. Оставете го да вари най-малко 5 часа. И се довежда до кипене за последен път и се готви поне 10 минути, като се бърка непрекъснато с дървена шпатула.

Измийте добре бурканите и капаците, стерилизирайте по удобен начин. Изсипете свареното гъсто сладко от череши със семена, покрийте плътно, обърнете и увийте в топли кърпи. Оставете да изстине в тази форма. След това се преместете в мазето или мазето.






Сладко от вишни без захар

Нека направим сладки конфитюри с естествен подсладител и без добавена вредна захар. Можете да се подготвите и за зимата Почукайте черешово сладко с ванилия в бавна готварска печка.

Съставки:

• Череша - 4 кг;
• Лимон - 2 бр .;
• Мента (сушена) - 10 листа.

Получаване:

Измийте узрели плодове под течаща вода, отървете се от ненужните листа, стъбла и др. Прехвърлете в голяма тава, покрита с обикновена хартия, оставете да лежи и изсъхне. След това не забравяйте да набодете всеки плод с игла, сложете го в дълбока купа и оставете за 5 часа, така че да имат време да пуснат сока.

Междувременно трябва да подготвим останалите продукти. Нарежете жар от цитрусовия продукт и го натрошете на трохи с остър нож на ножа. Или можете да го нарежете на квадратчета, така че той ще украси готовото сладко с яркия си наситен нюанс.

Сега, когато плодовете са пуснали достатъчно количество сок, трябва да поставите тенджерата на среден огън, да заври и оставете да къкри в продължение на 20 минути, като често разбърквате. Не забравяйте за пяната. Ако не бъде отстранен навреме, тогава готовият продукт ще загуби цялата си външна красота..

Желателно е листата от мента да се нарязват на ситно. Извадете масата от печката, изчакайте, докато се охлади напълно и сложете не два нарязани продукта. Разбъркайте добре и отново кипете. Този път трябва да се вари не повече от 10 минути. След това оставете настрана и охладете. Повторете процеса още 1 път. Подгответе всички съдове за шиене. Измийте консервите, стерилизирайте и сварете капаците за около 5-7 минути.

Изсипете горещата маса, затворете и увийте в одеяло за един ден. След това изпратете в килера. Сладкото без захар може да се използва не само за силна листна напитка, но и за любимия ви сладолед. Сега вече знаете как да готвите черешово сладко със семена, но не забравяйте да гледате видеото, за да затвърдите знанията си. Те определено ще ви бъдат полезни на практика..